正山堂金骏眉品牌的建设发展路径

江志东， 陈芝吟

（福建正山堂茶业责任有限公司，福建 武夷山 354399）

世界红茶鼻祖正山小种发源于武夷山桐木关， 金骏眉茶是在正山小种的基础上创新研制而成，它的出现弥补了中国高端红茶的历史空白。一直以来，国内茶叶市场普遍存在品牌化程度不高，整体行业标准缺失， 消费者缺乏基础的判断标准，正山堂金骏眉的出现，为国内红茶市场树立了新的品牌标杆和参考标准。文章从金骏眉在创制背景、市场定位、产品打造、文化建设、资源布局和品牌传播等角度，分享了正山堂金骏眉品牌的建设发展路径，为国内其他茶叶品牌的建设提供参考。

1 金骏眉茶的创制背景和市场定位

根据金骏眉茶行业标准定义， 金骏眉茶是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565 km2内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”品质特征的红茶。

1.1 金骏眉茶创制技术背景

正山小种是世界红茶鼻祖， 大约在明朝中后期产自武夷山桐木庙湾，开创了世界红茶之源，并衍生出了后来的祁门红茶、阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶等世界名茶。 2002 年，国家质量监督检验检疫总局为正山小种红茶划定了原产地域范围，即以桐木关为中心，涵盖周边的武夷山大安、光泽司前、 江西西坑等地——大致位于武夷山国家级自然保护区范围内。这一区域定义，明确界定了传统正山小种红茶的正宗产区， 也由此保护了正山小种红茶的发展。

江氏族人世代传承正山小种红茶的红茶文化和制作技艺， 至江元勋已有24 代。 从2000 年开始，江元勋团队开始研制高端正山小种茶品，致力于为世界制作最好的红茶。 2005 年4 月，在北京友人的提议和启发下， 江元勋先生创造性地以小叶种茶树芽尖作为原料， 并对正山小种红茶的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节进行了工艺改进，制得“芽壮”毛茶，也就是后来惊艳全国的“金骏眉茶”的雏形[1]。

后经过两年的改进和提升， 金骏眉茶得以定型。此茶外形紧秀重实，锋苗秀挺，略显金毫，色泽金、黄、黑相间，具有花、果、蜜、薯等综合香型，香气持久，汤色金黄，清澈透亮，金圈显，滋味鲜活甘爽，叶底芽头肥壮饱满、鲜活、匀齐，呈古铜色。

1.2 金骏眉茶市场定位

金骏眉茶一经上市， 就在全国范围内迅速掀起了消费热潮， 改变了消费者对红茶的传统认知和品饮习惯，带动了国内红茶的复兴和发展。金骏眉茶弥补了高端红茶的历史空白， 并经过市场考验， 在消费者认知中确立了高端红茶代表的市场形象。

2 正山堂金骏眉的品牌建设之路

品牌建设， 是一款好产品走向成熟的必经之路， 而品牌的两个核心要素是产品品质和文化内涵[2]。金骏眉茶的产生与发展，其卓越品质是根本，而四百年不间断的文化传承与时代创新， 赋予了这款茶深厚的、独一无二的文化内涵。

2.1 专注产品，保证品质与口感的稳定

金骏眉茶的创始，是对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新， 完全改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的感官特点，使红茶进入了一个全新的发展时期[3-4]。

金骏眉茶上市多年来， 正山堂始终保持其口感品质的稳定性， 金骏眉茶优异而稳定的产品品质，是金骏眉茶在市场上长盛不衰的根本原因。

2.2 深耕文化领域，传播金骏眉红茶文化

金骏眉茶是正山小种的延伸和发展， 具有深厚的历史底蕴和文化内涵。一方面，金骏眉茶承袭四百余年不间断传承的文化脉络和卓越的制作工艺， 植入了第22 代传人江润梅先生在吴觉农、张天福等茶学大师指导下， 树立起对正山小种的创新复兴精神。 另一方面，凭借改革开放的春风，第24 代传人江元勋先生创建打造的“正山堂”品牌，运用长期积累的经验， 对产品定位和工艺进行创新提升，并对红茶文化内涵的不间断挖掘、融合。

在深度挖掘正山小种的历史、文化，梳理正山堂正山小种与金骏眉茶的传承关系基础上， 正山堂溯金骏眉茶之源， 树立了金骏眉茶与正山小种一脉相承的正统地位， 让金骏眉茶不再只是一款产品，而是有历史渊源、有文化底蕴、有灵魂的文化产品[5]。 正山堂茶业作为中国高端红茶领导品牌，在精耕红茶品质、推广红茶技术的同时，深耕中国茶文化内涵，以金骏眉文化为主题，以传统艺术为载体，拓展文化外延，成立正山堂书画院、中国楹联学会茶文化书画院等文化共享平台， 以书法为载体，以金骏眉茶为创作主题，并集合中国传统文化的力量，积极响应国家“一带一路”建设，推动金骏眉茶及红茶文化与书法、楹联、诗词等传统优秀代表文化跨界交流与创新， 促进金骏眉品牌的传播。

