稻虾共生高效生态种养模式

汪家忠

安徽省自2016年实施亩收千金稻、亩均增收1000元的稻渔综合种养“双千工程”，使得稻渔产业得到快速发展，尤以稻田养殖小龙虾发展迅速。寿县地处皖西，稻田资源丰富，发展稻渔综合种养不仅速度快，同时潜力巨大，为加快推进渔业转方式、调结构、促升级，促进农业增效、农民增收，发挥应有的作用。笔者，经过近两年的实践总结，现提出稻虾（小龙虾）共生高效生态种养模式，供广大养殖户参考。

1稻田选择及田间工程建设

1.1稻虾共生养殖在稻田选择宜选择周围无污染源、排灌方便、水源充足且水质良好、保水能力较好，最好是地势比较低洼的田块。面积大小不限，20-50亩为宜，40亩为佳，长宽比2：1。

1.2田间工程建设

1.2.1田埂加固：所需泥土可以从田问挖取，然后再整平田面。为了防止大雨天气导致田埂坍塌，在田埂加固时要夯实每一层加进去的泥土。田埂以宽度1米为宜，高度要确保田面蓄水深度达30-50厘米，要预留进排水口。

1.2.2稻田四周环形沟的建设：在稻田的四周开挖宽3-5米、深度在1.2-1.5米的环形沟，以保证在烤田时，小龙虾有栖息之所，同时也为集中喂养、捕捞上市提供方便。此外，环形沟内要留足5米宽的地方不宜开挖，以便于和田埂衔接，方便机耕作业。③防逃设施。在田埂外侧设置彩钢瓦、钙塑板或用聚乙烯网片配合高强度的塑料薄膜向内倒沿作为防逃设施，使用彩钢瓦或钙塑板要保持田埂四周向内圆滑，以防止龙虾攀逃。为了防止龙虾外逃和敌害生物进入，进排水口要用栅栏、网片围住，或采用双套管技术。

2虾种或亲虾放养

2.1放养前准备

2.1.1塘口消毒：田间工程建设完毕，做好清塘消毒工作，以杀灭蛙卵、野杂鱼等敌害生物和致病菌。一般消毒药剂可以选择生石灰，用量为50公斤庙，也可选用漂白粉、鱼藤精、茶碱等其他药物。

2.1.2种植水草：在清塘后放苗前，即12月至翌年2月底前进行栽培。主要选择在虾塘环沟的内外斜坡上交错移栽。移栽方法可采取茎秆插栽或堆草土压法。茎秆插栽是将数量为10～15株一束的伊乐藻切成15～20公分长，插入土壤中3～5公分。堆草土压法是将一把伊乐藻放于栽草部位用泥土压于其上。所种水草行距为60～100公分，待水中伊乐藻成活后再逐渐加水，以水浸没草的顶端10公分即可。同时在种草区选用根草壮抛洒施肥，促进水草的生根发芽。

2.13施肥：放虾前7-10天，往环形沟中注水50-80厘米，然后施肥，以培养饵料生物。稻田基肥要施足，应以施腐熟农家肥为主。因为农家肥N、P、K肥效全面且具有肥效慢、肥效长的特点，施用后对龙虾的生长影响不大。最好一次性将农家肥施足，以减少日后化肥的施用次数和数量。一般在插秧前一次施入耕作层内，以实现肥力持久长效，有机农家肥施用量为300-500公斤/亩，不宜过多，以免造成伊乐藻疯长。

2.1.4试水：在放养龙虾虾苗虾种时，要首先进行试水，待确认试水安全后，再投放幼虾。

2.2放养方法

2.2.1在初春伊乐藻还未完全存活长好的情况下，在4月上旬，投放龙虾规格为2-4厘米的幼虾5000-8000尾/亩，要充足合理的投喂饵料，同时要将虾圈养在一定范围内的网围区域内，待伊乐藻长成后再将网围拔除，以防虾夹食伊乐藻而影响其生长。6月中上旬，小龙虾集中上市后，再在田间插秧。

