每天一把核桃可防哮喘

核桃营养丰富，经常食用既可健脑益智，又可降低三高，有益心脏健康。近日，美国北卡罗来纳大学医学院的研究又发现，每天吃一把核桃还可以降低罹患哮喘的风险。

北卡罗来纳大学医学院艾莉森·伯本克博士及其同事将参试者随机分为两组，一组服用最常见的维生素E补充剂；另一组服用安慰剂，治疗两周后休息三周，然后对两组参试者体内的炎症情况进行对比分析。结果显示，服用维生素E补充剂的参试者，嗜酸性炎症较少，黏蛋白水平明显降低，即患哮喘的风险也相对较低。

研究人员表示，日常饮食中维生素E含量高的人不容易得哮喘和过敏性疾病，而以核桃为主的坚果、玉米、大豆和芝麻等食物中富含维生素E，每天吃一把核桃不仅可以预防哮喘，对普通呼吸道疾病也有疗效。新研究成果对嗜酸性粒细胞型哮喘的治疗具有重要启迪意义。