2.3 助力精准扶贫，彰显金骏眉品牌价值

金骏眉茶的快速发展， 给桐木茶农的生活带来翻天覆地的变化，茶农生活水平普遍提高。借鉴金骏眉茶的成功经验， 顺应内销红茶市场大发展的行业趋势， 正山堂茶业将金骏眉茶的技术带到全国各地， 带动更多贫困山区茶农增收致富。 目前，正山堂已经在全国9 个省打造了11 款各具地域特色的红茶产品，各省红茶的研发生产，不仅切实带动了区域经济的发展，也引导当地茶农、茶企和有关部门加强生态保护意识， 在生态环境保护和经济水平提升之间寻得完美平衡， 实现互利共生，践行生态文明可持续发展，验证了“绿水青山就是金山银山”的生态经济理念。 而金骏眉品牌、金骏眉茶的技术、金骏眉茶的文化，也在这过程中深入每个区域、每个茶农的心中。金骏眉茶已经不是一款独立的产品，而是一项技术代表，一种精神图腾，一种生活向往。

布局上游，打造经典品质。从2010 年开始，正山堂遍寻中国优质茶产区，甄选磨合，在2018 年，成功集合九大经典茶产区的优质资源， 结合金骏眉茶的首创工艺， 开创融合地域特色和骏眉茶韵的骏眉中国茶体系， 开发出骏眉中国红和锦绣中国红系列产品， 使全国其他产茶省份拥有以金骏眉为背书的、具有各省特色的骏眉红茶，打造经典品质，丰富红茶产品线。

2.4 赞助国家盛事，让世界品饮金骏眉茶

金骏眉茶的创始， 不仅带动了中国红茶市场的复兴和发展， 也改变了国内外红茶技术的革新与品饮习惯。在金骏眉品牌发展道路上，正山堂茶业也有意识地让更多国际友人直接品饮到金骏眉茶的清香甘甜。 故正山堂依其品牌影响力和市场认可度，多次参与赞助国际顶级盛会。 2017 年，正山堂成为“金砖国家领导人厦门会晤” 的赞助企业、“首届数字中国建设峰会”的星级赞助商；2018年，正山堂以金骏眉茶等茶品，赞助了“2018 上海合作组织成员国元首理事会”，让世界见证金骏眉茶的惊艳风采。

此外，正山堂也以文化交流的形式，将金骏眉文化传播到海外。 2017 年，正山堂书画院受孔子学院邀请， 先后前往英国伦敦玛丽女王大学孔子学院、法国巴黎南戴尔大学孔子学院、法国洛林大学孔子学院进行文化交流， 将具有中国特色的茶文化、书法文化在世界大舞台上进行展示，将金骏眉的文化体系以更多彩的方式，散发璀璨光芒。

2.5 弘扬文化自信，倡导制定红茶新标准

在新市场、新局面下，传统红茶“浓、强、鲜”的标准已不完全适宜新的市场需求， 红茶市场亟需新的标准予以规范和指导。 基于此， 正山堂于2016 至2017 年，在全国各地巡回开展“红茶创新与发展学术研讨会”， 并于2018 年1 月21 日，承办并参与了由全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组、福建省茶产业标准化技术委员会、武夷山市人民政府联合主办的“中国红茶创新与发展高峰论坛”，并达成了“中国红茶发展桐木共识”，在行业内， 推动以金骏眉茶为代表的清饮红茶标准的制订。

此前， 正山堂也一直参与和推进中国红茶标准的制定，2012 年， 正山堂茶业作为唯一企业单位， 参与起草、 制定了红茶国家标准GB/T 13738.3—2012《红茶 第3 部分：小种红茶》；2015年，正山堂茶业作为唯一企业单位，制定了金骏眉茶行业标准GH/T 1118—2015 《金骏眉茶》；2018年，正山堂参与制定团体标准T/CTMA 002—2018《骏眉红茶》。 一直以来，以企业的力量，倡议和参与红茶新标准的制定，践行中国红茶的技术自信、文化自信，因企业的专业性，在茶界拥有了权威性和话语权，树立了正山堂的行业地位，推动了金骏眉品牌的公信力和说服力。

3 结语

品牌打造，非一朝一夕之事。正山堂金骏眉从创始至今，已走过十三年的风雨考验，有过风靡全国的辉煌，也有过市场乱象的苦楚。 如今，正山堂金骏眉已确立了不可取代、不可复制的品牌地位，这是数代人坚守传承、创新不止的结晶。金骏眉品牌的未来之路，亦不可懈怠，正山堂当奋发作为，为持续保有产品的品牌力和生命力而不断精进。