锦州地区畜禽养殖环境污染现状及对策研究

王璐璐

（辽宁省锦州市环境监测中心站，辽宁锦州121001）

锦州地区畜禽养殖环境污染现状及对策研究

王璐璐

（辽宁省锦州市环境监测中心站，辽宁锦州121001）

由于农村畜禽养殖污染所占比重最大，已经成为影响水环境尤其是饮用水水源安全的首要因素。通过对锦州地区畜禽养殖现状分析，准确地了解畜禽养殖污染成因及危害，确定畜禽养殖点源、面源污染状况。根据畜禽养殖区域土地消纳能力对畜禽养殖耕地承载力风险评估，合理确定规模化畜禽养殖企业养殖规模，科学建立与之相匹配的畜禽粪尿污染治理设施。对建立、健全环境与健康监测、调查和风险评估制度起到引领推动作用，为政府预警决策提供科学基础，从而达到降低农村环境事件引发的生态危害，保障区域环境安全的目的。

畜禽养殖；风险评估；总量减排；富营养化；承载力

目前，我国的环境管理正处于总量控制阶段，或者说处于从总量控制向环境风险防范过渡的阶段。因此，开展农村畜禽养殖环境风险评估与预警，将是我国探索环境保护新路、推进环境管理战略转型的必然要求。

根据锦州市全国污染源普查汇总结果表明，农村畜禽养殖污染所占比重最大，已经成为影响水环境尤其是饮用水水源安全的首要因素。畜禽养殖是农业生产的重要组成部分，也是人们生活饮食的重要来源。城市人口众多、需求量大，密集化养殖会产生规模化经济效应，但密集化养殖往往需要过量添加激素、药品，养殖污染物也常常得不到有效处置利用，不仅给群众的生活和健康带来不利影响，而且对当地环境质量的负面影响较大[3]。本研究对建立、健全环境与健康监测、调查和风险评估制度起到引领推动作用；为政府预警决策提供科学基础，调整产业结构，提高农村区域环境风险管理能力，从而达到降低农村环境事件引发的生态危害，保障区域环境安全的最终目的。

1 畜禽养殖现状分析

当前农业源污染治理设施与养殖规模不匹配，加之土地消纳能力严重不足，畜禽粪便、污水、沼渣、沼液综合利用水平相对偏低。因此，养殖载畜量能否保持在环境容量范围之内，前提就要全面掌握畜禽养殖业总体情况。研究以锦州地区畜禽养殖环境统计数据为基准，对畜禽养殖业规模化养殖场区进行全面统计分析[1]。

1.1 畜禽养殖分类标准及范围

规模以上的畜禽养殖场/区和养殖专业户的划分标准见表1。

表1 畜禽养殖调查标准

1.2 规模化养殖场（区）养殖种类、数量及分布

以锦州地区北镇（市）、黑山县、凌海（市）、义县4县（市）和滨海新区、太和区、古塔区、凌河区4个区的各乡（镇）为基础单元。主要针对各乡镇规模化养殖场（区）生猪、肉牛、肉鸡和蛋鸡的养殖数量进行了统计分析；根据畜禽粪便产生量系数，折合成1头猪标准畜禽单位进行核算统计。

锦州地区规模化养殖场（区）的养殖量折合成标准猪共有3 068 897头，其中4县（市）拥有3 000 890头，占比97.8%；市区拥有68 007头，占比2.22%。锦州地区养殖场（区）养殖总量具体分布情况见图1。

图1 锦旗地区养殖场（区）养殖总量分布情况

从图1中分析，义县养殖场（区）养殖量最大，占比49.2%；其次是凌海市，占比30.5%；北镇市占比9.86%；黑山县占比8.18%。

1.3 养殖户养殖种类、数量及分布

锦州地区养殖户养殖量折合标准猪共有9 181 842头，其中4县（市）拥有8 820 754头，占比96.1%；市区有361 088头，占比3.93%。其中，黑山县养殖户总量最大，占比达到55.08%，其次是凌海市占比25.34%，义县占比14.31%，合计3县（市）养殖户占比达到锦洲地区的94.73%。

1.4 畜禽养殖场（区）、户量比关系分析

锦州地区畜禽养殖总量折合标准猪共有12 250 739头，其中养殖场（区）3 068 897头，占比25.05%；养殖户9 181 842头，占比74.95%。由此可见，锦州地区畜禽养殖总体还是养殖户占比较大，锦州地区畜禽养殖场（区）、户养殖量比关系见表2。

表2 锦州地区畜禽养殖场（区）、户养殖量比关系

从表2分析，北镇市、义县的养殖场占比高于养殖户，其中北镇市养殖场占比71.23%，义县养殖场占比53.47%；黑山县养殖场占比最小，只有4.96%，说明黑山县畜禽养殖以散户为主。从锦州地区养殖总量分布分析，黑山县养殖量最大，占锦州地区养殖总量的43.33%，其次是凌海市、义县，分别为26.64%，23.06%，其3个县（市）养殖量占比总量的93.03%。

2 畜禽养殖耕地承载力风险评估

用土地畜禽粪便负荷量的大小尚不能全面反映一个地区畜禽饲养是否过密、畜禽粪便是否过载及对环境是否构成污染的威胁性等问题，土地畜禽粪便实际负荷量的大小只是间接衡量一个地区畜禽饲养密度及畜禽养殖企业布局是否合理的标志。

根据锦州地区畜禽养殖状况的调查，将不同品种、不同规模、不同区域的养殖量，折合成可比较的标准畜禽单位猪的量值关系，根据区域拥有耕地的情况，采用中国农业大学李国学[3]的研究，土地能够负荷的畜禽粪便在30～45 t/hm2，如果高出这一水平就会带来土壤的富营养化，对环境产生影响。本研究从环境风险的角度考虑，以最低限度30 t为最大理论适宜量。根据各个地区的土地负荷畜禽粪便的情况，对耕地畜禽粪便负荷进行风险评估[5]。

