网络环境下食品企业管理创新研究

董丽娜

【摘 要】基于网络环境下食品企业管理创新研究，首先阐述我国食品企业的管理现状，其次通过强化同行之间的合作意识，加强“以人为本”的管理理念，增加网络资源的充分利用等方式来加强企业管理理念的创新，然后通过建立合理的企业架构，增加核心技术的创新，提高战略决策的创新能力等方式来提高食品企业的管理创新能力。

【关键词】网络环境；食品企业；管理创新；战略规划

创新精神是一个企业发展壮大的原动力。而管理创新就是要根据市场需求变化来更新企业的生产要素和管理体制，使企业能够更快的适应社会的发展，满足国民需求，同时要注意完成企业效益目标，提升企业的社会责任感。这是加快企业发展，增加企业管理的有效途径，也是提高工作效率，促进企业不断壮大的动力。在目前社会发展过程中，加强企业创新能力，完善产业结构是非常重要的，食品企业参考优秀企业的管理方式，借助网络信息化技术，认真探究和总结食品企业发展的手段和模式，提高食品企业自身的管理水品，促进企业全面发展。

一、我国食品企业的管理现状

目前，大多数的食品企业正受到社会经济的影响，随着网络信息在市场中的不断深入，食品企业在管理和运营方面正面临着各种问题和挑战。现在，国内食品企业管理方面还存在一些欠缺之处，我们来进行简单分析。首先，部分企业的快速发展，对企业家的专业能力和管理能力的要求也越高，而很多企业家的专业水平不能满足企业的发展要求，不能对企业进行有效的创新性管理，需要自身能力的提升。其次，企业的管理基础薄弱，企业的管理制度不够完善，没有良好的管理执行和操作，这样会导致企业像过去很多食品界巨人企业一样，一夜之间销声匿迹。然后，企业缺少核心竞争力，也有部分企业没有自己的核心技术，对技术的需要还要引进国外的技术，管理理念老化，企业技术创新能力不足，在市场上没有核心竞争力。还有，部分企业内部的组织结构不够清晰完整，导致上下级有效工作受到影响，各部门沟通不畅，人力资源管理规范化和制度化有所欠缺，使管理工作的进行受到阻碍，降低企业的运作效率。

二、加强企业管理理念的创新

1.强化同行之间的合作意识

传统的企业运营，更加注重经济效益，既要强调竞争性的企业关系，也要加强企业合作，和谐共赢。随着时代的快速发展，市场竞争逐渐加大，企业想要做强做大，就一定要强化同行间的合作，共同发展[1]。部分企业在前期竞争过程中，采取不良的竞争方式，比如说压低产品价格，来打击对手企业，导致企业竞争事态恶化，这是完全错误的发展意识。而反之，采取企业合作的方式，既可以相互成全，又可以节约交易成本，降低了生产成本，从而提升经济效益。使部分由于自身规模原因，导致处于竞争劣势地位的企业，这种状态得到改变。因此，必须要改变过去同行企业之间的不良竞争，倡导企业合作的有利关系，使地区食品企业规模扩大，从而提升食品经济的有效发展。

2.加强“以人为本”的管理理念

人才是第一生产力，因此企业发展过程中，要大力倡导“人本管理”的理念。人是企业的基层建筑，现在社会中各企业间的竞争，总结来说是人才的竞争。那么，当今食品企业想要达到经济的快速增长，企业规模不断壮大，加强人才管理和经营是核心要素，是推动企业全面发展的持续动力。因此，企业家在管理过程中，必须要树立准确的人才管理的思想观念，要以人、以技术为中心。很多企业在管理过程中，会加强员工的成本控制，其实更重要的是，企业要学会充分利用人才资源。利用身边丰富资源，来引进人才，用心培养人才，挖掘他们的个人潜能，激发员工的工作积极性和自主性，从而为企业创造更大的价值。使企业忽视人才的思想得到有效转变，从而推动管理创新的发展。

三、建立合理的企业架构

随着企业的发展规模逐渐扩大，领导者要根据市场发展特点和企业自身情况来建立管理体系，对于过去单一的行政结构要有针对性的改良，改良的方向要以市场发展为导向，以工作简单高效为宗旨来建立企业内部组织架构[2]。在企业内部管理结构中，企业可以将一些非生产主体的部门，比如宣传部门和文化建设部门等分开管理，使企业更加工作效率更高。要改善传统的以生产为中心的管理理念，建立扁平化管理架构。扁平化的管理方式使工作进行更高效快捷，它减少了企业内部的管理层次，使各部门配合起来更加紧凑，职能性更强。随着子公司的建立，企业内部组织架构的完善，项目委员会的建立，使很多过去中间管理者失去作用，从而使内部管理架构更加精简。而企业的管理也开始向扁平化、人性化的方向发展。这样不仅降低了企业的管理成本，使企业的专业度和工作效率提升，而且很大程度上提升企业对市场需求的敏锐度，并且更好的满足用户的需求。

