尚礼村·倔酱酒专家品鉴暨企业家座谈会在贵州龙酒堡举行

本刊讯：尚礼村·倔酱酒专家品鉴暨企业家座谈会于2018年7月8日在贵州省平坝区贵州龙酒堡举行。中国著名白酒专家高景炎、杨明、陈处达，贵州省食品工业协会副会长王遵，贵州省著名白酒专家吴天祥、黄平等及平坝区有关负责人出席会议。陕西省尚礼村负责人吴作鹏、贵州龙黔威酒业有限责任公司董事长罗平及来自陕西的尚礼村企业家代表团参加会议。在古城西安，有一个村子，却又不是地缘意义上的村子。在这个村子，有文豪、有书画家也有个体经营者，更有无数的互联网爱好者；在这个村子，联络情感与价值的，不仅仅是一个个微信群，更有一壶茶、一瓶酒和一个共同追求的生活美学价值观，她，就是“尚礼村”。会议以致敬工匠精神为主题，与会专家和代表就尚礼村·倔酱酒的研发、酿酒人的工匠精神和对品质的执着追求等畅所欲言，发表感叹。倔酱：一次次否定自己，甚至推倒重来；一次次与自己较劲，死磕到底。不忘初心，一意孤行。这就是倔酱的诞生和个性。会议期间，与会专家对尚礼村·倔酱酒的酒质进行了感官品鉴，综合评语为：“微黄透明，酱香幽雅，醇厚丰满，绵柔圆润，回味悠长，空杯留香好，酱香型酒风格典型”。并举行了尚礼村·倔酱酒的发布仪式。与会代表参观了贵州龙酒堡的酒库和制曲车间，为成品酒曲的质量点赞，对发酵车间的布局和创新大加赞赏。（小雨）