以锦州地区农村畜禽养殖环境统计数据为依据，主要针对锦州地区4个县（市）72个乡（镇）畜禽养殖所产生的粪便量对耕地负荷压力影响进行分析，经数据处理软件汇总分析，锦州4个县（市）畜禽粪便产生总量1 159.353 1万t，拥有耕地面积364 071 hm2，地区家畜粪便负荷量风险警报值R为1.06，总体风险评估级别为Ⅳ级，对环境产生较严重影响，只有北镇市为Ⅰ级，对耕地基本无压力。锦州地区耕地畜禽粪便负荷压力风险评估情况见表3及图2。

表3 锦州地区耕地畜禽粪便负荷压力风险评估

图2 锦州地区耕地负荷压力分布情况

3 畜禽养殖环境总量减排方法探讨

3.1 确定规模化畜禽养殖区域污染控制模式

目前，畜禽污染废弃物物质成分、污染作用机理、传播途径和个体畜禽污染废弃物产生量等都有了研究结论，但对不同规模和不同类型的畜禽养殖模式，在不同废弃物处理技术和方式下的环境影响效应尚不清楚。因此，建立不同规模和不同类型规模化畜禽养殖模式在不同废弃物处理方式下的环境影响效应指标体系十分重要。

3.2 发展与治理并重、生产与生态兼顾

按照发展与治理并重、生产与生态兼顾的原则，开展畜禽养殖污染治理，通过限期停养、建设治污设施等措施，推进畜禽养殖业规范、生态、可持续发展。落实“一户一案”整治措施，引导养殖大户、养殖小区、相对集中的散养户,通过多种筹资运作模式建设适宜的污水治理设施。对有条件建立生猪排泄物消纳池的养殖场进行生态化治理，把排泄物还山还田，明确存档1 500头以下养殖场，优先鼓励实行农牧结合、林牧结合、种养结合的“大、中、小”循环模式，配套建设消纳池，不得设置排污口，达到零排放，进行生态化治理；对不能进行生态化治理的养殖场进行工业化治理，明确存栏1 500头以上规模养殖场按照环保要求，配套污染处理设施，确保达标排放，进行工业化治理[2]。

3.3 生态化循环，标准化养殖，无害化处理

实现“生态化循环，标准化养殖，无害化处理”的生态养殖道路。实现“猪粪收集—沼气发电—有机肥生产—种植业利用”的大循环规模养殖场；建成沼液综合利用示范点，生猪和种植基地之间的跨园区的中循环；建成“沼气池—沼液池—管道—施肥”的排泄物循环利用系统，家庭农场实现“猪—沼—作物”就地消纳小循环。

3.4 建立不同区域的差异化畜禽养殖废弃物允许排放负荷指标体系

一个特定区域对某污染废弃物的允许排放量，取决于区域环境对这一污染废弃物的自然净化能力，也取决于这一污染废弃物一定量的存在对人和生物安全构成的危害程度。因此，建立不同区域畜禽养殖废弃物允许排放指标体系是我国需关注的问题。

3.5 充分利用市场机制，发展新的治理与养殖模式

通过投资、税收、信贷、用地等方面的绿色金融或优惠政策，鼓励养殖场联合成立畜禽污染防治投资公司，对畜禽养殖废弃物进行商业化处理。应采取多种措施，发展新的治理技术与养殖模式，如采用科学合理的用药配方和环保节约型饲料技术，提高畜禽饲料利用率，抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成分，以减少畜禽废弃物的排放[4]。

[1] 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所.全国污染源普查畜禽养殖业源产排污系数手册[M].北京:环境保护部南京环境科学研究所，2009.

[2] 吴根义，廖新 .我国畜禽养殖污染防治现状及对策[J].农业环环境科学学报，2014，33(7):1 261-1 264.

[3] 李国学.中国规模化畜禽养殖业的环境污染问题与环境标准的利用现状[C].中加项目环保与土壤养料管理研讨会论文集，1999:184-201.

[4] 李远.我国畜禽养殖业的环境影响与管理政策初探[J].中国生态农业学报，2002，10(2):136-138.

[5] 环境保护部.十二五主要污染物总量减排核算细则[S].2011，12.

Present situation and countermeasures of environmental pollution of livestock and poultry breeding in Jinzhou

WANG Lulu
（Jinzhou Environmental Monitoring Center,Jinzhou 121001,China）

The pollution of livestock and poultry in rural areas accounts for the largest proportion of pollution,and has become the primary factor affecting the safety of water environment,especially in the source of drinking water.In this study,based on the analysis on the status of livestock and poultry breeding in Jinzhou,the cause and harm of livestock and poultry pollution were explained and the point source and surface source pollution of livestock and poultry breeding were determined.According to the regional land consumptive capacity of livestock and poultry breeding,the risk of the carrying capacity of cultivated land of livestock and poultry can be assessed,the scale of large-scale livestock and poultry farming enterprises can be determined rationally.The paper established the matching control facilities of livestock and poultry manure pollution.This study plays a leading role in the establishment and improvement of environmental and health monitoring,survey and risk assessment systems and provides a scientific basis for the government's early warning decision.This study can achieve the goal of reducing the ecological hazards caused by rural environmental events and ensure the purpose of regional environmental security.

livestock and poultry breeding;risk assessment;total emission reduction;eutrophication;bearing capacity

2017－12－07）

X713

A

1674-0912（2017）12-0034-04

王璐璐（1983－），女，辽宁人，大学本科，工程师，研究方向：环境监测分析与评价。