安格斯牛改良晋北黄牛的效果分析

（灵丘县畜牧兽医工作站，山西灵丘 034400）

1 关于安格斯牛改良晋北黄牛效果的研究与分析

1.1 研究的材料与方法

在研究中用到的主要就是安格斯牛和晋北黄牛，其中安格斯牛系父本，而晋北黄牛则是母本进行杂交，授精的方式是人工授精，使用的是安格斯细管冷冻的精液。

为了验证效果，对牛的体重以及体尺进行测定和记录，所引进的安格斯牛是由某饲养站所饲养的，而杂交改良的F1代则是由当地农户所饲养的，在记录方面则是由专人进行负责的。

1.2 种用公牛的饲养管理

对于成年的种用公牛所采用的舍饲的方式，在饲喂的时候不仅仅要定时，而且要定量，保证所喂给的饲料等必须是清洁的、必须是健康的，是不能有霉变的，在饮水方面让其自由饮水，注意水必须是干净的，在运动的时候，最好是能够采用自由和强制相结合的方式，注意保证日粮结构的科学合理，最好是以适当的比例进行混合精料和粗饲料的搭配，注意保持环境的清洁卫生，注重做好公牛肢蹄的护理工作和保健工作，尤其是要注意做好强制性免疫工作和牛舍的消毒工作。

1.3 安格斯牛与晋北黄牛杂交改良的效果分析

首先就是关于杂交一代牛的体型与外貌

在体型和毛色方面，通过杂交所获取的一代牛与安格斯牛是比较相抵的，在肉用特征方面也是非常典型的，生长发育迅速，无论是在适应能力，还是在抗病能力方面，都有着不错的表现，耐粗饲。

在生长发育状况方面，杂交所获取的F1代，生长发育到六个月大、十二个月大以及二十四个月大月龄的时候，日增重分别是628.5、343.55以及198.00。

在体尺和体重方面，从所获取的数据情况来看，无论是初生的体尺，还是在体重方面，相对于晋北黄牛而言，杂交改良所获取一代都有着显著性的差异，在体高方面，增长幅度达到了11.5%，体斜长以及胸围、管围和初生重都有了显著的增长，增长的幅度分别是16.2%、4.4%、19.7%和50.3%。

另外，在生长发育到6个月大的时候，相对于晋北黄牛来说，在体尺和体重方面都表现出了显著的差异。总的来说，在体尺方面，通过杂交改良所获取的一代虽然在体尺方面并没有表现出显著性的差异，但是在体重方面，却表现出了显著性的差异，要明显低于安格斯牛，但是却要高于晋北黄牛。

在体高、体斜长、胸围、管围等方面也都有了显著性的增长，增长的幅度分别是16.8%、10.4%、14.3%和44.5%。

等到杂交一代牛生长发育到了12个月大的时候，在体尺和体重方面，相对于晋北黄牛而言，也表现出了显著性的差异，相对于晋北黄牛来说，杂交一代牛在体高、体斜长、胸围、管围以及体重方面都有了显著性的增长，幅度分别是14.9%、15.7%、13.2%、34.0%和49.3%。

等到生长发育到了24个月大的时候，相对于晋北黄牛来说，通过杂交所获取的一代牛体重增长显著，增长幅度将近40%。

等到生长发育到了48个月大的时候，相对于晋北黄牛来说，在体尺方面在表现出了显著性的差异，体重的差异也是非常显著的，在体重方面的增长方面，幅度增长比例为37.3%。

其次就是在适应能力方面表现良好

当引进安格斯之后，对于气候条件表现出了良好的适应性，生长发育良好，各项生理指标都是正常的，另外就是在抗逆性和抗病力方面，也有着不错的表现，发病率低，公牛冷冻的精液品质高，母牛的繁殖能力理想。通过杂交改良之后所获取的一代牛在当地不同的地区和气候条件下生长发育都是正常的，抗逆性以及耐粗饲性能良好，在饲养管理条件相同的情况下，相对于本地的黄牛来说，长势更加理想，对于饲料的利用率更高。

2 结语

2.1 杂交改良效果显著

杂交一代牛的体重在出生、六个月龄大、十二个月龄大、二十四个月龄大的时候，相对于本地黄牛来说，都有了显著的增长，在经济早熟性方面表现良好，也就是说杂交的效果显著。

2.2 变革传统的饲养方式，进一步做好牛的培育

从上述数据中，可以看出来，虽然相对于当地的黄牛来说，杂交牛的生长发育要好一些，但是由于饲养水平低下、管理方式粗放以及商品化程度不高等原因的影响，杂交牛的生产潜能并没有得到充分的发挥。为此，一定要转变饲养管理的方式，进一步做好改良牛的饲养与管理，强化杂交牛的培育技术，充分发挥生产的潜能。

2.3 杂交改良的经济效益显著

通过杂交改良所获取的后代，相对于本地黄牛来说，如果放牧条件相同的话，在12个月龄的时候，体重增长明显，效益增收明显，等到24个月龄的时候，体重也有了显著的增长，收益增加明显，48个月龄的时候，体重和经济收益的增长都是明显的。另外，通过杂交改良，饲养的周期得以缩短，出栏率得到了提高，饲养的成本和劳动力的成本都得到了有效的控制，而杂交获取的牛在市场上也更加具有竞争力，价格更高，经济效益更加理想，而且杂交一代牛的抗病能力理想，耐粗饲，肉用性能突出，口感好。

综上所述，我们可以看出来，安格斯牛具有良好的适用性，而且改良的效果也是非常好的，可以说是能够在当地肉牛杂交改良中加以应用和推广的，是能够发挥积极效用的。

[1]张英汉.关于中国本地黄牛品种与牛肉产业的若干问题[A].2010中国牛业进展[C].2010：33-37.

[2]崔冰冰，李助南.安格斯牛改良枣北黄牛的效果分析[J].黑龙江畜牧兽医，2017，（10）：56-57.