秋白菜栽培技术及病虫害防治

2017年西华县白菜种植面积600 hm2，产量45000 t，每667 m2产值2500元以上。因种植简单，投资少，见效快，秋白菜种植已成为秋季蔬菜主栽品种之一。

一、品种选择

选择抗病性强、高产多抗的优良品种。早熟品种如热抗白45、夏阳50、小杂56等。中晚熟品种如金秋66、丰抗80、丰抗90、鲁白8号、山东4号等。

二、施肥整地

（一）施肥

秋白菜生产中需氮量最大，钾次之，磷最少，对三大元素的吸收比例约为4：1：3。对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾次之；结球期则以钾为主，氮为辅，因此要施足基肥。选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，每667 m2施腐熟农家肥5000～6000 kg，硫酸钾复合肥50 kg，过磷酸钙40 kg。如地块多年种植蔬菜，每667 m2施生物菌肥2～3 kg，可以改善土壤状况，增强白菜抵抗病虫害的能力。

（二）整地

栽培秋白菜应选择土层深厚、地势平坦、排灌方便的肥沃土壤。前茬作物收获后，要及时清理田地，深耕细耙耧平，等待播种。

三、播种

（一）种子处理

秋白菜播种前要精选种子，将秕粒、破伤、瘦小种子淘汰，选籽粒饱满、整齐一致、生活力强的种子播种。种子消毒用药剂拌种，用浓度50%的福美双、90%的乙磷铝1：1比例混合拌种15 min。

（二）适时播种

适宜播种期为7月下旬至8月上旬，立秋前10天左右。

（三）播种方法

采用穴播方法，先在畦上按50 cm×25 cm的株距，用锄做1～1.5 cm的浅穴，每穴播种子8～10粒。播后撒上杀虫剂。

四、田间管理

（一）间苗、定苗、补苗

秋白菜一般是采用直播，应在幼苗期间分次间苗。播种后15 d有3～4片真叶时间苗，每穴留3～4株，播后20 d有5～6片真叶时定苗。每穴选留健壮苗1株，同时移密补缺，补苗应在日落后进行，并及时浇水。

（二）中耕、培土、锄草

播种后视情况应及时进行中耕，一般中耕3次，前2次中耕时间分别为第1次、第2次间苗后，第3次中耕时间在定苗后，中耕要以除草为目的，并结合培土，培土时注意疏通沟路，便于排灌。另外，因白菜根系浅，中耕时宜浅不宜深，草多时用手拔，避免锄地伤根。

（三）水肥管理

若底肥施肥量少，可在苗期追1次肥，每667 m2施尿素10 kg，结合浇水在莲座期、结球始期和中期，各追1次肥，每667 m2施尿素、复合肥各15 kg，每10天喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥1次。结球前期土壤见干见湿，结球期要保持土壤湿润。直至收获前10～15 d停止浇水。

（四）收获

早熟品种及时采收上市，中晚熟品种尽量延长生长期，但霜冻前必须收获，否则会引起冻害。

五、病害防治

秋白菜的主要病害有软腐病、霜霉病、病毒病、黑腐病、细菌性斑点病、根肿病等病害。

（一）软腐病

软腐病是秋白菜主要病害，发病后基部开始腐烂，并有恶臭。9月下旬至10月下旬是该病发生高峰期，防治用72%农用链霉素3000倍液或者新植霉素4000倍液喷雾，隔10 d喷1次，连续防治2～3次。也可选用72%农用链霉素3000～4000倍液或新植霉素4000倍液灌根。发现重病株及时拔除，同时，在根部撒一层生石灰，免得浇水时互相传染。还可以在秋白菜苗期至莲座期用高锰酸钾800～600倍液喷洒3～4次，可有效防治软腐病，兼治秋白菜霜霉病。

（二）霜霉病

霜霉病是真菌性病害，从苗期到结球期均宜发病。防治方法：发病初期选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或植物源杀菌剂1.5%苦参碱可溶液剂、80%烯酰吗啉水分散剂、40%乙磷铝800倍液，发病重可用霜尿·锰锌叶面喷雾，每7 d喷1次，连喷2～3次。

（三）病毒病

以蚜虫带毒传播，苗期心叶叶脉失绿，以后产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶，成株期叶片严重皱缩，植株显然矮化。防治方法是苗期做好蚜虫防治，发病初期用植物源杀菌剂0.5%香菇多糖水剂、20%病毒A 500倍液，间隔7 d，连喷2～3次或用阿泰灵500～800倍液或1.5%植病灵乳剂400～500倍液或5%菌毒清水剂500倍液，7～10 d连喷2～3次，可有效预防病毒病。

（四）黑腐病

黑腐病发病初期可喷施75%百菌清600～800倍液或50%钾霜灵·琥珀酸铜500～800倍液或新植霉素1000倍液。

（五）细菌性斑点病

细菌性斑点病包括细菌性角斑病和黑斑病。防治用72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液或新植霉素或可溶性粉剂4000倍液喷雾，间隔7 d连喷2～3次。

（六）根肿病

每667 m2用70%五氯硝基苯可湿性粉剂800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液灌根，每株用药液 0.3～0.5 kg。

六、虫害防治

秋白菜虫害主要有黄条跳、蚜虫、菜青虫、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾等。

（一）黄条跳

黄条跳用90%敌百虫1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液，或用物理方法进行防控。

（二）蚜虫

蚜虫用植物杀虫剂0.5%苦参碱或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液。

（三）菜青虫、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾

防治菜青虫、小菜蛾、菜螟、斜纹夜蛾，每667 m2用植物源杀虫剂除虫菊素水乳剂或4.5%高效氯氰菊酯50 mL，或4.5%甲维盐50 mL，或噻虫嗪20 mL，或用物理防治法杀虫灯进行防控。