红茶暖胃是真的吗？

天气转凉，不少饮茶爱好者茶壶里的绿茶换成了红茶。“红茶暖胃，适合天凉饮用”已成了公认的养生饮茶法，但是这种说法有科学依据吗？

红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，与其他的茶相比，更适宜在天气转冷时饮用。红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，對胃部的刺激就随之减小;另外，茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。因而从这个角度来说，红茶的确要比绿茶来得“暖胃”。

除此之外，红茶不光能暖胃，它所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。经常饮用红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。除了纯饮红茶外，加糖或牛奶的红茶能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。由此看来，红茶颇有养胃的功效，适量饮用红茶对身体健康也大有裨益。