天然的“二甲双胍”助你控糖

糖尿病患者在控糖之外，也可以适当采用食疗的方式帮助降糖。事实上，生活中也有不少食物堪比天然的“二甲双胍”，它们对于控制血糖的上升也有帮助！

海 带

海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。

此外，海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。

吃海带的适宜人群：缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。此外，精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。

但提醒大家，吃海带还有三个饮食禁忌：

第一，吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

第二，脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

第三，孕妇与乳母不可过量食用海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

山 药

中医上有“山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

苦 瓜

苦瓜是“糖友”的好食物。南京市中西医结合医院内分泌病科主任张永文指出，通常评价一种食物是否适合糖尿病患者，最常用的指标是升糖指数（GI）。苦瓜是典型的低GI食物，GI值仅为24，与樱桃（22）、黄瓜（23）、木瓜（30）等接近，远低于胡萝卜（71）、南瓜（75）等。

苦瓜具有很高的药用价值，中国研究人员从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用。简单来讲就是因为苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。另外，益肾利尿的效果也是非常不错的。

但专家表示，直接吃苦瓜并没有降血糖的作用，但是由于苦瓜升糖指数低，是对“糖友”比较友好的食物。

有些文章提到了，苦瓜中被研究发现有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性成分。张永文主任认为，这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来，平时做饭的方法是提取不出来的。这些研究的对象很多还停留在动物实验，苦瓜降血糖对人是否适用还没有大数据支持。所以，单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。

苦瓜虽好，但以下五人群最好少吃：

脾胃虚寒的人群。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。

部分女性。女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。

孕妇。孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，但苦瓜内含有奎宁，为慎重起见，孕妇还是应该少吃苦瓜。

儿童。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。

患有低血糖的人群也不宜长期吃苦瓜。

秋 葵

秋葵的营养价值较高，富含钾、钙、维生素、膳食纤维等，每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效确实存在，它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于减肥。

但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。

而且，秋葵里的提取物秋葵素，对于治疗实验动物的糖尿病和肾病有一定效果，但这是经过提取、浓缩后的剂量，这和我们平时吃几根秋葵，或者用秋葵泡水喝是不一样的。此外，秋葵素被肠胃消化掉，降低血糖的作用微乎其微，甚至可以忽略不计。

不过，秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大错特错！

提醒大家，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。