宜春市油茶产业发展现状与策略

江 捷，温开德

（江西省宜春市林业局，江西 宜春 336000）

油茶产业在宜春市是重要的传统产业之一，近年来当地政府对于油茶产业的发展格外的重视，其发展前景十分的广阔。但在实际的产业发展当中还是存在着一定的不足之处，对此还需要进一步的加以重视，从而找到有效策略改善现状。现将对宜春市油茶产业发展现状与策略进行详细的讨论和分析。

1 宜春市油茶资源现状分析

宜春市位于江西省中西部地区，这里气候条件良好，土地状况良好非常适合油茶成长，有着“油茶之乡”的美誉。近年来随着国家对于油茶产业的重视，宜春市抓住了发展的机遇大力的开始推动油茶产业发展。首先，在基地建设方面，截至2016年，全市油茶林面积达17.2万hm2，占全市有林地面积的19.3%，约占全省的油茶林总面积的18%[1]。全市建有万亩以上连片基地6个，至今有1.33万hm2高产油茶进入丰产期，建成4个省级油茶产业科技示范园和1个全国油茶科技示范基地，无论是在省内还是在国内其面积之广大都是位居前列的。从油茶的加工情况上来看，全市现有2家国家油茶重点企业，10家省级林业龙头企业，2016年全市油茶产业总产值达41.6亿元，较2015年增长35.6%，并且成功的注册了“天玉”、“润心”、“好口福”、“金世本香”等多个著名的油茶品牌[2]。

2 油茶资源发展和油茶加工的问题

首先，宜春市当前阶段在现有的油茶资源方面存在着基地规模小的问题，并且整体管理上比较松懈，再加上土地流转困难等问题，使得林地的使用权和所有权难度上升，油茶在种植当中的基地规模化发展受到了严重的限制和影响。同时，在油茶栽培管理当中，其劳动成本比较高，但集成化水平比较低，因此无法形成集约化的管理方式，整体上还是基本处于传统生产和管理当中，效果并不好。

其次，在油茶树的种植当中去生产周期是比较长的，投资量大。一方面苗木本身的价值成本就比较高，并且整体的生产过程十分复杂，成苗率低，因此需要成本也比较高。另一方面，在人工方面的投入也比较高。随着近年来劳动成本的逐渐上升，在油茶的种植和整地等方面的成本也逐渐的上升。在种植以后还需要进行全面的管理工作，导致成本不断上升。

从当前阶段宜春市的油茶加工当中来看，油茶籽存在着明显的供不应求的现象。宜春市的油茶加工企业在当前共有1 100余家，每年可以加工油茶籽75t，有着一定的生产规模[3]。但从整体上来看，全市的油茶加工企业的实际生产规模仅仅占企业设计能力的7%左右，油茶产业设计能力远远大于实际生产的情况，也就是说存在着明显的生产能力过剩的问题。同时，油茶生产是具有一定的季节性特点的，每年的固定生产时间比较少，导致企业方面在加工生产中会出现断断续续的情况，并且基本上都存在着长时间的空闲问题。

从技术角度来看，宜春市的茶油生产加工当中主要以分散化的小作坊为主，小作坊在生产技术上存在着落后现象，并且出油率也不高。相关资料显示，宜春市的油茶加工当中一般土榨枯饼粕当中的油脂含量为3%～8%，高的情况下能够达到12%～14%，说明了当中的剩余油脂含量是比较高的[4]。宜春市的油茶生产当中主要生产的是食品级的茶油，在一些高档的保健方面茶油和化妆品等方面的茶油开发比较少，缺少深加工企业和技术。再加上对茶油提取以后的茶枯饼当前没有得到很好的利用，大部分都处于有机肥使用方面，整体工艺较为落后，难以产生更高的附加价值。

3 宜春市油茶产业发展策略

3.1 拓宽产业融资渠道

积极搭建新的融资平台，大力推进对农业产业化有帮助的信贷模式。鼓励资本参与和油茶产业的建设，落实国家的相关政策，从而促使油茶产业的建设能得到顺利的开展，为油茶项目的运行创造更好的条件。一方面需要充分利用多家重点林业建设资金，将油茶基地的建设与我国的退耕还林以及防护林体系之间有效地结合起来，进行统筹规划。另一方面也要制定完善的社会资本，通过以奖代投、以补代投等方式来吸引更多的社会资金和外资融入到宜春市的油茶产品开发和行业建设当中去。

3.2 强化产业科技支撑

宜春市在进行油茶产业发展当中，应当进一步的强化科技服务，从科技角度来做好产业支撑。林业技术推广机构应当积极的为农业产业化经营开展相关的服务技术，其强化油茶产品在产前、产中和产后的服务，从而为广大的油茶企业和油茶专业合作社等方面开展专业的技术指导、技术培训等服务。同时也要进一步的加强在油茶产业当中的机械化投入，增加技术含量，从而促使油茶产业能够得到机械化水平的提升，也为整体的工作效率提升做出保障，彻底的解决油茶产业当中技术含量低的问题。

3.3 加强扶持宣传力度

在现代社会当中媒体的宣传作用是十分大的，对此在宜春市的油茶产业发展当中，应当积极做好宣传工作。从产业政策、技术到品牌等方都应当作为民族产业来进行积极的宣传，从而提升广大人民群众对于油茶的认识，争取到更多的社会支持和帮助。只有人们对于油茶有了正确的了解以后才能促使社会市场的认知度有所提升，从而逐步的扩大油茶市场当中的销售份额，为油茶产业的健康发展做出贡献。

3.4 培育本地龙头企业

培养油茶的精加工龙头企业，对传统的小作坊进行进一步的淘汰。应当积极鼓励和引导企业引入先进的技术和生产工艺，提升其中科技含量和附加价值。同时要做好关于油茶的深加工工作，进一步的对当中的技术进行优化，开发油茶的副产品和相关衍生产品，从而为企业的加工技术提升和企业的综合能力进一步发展创造更好的条件。例如进行油茶的蛋白饲料和茶皂素等加工，为其产业的综合开发和经济效益的整体提升做出贡献和保障。

3.5 加快制定产业标准

油茶产业从育苗开始一直到后期的加工工作当中，涉及了很多个不同的环节，在整个过程当中无论是哪一个环节当中需要有一定的技术标准和行业规定作为限制性条件，从而促使油茶产业在加工生产当中能得到全面的保障。当前阶段要做的就是进一步的对生产加工的环节进行技术统一规定和质量标准规定，要积极完善现有的标准，并对宜春市的发展现状和产业未来发展目标等进行结合，从而制定出更加符合当下发展的油茶生产经营技术规范和产品质量标准[5]。

[1]石鹏皋,罗治建.湖北省油茶产业发展对策[J].湖北林业科技，2012(10):140-142.

[2]冯纪福.宜春市油茶产业发展主要模式选择[J].安徽林业,2015(1):562-563.

[3]李远发,胡灵,王凌晖.油茶资源研究利用现状及其展望[J].广西农业科学,2012(4):66-68.

[4]耿国彪.阳春三月春意浓——十一届全国人大一次会议采访纪实[J].绿色中国,2014(7):174-176.

[5]游美红.我国油茶产业化现状与发展前景分析[J].安徽农业科学,2011(4):67-69.