胶东松花菜秋播品种选择及栽培

(孙培贤 山东省栖霞市庙后镇政府 王华 山东省栖霞市种子公司)

栖霞市花菜种植始于1986年，秋种为主。陆续引进推广的花菜品种主要是日本雪山、法国雪球、荷兰雪球、温州花菜、厦门花菜等55～80天紧实型花菜品种。2008年后引进推广雪岭一号、雪岭、白美人系列等。2015年至今，松花菜市场趣喜，通过试验示范推广了雪松系列、白美人系列松花菜品种，并取得较好的成效。现将相关技术总结如下：

一、选用适宜品种

秋栽宜选用定植后90天以内成熟的中早熟品种。适宜品种主要有：

1.雪松80天。台湾引进。中晚熟，秋播约定植后80天采收。植株强盛，根部发达，抗逆性强，易栽培，成熟整齐。结球期最适温度为10～20℃。花球洁白、稍松，蕾茎稍长，呈淡绿色，品质柔软，甜脆味美，尤以炒食最可口，深受农友及消费者喜爱，是目前最优良品种之一。每667平方米定植1800株，单球重1600～2000克。

3.雪松70天。台湾引进。中熟品种，生长期约定植后65～70天采收，秋播每667平方米定植1800株。单球重约1500～1800克。花球形成最佳适温为12～21℃。其他特征特性同雪松80天。

4.雪松65天。台湾引进。生长期约定植后65天采收。秋播每667平方米定植1800～2000株，单球重1500克左右，花球形成最佳适温为13～22℃。其他特征特性同雪松80天。

二、栽培技术要点

1.适期播种。温度决定成败。不同生长期的松花菜生长发育、结花球适宜温度不同，要把结球期安排在适宜温度范围内才能成功。播种过早，现蕾期温度超过25℃，花球质量变劣，易出现散球、毛花、发绿等现象。生长期长的品种还可能不通过春化阶段而只进行营养生长，不能形成花球。生长期短的品种会过早通过春化形成小花球，产量低。播期一般在6月下旬到7月上旬为宜。适播期内生长期长的（70～80天）适当延后。具体应根据上市季节、栽培条件（露地或设施）、品种特性灵活掌握。

2.培育壮苗。最经济有效的方法是育苗移栽。每667平方米用种量20克，需用苗地15～16平方米。松花菜育苗期往往正逢高温及雨季，育苗床应选用1年内未种过十字花科作物的沙壤土地块，地势较高、排水通畅、通风良好。采用营养钵或穴盘护根、遮阳网遮阳、棚膜防雨措施，严防暴雨冲刷和烈日暴晒幼苗。2片真叶时逐渐撤掉遮阳网，苗期保持床面湿润，严防菜青虫、白粉虱和猝倒病。壮苗标准：日历苗龄28～30天，生理苗龄5～6片真叶，叶片浓绿，肥厚，茎粗壮，节间短，根系发达完整，大小匀称，无病虫害。

3.合理密植。选择有机质丰富、土质肥沃、保水保肥的壤土或沙壤土为宜。起垄栽培以利灌排水，趁阴天（或下午）选大小匀称的壮苗带土定植。垄面铺设黑地膜防草害，或定植前喷施施田补封闭除草。每667平方米定植密度1800～2000株为宜。定植后及时浇水，以利缓苗。

4.加强田管。定植前每667平方米基施优质有机肥2500千克，三元复合肥50千克。封垄前中耕培土，每667平方米施入尿素或磷酸二铵15千克，施后及时浇水。生长中期保持适当湿度，

结球期保持地面湿润，结球后期应肥水充足。植株心叶旋拧、花球现蕾期重施二次攻球肥，每667平方米随水冲施尿素或硫酸钾15千克。为保持花球洁白、膨大、防茎轴空心，花菜生长过程中尤其现蕾后，每667平方米每次增施硼砂50～100克，连喷2～3次，或钼酸铵50克拌肥施用。注意预防根腐病、软腐病和菜青虫、蚜虫等病虫害。严禁在结球前后施用杀虫双、巴丹、强敌311等杀虫剂。花球稍大后要半折叶片盖花，球大后务必紧盖花球保持品质，以防花球变黄、老化等。

5.适时收获。花球充分长大、周边开始松散时即为适宜采收期。采收要及时，防止花球松散过度甚至老化，降低商品价值。具体可根据市场行情和花球长势择时分批采收。采收时可留3～5片叶，保护花球，避免贮运过程机械损伤或沾染污物。松花菜采收后尽快出售，或入4℃左右冷库预冷保鲜。