天水市秦州区大樱桃产业发展的现状与对策

赵艳侠

（天水市秦州区林木种子工作站，甘肃天水 741000）

天水市秦州区大樱桃产业发展的现状与对策

赵艳侠

（天水市秦州区林木种子工作站，甘肃天水 741000）

文章对天水市秦州区大樱桃产业发展的现状以及生产中存在的问题进行了分析，并在此基础上指出了该区大樱桃产业的发展方向，提出了发展对策，以供参考。

大樱桃 发展 问题 对策

大樱桃是落叶果树中果实成熟较早的树种，恰好处于春末夏初果品市场供应淡季，对丰富果品市场及满足人民消费需求起着重要作用。大樱桃果实色泽鲜艳，肉嫩多汁，酸甜可口，营养丰富，外观和内在品质皆佳，被誉为果中珍品。在天水地区也因其高效益而大面积发展，近年来成为继花牛苹果之后的又一主导果品产业。

1 发展现状

大樱桃产业是秦州区通过多年精心培植不断发展起来的特色优势产业，该区自20世纪80年代开始引进栽培大樱桃，2001年起规模化发展，截止目前，全区大樱桃栽培面积达0.54万hm2，产量3.1万t，产值6亿多元，大樱桃产业在调整优化全区农业产业结构，促进农业增效、农民增收等方面发挥着日趋重要的作用。

秦州区大樱桃基地主要分布在玉泉、中梁、太京、藉口、皂郊、关子等乡镇的川区和浅山区，近年来向西南部汪川、天水、秦岭、杨家寺等乡镇适宜区域拓展。市区北郊的罗玉沟万亩大樱桃基地是西北地区规模最大的大樱桃集中连片栽培基地。秦州区大樱桃主产区海拔适中，气候温润，光照充足，土层深厚，昼夜温差大，所产大樱桃色泽艳丽、风味独特、外观内质俱佳。秦州大樱桃成熟期比陕西关中地区晚，产品销往北京、兰州、西宁、新疆、哈尔滨、包头、重庆等地，表现出较强的市场竞争力。

2 存在问题

秦州大樱桃产业通过多年精心培育，在优良品种引进、基地建设、技术研究推广、品牌推介、市场拓展等方面取得了长足进步，已成为全区主栽经济树种，在全省乃至西北地区独居特色。但在此发展过程中，也凸显出如下几个问题。

2.1 盲目发展

由于大樱桃高效益的市场驱动，果农大面积栽植大樱桃，首先表现出来的就是技术方面脱节，出现不少残次果园，导致果实品质良莠不齐，严重影响全区大樱桃的外销声誉；其次由于栽植的盲目性，引发品种结构严重不合理，主要以早中熟品种为主，鲜有晚熟品种，集中上市期，却缩短了全区大樱桃的货架期。

2.2 抵御自然灾害能力低

2.2.1 早春晚霜冻危害

因天水市自然气候条件，早春晚霜冻频发，所谓十年九冻，此时正值大樱桃早、中熟品种的花期，花器受冻影响座果率，从而导致大面积减产甚至绝收。2.2.2 果园基础设施不配套

秦州区大樱桃园多为干旱浅山区果园，除为数不多的川区果园有灌溉条件外，基本上是靠天吃饭，而且土壤肥力普遍偏低，管理水平参差不齐，质量管控难度较大，精品优质果占比较低。

2.3 品种结构不合理

由于市场的驱动，果农更喜欢早、中熟品种，所以大面积的以早、中熟品种为主，花期早，受冻害严重，而且上市集中，没有完全发挥价格优势和市场主导作用。

2.4 没有发挥出行业协会的优势

秦州区大樱桃生产多以农户为主，虽然近年来行业协会相继成立，但仍然是田间地头分散，各自为政，盲目无序，导致种植技术不统一、病虫害防治不能群防群治而转移为害严重。另外，由于单打独斗，无法利用现代媒体广告宣传，尽管区委、区政府在一起不断努力，但作为行业协会，其职能作用并没有完全发挥出来。

3 发展方向及对策

3.1 发展方向

随着经济的快速发展和居民收入的大幅度增加，对珍稀水果的需求也不断增加，而被称为果中钻石的大樱桃首当其充，成为市场的新宠，所以天水大樱桃迎来了新的机遇和挑战。未来大樱桃的发展，一是种植要有一定的规模，品种能适应不同市场的特殊需求，种植者要掌握相关的技术；二是种植者应成立自己的协作组织，以整体的实力，合作推动大樱桃产业的发展，这样会更有前途。

3.2 发展对策

3.2.1 科学规划，高标准建园

以樱桃的标准化生产技术为措施，以绿色无公害食品大樱桃生产为目标，集约化、规模化的发展天水大樱桃，因地适栽、合理品种配置、统一技术规程，提升天水大樱桃的市场应对力[1]。

3.2.2 加强灾害防御技术

重点针对春季大樱桃开花、幼果期霜冻频发的气候特点，在全面推广强壮树势、提高抗逆性、提前喷施防冻剂、果园统一熏烟等常规性防冻措施的基础上，示范推广搭建“多防棚”，在防御低温冻害的同时，若实成熟期有较大降雨，可以隔绝雨水防裂果，同时棚上可以配套覆盖防虫网以防果蝇危害。3.2.3 加强果园配套设施建设

很多山地果园都推进了集雨工程，兴建了集雨窖、蓄水池，以保证果园施药用水和旱象严重时的适当补给。另外，大力推广了果园覆膜及果园生草等新技术，减少地面蒸发，为果园蓄水保墒[2]。3.2.4 成立行业协会，推进基地+协会模式

协会内的基地果园统一进行技术培训和病虫害防治，达到统防统治，群防群治，杜绝病虫害的转移为害。其次，以协会为单位，统一进行宣传销售，降低市场风险，最大限度地保护果农利益。

[1] 张庆和．甘肃天水甜樱桃早期丰产栽培技术．中国果树．2004，（6）：30～31

[2] 陈昭文．天水主要果树栽培．兰州：甘肃科技出版社．2002．4