冬春季节北方蔬菜设施栽培现状分析及管理措施

黄银锋

（山西省大同市农业委员会，大同 037006）

冬春季节北方蔬菜设施栽培现状分析及管理措施

黄银锋

（山西省大同市农业委员会，大同 037006）

北方冬季和春季蔬菜光线强度、照明时间及温度等方面均有所差异，因此培育高质量温室蔬菜应严格把控其冬春季节温室环境，注重温室湿度、温度以及光照等变化。文章分析北方蔬菜设施栽培现状，并介绍其冬春季节管理措施。

北方蔬菜 冬春季节 调控对策

现代社会人们追求高质量生活，蔬菜是人们生活必需品，人们对蔬菜的需求越来越大。受自然条件的制约，温室大棚被广发应用于蔬菜种植之中，且取得令人满意的种植效果，不仅满足人们对生活需求，同时还增加了蔬菜种类。温室大棚蔬菜是发展良好的行业，当前我国大部分气候较为严寒的地区均采用温室大棚种植方法，特别是春冬季节，市场上的蔬菜基本上均出自于温室大棚[1]。北方冬春季节寒冷，给蔬菜设施栽培带来一定的难度。文章重点分析北方蔬菜栽培特点，并对设施内冬春季节的调控技术展开探究。

1 北方蔬菜设施栽培现状分析

北方冬春季节寒冷，不利于蔬菜的种植。如：山东省作为我国最大蔬菜产品分销地，冬季天气严寒且光照不足，蔬菜很容易受到寒冬影响；较符合蔬菜种植条件的黄土高原大同一带，虽然高原光照强、昼夜温差大，白天光合作用有利于蔬菜晚上储备生物能及提升蔬菜品质，但当冷寒潮来袭，蔬菜经常会冻伤；除东部地区外的大部分内蒙古区域，气候为温带半干旱气候，冬季气温普遍低，风沙多、降雨少、干旱缺水、灌溉条件差（河西走廊种植环境相对较好），但也要承受风压、雪压及温度骤降的风险。因此，设计蔬菜设施结构需慎重考虑建设材料、地形等因素。冬春季节蔬菜设施栽培应采取一定的保护措施，冬春季节风大则应考虑设施抗风抗压能力，风沙多则应注意做好薄膜清理工作，确保大棚有足够的光照进入。

2 冬春季节北方蔬菜设施栽培管理措施

北方蔬菜种植要实现高产、优质的蔬菜，除扩大种植规模、提高种植技术之外，还应注重春冬季节大棚设施种植技术的内部调控，但调控不当可能会降低蔬菜品质，甚至减少产量，给菜农带来较大经济损失。由此可见，春冬季节做好蔬菜栽培管理应严格按照技术、实际气候实施大棚内部调控。

2.1 科学选择蔬菜大棚设施

北方冬春季节建设大棚设施，应综合考虑各方影响因素，尽量选择有助于蔬菜生长的多采用跨度、高度较大的拱形圆棚，同时选用减少空气湿度的不滴水棚膜，选用有助于蔬菜进行光合作用的超强透光性棚膜。使用附有通风窗口的大棚，通风口最好设置在棚顶，以充分发挥其通风、排湿的调控效果[2]。

2.2 强化冬春季节棚内温湿度及光照管理

北方冬春季节温度很低，蔬菜很容易发生冻害，建设大棚设施时应关注气候变化，注意寒流动向，并强化蔬菜棚内管理。若棚内温度过低，可适当烧木炭取暖，或可在晴日使用反光幕布调节棚内温度，确保蔬菜顺利生长；一般温室大棚不建议种植喜温蔬菜，容易受到低温的影响。日光温室蔬菜在天气降低前日光充足的那一日及时浇水；在12月中旬至翌年2月初多采用地膜覆盖保墒，如水分不足需浇水则3～5 d内保证大棚日晒充足；若棚内湿度过高，可使用草木灰、生石灰等吸收水分，以减少空气湿度。另外，北方冬季和春季光照时间短，保证蔬菜质量则应采取积极采取人工光照措施。如减少保温覆盖物的遮挡，预防蔬菜不良生长；中午是一日中温度较高的时候，为大棚揭苫有助于蔬菜吸收到散射的光照[3]。

2.3 应用先进蔬菜栽培技术

大棚种植蔬菜过程中，因为种植受到环境的影响较大，蔬菜种植技术也有所不同，可采取温室栽培技术，开展集约化技术对大棚进行管理。如大棚灌溉，条件允许状态下可以引进先进的供水设备，确保土壤得到足够的水分，平衡棚内湿度。坚持“五浇五不浇”原则，分别是晴天可浇，阴天不浇水；中午前浇水，午后不浇水；浇水量小，不宜大水灌；冬春季水温太低，先将水预热，温度与地温相近再给蔬菜浇水；浇暗水，不浇明水，做好合理灌溉蔬菜，为蔬菜提供良好生长环境，促进其健康生长。

2.4 其他管理措施

北方春季、冬季二氧化碳浓度偏低，适当应用碳酸氢铵增加二氧化碳含量，有效增加蔬菜产量，一般在白日揭苫后的30 min可以适当补充二氧化碳含量。在释放二氧化碳过程中，在温室每隔6～7 m的距离就放置一个反应桶，桶中放入硫酸和水分稀释，碳酸氢铵使用包膜包裹，扎几个小洞，将之放入桶内，桶中出现气泡即为二氧化碳。合理施肥等均可有效预防有害气体出现；冬季和春季在凌晨5～7时将沼气灯点燃，可有效增加大棚内二氧化碳浓度。强化通风换气，注重排湿，但冬春季节排湿工作存在一定的难度，主要是因为大棚外部温度低，若长时间的通风换气也会使得大棚内部温度降低，导致蔬菜发生冻害，因此要重视通风换气操作。

3 结语

作为人们日常生活中息息相关的一种必需品，大棚蔬菜已成为每家每户餐桌上的重要菜品。北方在冬春季节种植蔬菜，一旦有低温天气因素、旱灾因素或者病虫害因素出现，就会对其产量带来极大影响，而种植户的经济效益也会因此受损，不利于北方大棚蔬菜业良性发展，无法满足消费者对蔬菜的需求。大棚是北方冬春季节蔬菜种植使用最普遍的设施，确保蔬菜品质、稳定蔬菜产量，在大棚蔬菜种植过程则应增加温室大棚内部调控，为蔬菜营造一个良好的生长环境，结合先进的温室大棚栽培技术，促进北方蔬菜种植业的稳定发展。

[1] 王艳玲．北方蔬菜设施栽培冬春季节调控措施探讨．南方农机，2017，48（04）：170

[2] 刘跃彦．分析北方蔬菜设施栽培冬春季节调控对策．农民致富之友，2017，（07）：69

[3] 董玉秋．北方蔬菜设施栽培冬春季节调控措施．吉林蔬菜，2017，（08）：16