四、利用综合资源促进企业全面发展

1.增加企业核心技术的创新

企业提升自身的创新能力，是在竞争如此激烈的市场中赢得先机，把握主动性的最佳方式。企业只有加强内部的技术创新，拥有独立的核心技术，在技术上独立自主，才能促进企业更新管理方式，优化产品结构，从而将企业竞争的主动权紧握手中。因此，企业要着重提高技术自主研发，争取在核心技术上有一定的突破，使每一个项目都能真正实现低投入高回报。小型企业可以加强与有关科研所及相关部门的研发合作，在节省成本的同时，还可以提升产品的优势。短暂成功靠产品，长久成功靠管理，在研发管理上，企业也要更加灵活、与时俱进、提升自主创新能力，才能使企业的发展更长久，提升企业的核心竞争力。

2.增加网络资源的充分利用

实时、全面的行业信息是指导企业正确发展方向的重要因素。部分食品企業财力并不雄厚，传统收集信息的方式成本很高，而网络资源就是这类企业搜集信息的最好方式，它可以帮助企业获得更先进的技术，了解更有效的营销手段，同时，可以在网络上打开市场。各企业可以通过网络迅速和经济的特点，来搜集多方面的行业信息。同时，企业在搜集信息过程中，不仅要增多信息数量，还要重视信息对企业管理发展的实用性，让高效的行业信息推动企业的进一步发展。总而言之，新时代发展下，食品企业要不断更新管理理念，充分利用网络资源，提升企业自身的社会责任感，为企业在市场、盈利、行业信息方面提供方便，使企业树立更符合时代需求的管理理念，并找到合适的管理方式，从而促进食品企业的不断发展。

五、提高战略决策的创新能力

一个企业的战略决策是为企业获得更长久的成功而制定的企业发展综合计划，而战略决策的管理创新是提高企业管理水平和管理效果的关键因素。一方面，近年来，企业管理的涉及面越来越广，企业面临的重要决策越来越多，要想在市场中立于不败之地，拥有一定的竞争力，一定要认真学习成功企业的发展战略[3]。同时，根据自身企业的发展规律以及社会的广泛需求，利用社会人文环境、网络的信息化和国家的政策扶持等有利条件，对企业自身的经济发展、技术革新以及人才培养等有一个正确的认知，并制定正确的发展策略和实施方案。另一方面，树立全球化的发展策略，企业在管理过程中要加强推进全球化的战略方案，在人才培养、技术研发、设备更新等过程中，都要逐渐向全球市场靠拢，在生产体制中，加强国际合作，同时迈进国际销售网络。要根据世界各地不同区域的技术优势来组织自己的技术团队，根据不同区域的文化理念来建立自己独特的企业文化。最后，企业的灵魂是企业技术的创新和产品的营销，产品销售出去是最重要的。因此，技术研发和市场营销在企业运营过程中是两个主要环节，而企业在做战略决策时，要将发展重点从过去偏重生产管理转变为重视技术研发和市场分析的管理。

六、结束语

随着现在网络信息化的普及，食品企业获取资源和有效信息的途径更加便捷。加强企业管理已经成为食品企业不断发展的核心动力，而企业单凭过去的产业结构和管理模式是很难扩大规模的，一定要善于利用网络资源。网络中包含着丰富的资源，先进的管理经验和管理模式，这对于食品企业的创新发展有十分重要的作用。网络信息作为社会相互沟通的纽带，它拥有着各种各样的企业资源，而且其中一些隐性信息及管理技术对于食品企业的发展具有重要的意義。庞大的互联网为食品企业的管理加强和企业间相互交流提供了便利，食品企业间也应将所谓的竞争关系转变为合作关系，加强各企业在网络环境下的管理创新和技术创新，从而促进企业的全面发展。

【参考文献】

[1]朱冰清，王建毅，彭蕊.新食品经济的发展趋势及其对食品产业的影响[J].衡水学院学报，2018，20（03）：51-53.

[2]冉文伟.我国传统食品行业发展面临的问题与对策[J].中共青岛市委党校.青岛行政学院学报，2017（06）：108-109+125.

[3]王丰.结合地域优势强化影响效果——浅谈食品地域营销[J].山西经济管理干部学院学报，2017，25（03）：39-41.