无公害苗用型大白菜早春露地标准化栽培技术

薛少红 付雅丽 刘艳侠 刘铁铮

（1石家庄市农林科学研究院 河北 石家庄 050041；2迁西县水务局 河北 迁西 064300；3河北省农林科学院石家庄果树研究所 河北 石家庄 050061）

城郊蔬菜是城市蔬菜供给的主要来源，也决定着城市居民的生活质量[1]。苗用型大白菜属鲜嫩蔬菜，不耐长途运输，是发展城郊型蔬菜的重要蔬菜种类。因其具有速生、适应性广、茬口及采收灵活、复种指数高等特点，如果合理安排品种和茬口，一年可以生产6～10茬，在实现蔬菜周年生产、增加农民收入以及作为应急蔬菜等方面发挥着重要作用。目前城郊蔬菜的生产经营主体多而分散，规模小，产业化程度低，生产经营粗放，产品质量不高，安全生产意识不强，蔬菜产品仍有污染。这些因素大大限制了城郊蔬菜产业的发展[2～3]。近几年来我们通过试验和实践，研究出一整套早春露地无公害标准化栽培技术，根据农业部、河北省技术监督局等行业或地方颁布的GB/T8321、GB16715.5、NY/T5010、DB13/T453 等有关无公害蔬菜生产的要求，我们制定了 《无公害苗用型大白菜早春露地栽培技术规程》，被石家庄市质量技术监督局批准为石家庄市地方标准，并颁布实施，以期为石家庄城郊苗用型大白菜的健康安全生产提供理论依据。

1 品种选择

早春露地栽培因播种期正处于低温期，在品种选择上多选用抗寒性好、抗病、优质、生长速度快的品种，如速青、石绿新秀、四季快绿等。

2 整地与播种

2.1 整地。冬前深翻晒垡，每亩施入腐熟的有机肥1500～2000kg，磷酸二铵10～12kg，硫酸钾10～12kg。土壤解冻后开始整地作畦，一般平畦种植，畦长6～8m，畦宽1～1.5m。

2.2 播种。播种期根据地温而定，当10cm地温稳定在10℃以上时播种，每亩用种量400～500g。露地直播、条播或撒播。播前浇透底水，条播行距15cm，撒播可与等量细沙或玉米碴混匀后再播。播后覆土0.5cm，遮阳网或地膜覆盖，待80%种子萌芽出土时，及时揭掉遮阳网或地膜。

3 田间管理

3.1 间苗与定苗。真叶展开后分次间苗，间苗的同时拔除杂草。2～3片真叶时第1次间苗，株距2～3cm；3～4片真叶时定苗，株距3～4cm。

3.2 肥水管理。定苗后浇水，以后每5～7d浇1次水，结合浇水每亩追施尿素5～10kg，整个生长期追施1～2次。

3.3 病虫害防治

3.3.1 农业防治。合理安排茬口，避免与十字花科作物连作，选用抗病品种，增施有机肥，清洁田园，降低病虫基数。

3.3.2 物理防治。在距离植株顶部15～20cm处悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、潜叶蝇等害虫，或使用杀虫灯诱杀害虫。

3.3.3 生物防治。在害虫的成虫期悬挂性捕器诱杀害虫或利用天敌杀虫，在害虫的幼虫期使用辣椒浸出液进行喷施。

3.3.4 化学防治。早春露地栽培病虫害较少，病虫害主要有霜霉病、蚜虫、潜叶蝇等。霜霉病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，叶面喷施。蚜虫可选用10%吡虫啉1000倍液，或40%啶虫脒水分散剂1000～2000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液叶面喷施。潜叶蝇可选用20%阿维杀虫单1500倍液，或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000～3000倍液，叶面喷施。在药剂品种选择上必须按无公害蔬菜生产要求使用低毒农药和生物农药，严禁使用高毒高残留农药，以免农残超标，影响蔬菜质量。

4 采收

春季露地播种40d左右，植株达到8片叶后根据市场行情采收，采收时拔株切根，捆把包装上市。