当归的传奇故事

◎黄建东

当归是中医活血补血的特效药物，《本草纲目》记载：“当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名。”实际上，当归之名的由来，象征着一段忠贞的爱情故事。

相传在很久以前，在川岷山脚下、渭水源头（今甘肃省渭源县），住着一对恩爱夫妻，男的叫荆夫，女的叫做秦娘，夫妻二人过着安居乐业的日子，不久秦娘便怀孕生子，可惜的是却因此而得上了产后血证。荆夫四处求医治疗，终不见好转，心里十分着急。

却说一天，门口来了一位仙风道骨的老人，声称他居住在峨嵋山下，种植着许多草药，替人医治百病，如果荆夫愿意跟他前去，秦娘的病或许可以医治。荆夫听说后，当即表示愿意跟随老人前往。尽管峨嵋山相距数千里，他也在所不惜，经过数月奔波，他们来到了位于峨嵋山的一座草房前。此时老人指着此处一种紫杆绿叶、开着葱白色伞形花的植物说道：“这就是我要传给你的那种药，它可以治好秦娘的病，不过现在它正在开花，要想制成药，至少还要三年时间，今年采籽，明年育苗，到了后年才能栽种成药。这期间还得不断施肥除草，精心护理，稍有疏忽，则时间倍增。”

“只要能治好秦娘的病，我愿意花上三年的时间。”于是，在老人的指点下，荆夫披星戴月，辛勤栽培，三年的时间很快过去，所栽之药也已有收获。荆夫心里十分高兴，急切地准备回乡给秦娘治病，荆夫拜别老人，老人将所栽之药捆在一起，交给荆夫说：“眼下秦娘的病已十分沉重，正盼望着你速归，当归，当归。”当归之名即从此来。说罢，老人开得药方一剂，交给荆夫，荆夫接药感激不尽，双膝跪地，再拜师父：“师父，不知此药能否在家乡种植？”老人犹豫片刻说：“要种此药得有三个条件：适宜的气候，湿润肥沃的土壤以及勤劳而有耐心的主人，我看你的家乡民风醇朴，这里有一些种子送给你，希望你能依法栽种，解民于疾苦。”

荆夫拜别师父后，星夜兼程，半月后终于赶回到家中，此时的秦娘果然已危在旦夕。荆夫当即将带来的草药按方配制，给秦娘灌服，病情立见好转，不久便痊愈，夫妻二人对老人感激不尽，便将老人所赠的种子推广种植。此后，在这块土地上，异香醉人。如今，甘肃岷县被称为“中国当归之乡”，而当归的品质也以“岷当归”为最佳。

下面介绍以当归为主的著名方剂：

①当归四逆汤：为温里剂，具有温经散寒、养血通脉之功效，主治血虚寒厥证，临床常用于血栓闭塞性脉管炎、无脉症、小儿麻痹、冻疮、妇女痛经等。

②黄芪当归汤：黄芪30克，当归、红枣各10克。做法：将黄芪、当归、红枣洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁。药渣加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁即可。

功效：补养气血，可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡久不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。

③当归生姜羊肉汤：羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000克，当归60克，生姜100克。做法：羊肉切块，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干；生姜洗净、切块，用菜刀拍扁；将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

功效：温中补虚，祛寒止痛。可用于寒性腹痛的辅助治疗。

注意：黄芪是温补性药物，对于发烧、咳血、便秘、阳亢等属热性症状者，黄芪均不宜服用。凡涉及到药补药疗者，须在专业中医师指导下使用。