2.2.2在水稻栽插后，即5月前后进行放养。按照规格为2-4厘米的标准投放龙虾幼虾5000-8000尾，亩。在放养时，尽量选择质量较高、规格整齐的幼虾进行投放，而且最好一次性放足。

2.2.3在头一年的7月，直接将龙虾的亲虾投放稻田内，让其自行繁殖，第2年再采用免耕法种植水稻。放养规格为1斤称25尾左右的龙虾15公斤/亩。

3田间管理

3.1巡塘：龙虾种苗投放后，要坚持每天早、中、晚分别巡田1次，早上观察龙虾活动，中午观察水色，傍晚要注意观察环形沟内小龙虾的活动、吃食以及生长情况，同时要及时捞出残饵和病死虾。

3.2投喂：①虽然稻田已施足底肥，伊乐藻已经长好，但在龙虾的生长旺季，最好投喂一些磨碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等动物性饲料，以保障龙虾生长发育的营养需求，不能过多，每日可按龙虾体重的3%-5%确定投喂量。②配合饲料喂养。可用小龙虾专用配合饲料，按龙虾体重日均投喂5%左右，并视摄食情况，酌情增减。

3.3烤田：稻谷需要晒田时，采取轻烤的方式，最好不要将田水排干，稻田水位降至田面露出即可，而且持續时间不宜过长，一旦发现龙虾反应异常，就要及时注水。

3.4追肥：稻田需要追肥的，一般每月追1次，可追施尿素5公斤/亩、复合肥10公斤/亩，稻田追肥以充分腐熟的人畜粪便为宜，也可追施尿素和三元复合肥，禁止施用氨水、碳酸氢铵等对龙虾有害的铵态氮化肥。一般在水稻分蘖期和孕穗期各追施一次，每次追肥折合纯氮2-3公斤，施肥前排浅田水，施肥后复水。

3.5打药：在稻田养虾的模式中，最好选择皖稻68、新强8号、徽两优996、丰两优4号、宁粳4号、珍珠糯、盐稻10号等抗病害、抗倒伏的水稻新品种，稻田养虾原则上不用化学农药，确需用药应选择高效低毒农药或生物制剂。使用浓度严格控制在安全范围内。可以用40%稻瘟灵70ml/亩防治稻瘟病；用30%的爱苗15-20mL/亩防治纹枯病和稻曲病；用20%氯虫苯甲酰胺10mL/亩防治螟虫；用50%吡蚜酮颗粒剂10射亩防治稻飞虱。施药时每亩兑水不少于30公斤，将喷头对准水稻叶面均匀喷雾，尽量不喷入水中。最好选在下午进行喷施。注意施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。如果能分区施药，则效果更好。为了避免龙虾受到危害，在防治病虫害时，严禁使用有机磷、菊酯类的杀虫剂。由于下午稻叶比较干燥，可以吸附大部分药液，因此喷雾水剂最好选在下午进行喷施。同时还要注意，施药前田间加水至20厘米，喷药后还要及时换水。

4病害防治

4.1纤毛虫病：晴天每亩可用5公斤的生石灰加水沿环形沟泼洒或用季铵盐络合碘0.3 ppm全池泼洒。

4.2甲壳溃烂病：晴天每亩可用5公斤的生石灰加水沿环形沟泼洒或漂白粉0.5ppm全池泼洒。

4.3白斑综合征：晴天每亩可用聚维酮碘水剂500倍稀释全池泼洒，按4-5亩（平均水深1米）100ml的计算用量，或用季铵盐络合碘0.3 ppm全池泼洒。

5成虾捕捞和幼虾补放

5.1第一茬4月中至5月底，第二茬8月上旬至9月底；地笼每亩一条，捕大留小，3-10天转换布放位置，尾期缓放水，排干田面水。

5.2幼虾补放，第一次捕捞后视情况而定，1000-3000尾/亩；亲虾留存，第二茬捕捞后，稻田洞穴中的虾留作虾种，每亩15公斤以上。endprint