茶元素在商务英语语言中的发展与体现

张成栋

（辽东学院，辽宁丹东 118000）

中华民族是世界上最古老的茶文化民族，各国的茶叶以及茶的发展都起源于中国，虽然西方国家引入茶叶的历史没么那么久远，但是茶对于西方人民的影响确实是非常重大的。在长期的文化交流与发展中,这些西方国家经过不断的学习和拓展，已经形成了独具鲜明特色的综合性的文化。这种文化在后来的演变中，逐渐形成了一种完善的茶文化体系，也就是我们今天通常说的“西方文化”。但是，不管是从形式上还是内容上看，西方的茶文化与东方的茶文化有着很大的区别，中国的茶文化集各家之所长，融合了儒家、道家、法家的思想精髓，喝茶的内涵也极为丰富。而西方人经常把喝茶作为一种下午便餐的活动，因而在西方非常流行“下午茶”，他们喝茶风度是讲究效率和娱乐。俗话说，语言是文化的载体，分析一种文化首先就要分析与之相关的语言，英语作为西方通用语言，其发展与茶元素有着怎样的联系呢？以下将对茶元素在商务英语语言中的发展与体现做简要分析。

1 西方茶文化的形成与发展

茶自古以来就极具吸引力，茶叶在世界各国都有分布，只是在中国得到了最早的发展与传承。西方茶文化的发展要追溯到葡萄牙人第一次航海之后占领非洲、南美等地说起了，在欧洲人发现东方新大陆后，茶叶就作为最重要的贸易物资了。在后来的流通中，茶叶慢慢地在西方各国都有售卖，西方茶文化开始形成。但西方人对于茶叶的发现其实是在自己的本土地区，在上世纪60年代已经有一些爱喝茶的人士开始在本国大力推广茶叶了，工业革命之后，人们从中国引进了不同的茶叶品种，受中国茶文化以及中国茶生活的影响，喝茶之风也开始在西方的各个国家之间盛行了。在最初的的时候，由于茶叶的短缺和稀有，饮茶被作为贵族生活的象征。在上层人士活动中，与茶有关的元素经常拿来讨论，因而茶元素在无形中也在慢慢地影响着商务英语语言的发展了。

在西方茶文化中，英国、美国的茶文化占据着重要的地位，而我们商务英语语言的发展也在这两个国家中得到的体现最多。西方茶文化的发展经过了三个阶段。第一阶段中，茶文化从药品、饮品发展成为全民的喝茶文化，在此基础上，喝茶在英国、美国等地逐形成了一种喝茶的生活方式，人们喜欢在下午加餐的时候喝一杯茶，也就是西方国家的“下午茶”文化。第二阶段是茶文化通过与传统贵族文化的融合，得到了精神内涵上的丰富。在后来的发展中，茶融入了贵族和贫民等各阶层人士的价值观念和审美的思想，标志着西方茶文化的内涵正式形成。在后来的第三阶段中，茶文化的精神和内涵与西方国家的各种文化不断的碰撞和融合，对人们生活产生一定的影响，也慢慢地成为人们生活的一部分。西方的茶话、茶事中都体现着西方人的价值取向和人生追求[1]。

2 商务英语语言中与茶元素的相关性

2.1 英语中与茶有关的表达

语言是文化的载体，一种语言的发展必定与某种文化的发展有着非常相关的联系。茶叶被引入西方之后，与商务英语语言文化也有一定的碰撞。在后来的英语表达中，有很多原型都是来源于茶文化中的元素。我们知道，英语中的一个单词往往可以表达很多个意思，有字面义、引申义、场景义等。研究历史会发现，与茶的发展最具有同步性的是美国，美国的发展史与美国茶文化的发展史有很大的相关性，可以说，美国的诞生伴随着美国茶文化的发展。而语言就是两者之间的见证者，英语在这之中也受茶文化不少的影响。

在中国，“茶”字可以有两方面的理解，一是茶树，二是茶类饮料。在英语中，茶也是专有名词，TEA就是在这两层含义中延伸出来的。我们中国制作茶叶的各道工艺中都有茶字，比如说：“摘茶、晒茶、炒茶、煮茶”，喝茶的器具也是以茶字来组词，比如说：“茶杯、茶具、茶壶等”。但是在英语的表达中，很难找到与茶有关的事物是用TEA来合成词语的，虽然有一些词语的组成上使用tea作为前缀或者后缀，但是其意思跟茶本身没有很大的关系，比如说teacher，tear等词语。在英文的常见表达中，会有很多常见的词语是以tea为词根的，说明了西方人对于“茶”这个单词的喜爱，也暗示着茶对于商务英语语言表达的影响之深远[2]。

