细数酱油的6大奇效

文/韩峰

酱油是我们日常生活中常见的调味品。其实酱油除了能增加色香味之外，还可以预防疾病，保健养生。

1 预防心血管疾病和中风

酱油中含有异黄酣，这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病。黑酱油（老抽）进入人体后产生抗氧化作用，减轻自由基对血管造成的破坏，预防动脉硬化，减少心脏病和中风的发生。

2 预防乳腺癌

酱油的主要原料是大豆，含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分，异黄酮能防止新血管生成，从而具有抗癌作用。

3 治疗烫伤烧伤、蜂虫咬伤

轻微烫伤或蜂虫蛰伤时，可用少许酱油涂抹在患处。

4 治疗胃痛

取酱油30ml，茶叶9g ，水150ml，茶叶用水煮开，加酱油再煮，取汁分3次服用。

5 治疗小儿遗尿

鸡蛋10个，茶叶8g，放入酱油中煮10分钟后，将蛋壳敲破，加3g盐再煮10～15分钟，然后取蛋蘸酱油服用。

6 治疗皮肤瘙痒

酱油和醋各取等份，混合后涂擦瘙痒处。