黄淮地区冬小麦栽培技术

冬小麦具有极强的抗寒能力，其幼苗可以越冬生长，待到春天来临之际再开始分蘖。与春小麦相比，冬小麦的产量更高，磨出来的面粉口感更佳。因此，重视冬小麦高产栽培，对促进黄淮地区农业经济的发展具有非常重要的现实意义。

一、品种选择

根据无公害冬小麦生产的要求，冬小麦种植要选择通过国家或省审定的优质、高产、抗逆性好的优质专用小麦品种，特别是选用高抗条锈病、赤霉病的小麦品种。黄淮地区以矮抗58、众麦1号、周麦22、周麦26和其他当地大面积推广的优质冬小麦品种为主 。

二、种子选择与处理

冬小麦的种子质量应达到国家一级质量标准，饱满度好，黑籽配比率低，品质优良。如需拌种，应使用低毒、低残留拌种剂，并适当降低浓度及用量，禁止使用高毒、高残留农药作为拌种剂。

三、整地

为确保达到增产增收的目的，要在每年9月15日之前结束整地工作。整理过后的土地要求地面平整无杂物，土壤疏松，具有良好的通透性。保证土壤翻耕深度一致，以避免冬小麦生长期间出现局部积水的现象。在翻耕土地之前施用有机肥来增加土壤肥力，改良土壤品质。整理有灌水条件的地块时要注意，整地后的地面高度差不能超过3 cm，以保证灌溉的均匀性。

四、种植形式

（一）清种

该种植方式在河滩地和非河滩地都能使用，可以平作，也可以开沟播种。如果在灌水地块种植，用农业灌溉水浇灌冬小麦，会大幅度提升小麦的产量和品质。

（二）间种

以玉米和冬小麦间种为例，为提升土地利用面积，采用大垄双行的整地方式，玉米垄距控制在80 cm左右，每垄播种2行玉米，保证行距在40 cm左右，达到增株缩距的目的。冬小麦两垄合一垄，采取开沟平播的方式，种植密度可以适当密集，行距在15 cm左右。采用玉米和小麦间种的种植方式可以在提高土地利用面积的同时，增强田间的通透性，对提高小麦的产量有很大的帮助。

（三）复种

灌水条件优越的地块可以采用小麦、水稻、蔬菜三茬作物轮作，第一茬种小麦，第二茬种水稻，翌年再种蔬菜，蔬菜收获后种冬小麦，以保证两年三熟。在灌水条件比较差的地块可以选用麦粱、麦菜、麦饲三种作物轮种。

（四）覆膜播种

覆膜播种可以增温保墒，很大程度上提高冬小麦的越冬返青率。直接采用冬麦小覆膜机完成整畦、覆膜、施肥、播种工作。

五、田间管理

（一）肥水管理原则

施肥量的控制要因地制宜，根据不同地块的土壤肥力、植株生长状况以及土壤墒情和保水、保肥能力制定科学的肥水施用方案。每年的早春时节，土壤解冻，冬小麦开始返青拔节，此时，是肥水施用的关键时期。要把握好时机，有效采用促控措施，加强弱苗的转化，控制植株长势，避免植株因贪青而出现后期倒伏的状况。

（二）肥水管理指导意见

根据植株的生长状态可以将麦田分为三类，每类麦田都有不同的肥水管理特点：

1.三类麦田在返青前每667 m2植株总数不足45万株，且叶片颜色较淡，长势较差的麦田为三类麦田。这类麦田的肥水管理要及时，春季要施肥2次，返青期施用1次，每667 m2施用尿素5～8 kg，随灌溉水一起施用。另一次在拔节期，每667 m2施用尿素 5～10 kg。

2.二类麦田在返青期前每667 m2植株总数在45万～60万株，植株群体偏小的麦田属于二类麦田。该类麦田要在小麦的起身后期每667 m2施用10～15 kg尿素。如果麦苗体质偏弱，可以将施肥期提前至起身初期至起身中期。

3.一类麦田在返青前每667 m2植株总数达到80万株，且长势较旺的麦田属于一类麦田。该类麦田的植株叶片浓绿，有旺长的趋势，因此要在返青期采取中耕镇压，减少氮肥施用，以防生长后期出现倒伏和晚熟的现象。施肥时间一般在拔节后期，每667 m2施尿素8～10 kg。

六、防寒措施

虽说冬小麦具有很强的抗寒能力，可以越冬生长，但是仍要做好防寒措施。防寒的目的是为了保证弱小和分蘖少的麦苗不受冻害，尤其是对弱冬性的小麦品种，要格外提高注意程度，尽早采取合适的保温措施，防止出现死苗现象。

在灌溉方面，一般雪后的麦田不需要进行浇灌，可以等到翌年春天解冻时再灌溉返青水和施用返青肥，以达到早促复壮的目的。除了灌溉，各类麦田越冬前的主要防寒措施就是适时保墒耕作。

如果麦田没有浇过封冻水，那么在松土中耕的时候还要适时适量地晚浇冻水。需要注意的是，雨雪对麦田的发苗十分不利，因此，要做好排水松土工作，这样可以促进植株根系的生长发育。

七、病虫害防治

冬小麦生产采取“预防为主，综合防治”的病虫害防治方针，严格植物检疫制度，化学、农业、生物防治方法相互结合的综合防治措施。无公害冬小麦生产过程中主要病虫害有小麦蚜虫、条锈病和赤霉病。其中，小麦赤霉病是冬小麦生产中最重要的一种病害，要加强防治。具体防治措施如下：一是严格掌握防治关键期，以抽穗扬花期最好。若此时出现连阴雨，可能出现病害时，应尽可能早地进行喷药，一般第1次喷药在小麦抽穗至扬花初期，5～7 d后进行第2次用药。二是药剂选择要符合无公害冬小麦生产的要求。可用70%甲基托布津可湿性粉剂750～1125 g/hm2，或50%多菌灵可湿性粉剂1500 g/hm2对水750 kg，或烯唑醇（禾果利 ）750 g/hm2对水450 kg喷雾。三是喷药方法要正确。按照《农药安全使用标准 （GB4285-89）》《绿 色食 品农 药使 用准则 （NY/T393-2）》《农药合理使用标准 （GB9321.1-4）》执行，严格掌握用药浓度、用药量及农药安全使用间隔期。喷药时对准小麦穗部均匀喷雾，若喷药后下雨，则要求进行补喷。