2.2 茶元素在商务英语语言中的演变

茶是中国的产物，因而可以毫不夸张地说，世界各国中关于“茶”一词的发音都是由汉语中茶的发音延伸而来的。对于茶有着最详细的记录是英国，茶从中国传到英国时，那时英国人对于茶的叫法是引用中国福建、广东一带的方言“tea”。后来在各国的贸易往来中，各国也都有了对于“茶”一字不同的记录经验，慢慢地本国中茶有了固定的叫法，但是都不统一。根据相关记载，葡萄牙大约在1559年左右就有对于茶的记载，并且这一记载要早于英国最少40年。所以，我们目前所熟知的英文“tea”的发音其实经历过了很多次的变革。

茶第一次出现在牛津词典中是1601年左右，经过几次修改，当时茶的拼写与中文拼音中的cha没有很大的关联度，但是其读音却是与中国厦门方言中茶的读音如出一辙。在后来的研究中，专家学者也证实了英文中最初茶的读音是引入厦门的方言。厦门在当时作为中国的茶叶出口地，对于西方茶文化的发展有着很大的促进作用。在16世纪到18世纪，厦门与当时的欧洲强国荷兰有着非常频繁的贸易茶往来，不仅为西方国家输送了大量的茶叶，同时也将中国的种茶制茶技术传播到了英国等地。到了19世纪，英国成为引领西方经济政治的大国，英国人开始把茶叫作“tea”。在后来的发展与演变中，“tea”这种拼写和读音开始慢慢的被世界各地所接受，成为了一种通用的用法，正式写入了第三版牛津字典。

2.3 茶元素与商务英语语言的交融发展

在社会的发展过程中，任何语言的表达最终都会与文化相互融合，茶文化同样作为西方的一种优秀文化，其发展离不开语言文化的发展。茶引入西方国家不久，就成为了西方人生活的一部分，随着西方文明的进步，茶在语言和文学中也发展成为了极具思想内涵的代表事物。在1947年，美国著名作家奥威尔发表了一篇名为“A Nice Cup of a tea”的散文，这篇散文在中国被翻译成“泡一杯好茶”。通过这篇文章，我们可以很全面地了解到西方人对于茶的认识。奥威尔在文章赞美茶是上帝赐予人类最好的礼物，文章中也有写到茶的功效以及作者喝茶的新的体会等。可以看到，西方人对于茶的喜爱一点也不亚于我们东方人。茶在中国文学上的表现有茶诗、茶话等，这是茶在语言和艺术上的表达。

茶元素与商务英语语言的交融发展在很多地方都有着体现，最明显的是“饭后茶”和“下午茶”，中国人喜欢“以茶会友、品茶交友”，西方人同样也是如此。虽然西方的喝茶文化没有东方的讲究，但是西方也会有一些茶活动，人们在这样的活动中进行语言交流和思想交流。我们知道，英国人聊天喜欢谈论天气，这种习惯就像是中国人见面打招呼说“吃饭了没”。现在，除了谈论天气以外，茶叶成为了人们谈论的第二话题。在某些场合，这是缓解尴尬或者表示友善最好的表达。所以说，在长期的发展中，茶元素与商务英语语言有了非常和谐的交融发展。茶已然成为了西方人日常交流中的一部分，是商务英语语言中的重要构成。在这个过程的回味当中，我们对于茶元素在商务英语语言中的表达与发展可以有非常直观的感受，茶的语言魅力表现在世界各地。

3 结语

葡萄牙人将茶叶带到西方国家，英国人使茶叶在西方国家盛行和普及，而如今茶的精神与内涵也在不断的被丰富。语言是文化的重要载体，也是文化传播的重要媒介。西方茶文化的发展就是通过这一载体完成的。对比东西方不同的茶语言文化，我们可以看到茶元素在世界各地不同的魅力表现。西方茶文化的发展伴随着商务英语语言的进步。在历史的进程中，茶元素在商务英语语言的表达中已经有着很深思想内涵了，研究茶元素在商务英语语言中的发展与体现具有极其重要的现实意义。通过分析西方茶文化的发展以及茶在商务英语语言中的演变，可以很直接了解到茶元素与商务英语语言的融合发展过程。

[1]吴红梅.浅析英语表达中传出的西方茶文化历史,[J].福建茶叶,2016(5):7-9.

[2]窦明,徐莉.茶文化的内涵与外延,[J].外国问题研究,2016(38):65-69.