丝路明珠 巴楚风情

程诗然

巴楚，是巴尔楚克的简称。《西域图志》作巴尔楚克，《西陲要略》作巴里楚克。

据《西域同文志》释：“巴尔楚克，全有也。地饶水草，故名。”维吾尔语称作玛热勒巴什，旧有玛喇巴什、毛拉巴什等不同译名，意为鹿首。在古代，汉时为西域尉头国地。

巴楚县地处交通要道，是南疆的交通枢纽和喀什地区的东大门，是古丝绸之路的重要驿站和“丝路明珠”。巴楚境内314国道（乌（鲁木齐）红（其拉甫）公路）和巴楚—莎车公路、巴楚—图木舒克公路和南疆铁路贯穿县境。构成了巴楚县优越的陆路交通优势，是中国人流、物流由喀什进入中亚的重要通道，是喀什、克州、和田地区及西藏阿里地区的交通枢纽，也是南疆重要的客货集散地之一。

托库孜萨來遗址

南疆巴楚托库孜萨来遗址，曾是古丝绸之路上的重镇大站。托库孜萨来遗址的城墙为三重，南北开门，系夯土筑成。在北山和南山山脚均有寺庙遗址。据考证，此城为汉至北魏时代的尉头国，唐代的据史德城，亦即郁头州城。曾是古丝绸之路上的重镇，在东西方文明的交流中发挥过重要作用。

如今古城已无往日之风采，残垣破墙，也已无法想像当日之盛况。而千年胡杨，以伟岸的身躯屹立在广袤的荒漠之上，向世人展示历千年而不朽，似乎也只有它曾见证了历史往昔所发生的一切。

站在遗址之上，风，从耳畔呼啸而过，闭目遥想，可有听到驼铃声声。

红海自然生态景区

在南疆巴楚，阿纳库勒乡的红海湾尉头国里的文化非遗中心欣赏到了维吾尔族花毡技艺、印花布织染技艺、土陶烧制技艺、胎羔皮帽子、民间十二木卡姆的乐器等等，匠心工艺棒棒哒。师傅们很热情，虽然语言多少有些不通，但笑脸永远是彼此间最美的交流语言。独特的民族活态文明，千百年来与中华文化同发生共发展，而这些非遗都是他们心灵深处最美好写照。

南疆巴楚自古以来就是丝绸之路上重要的城邦绿洲，大自然孕育了这一片净土。红海景区，草原、湖泊、湿地、戈壁、胡杨林无不气势磅礴，日出日落皆壮观美丽。

巴楚白沙山沙漠

地处塔克拉玛干沙漠边缘地带的巴楚白沙山沙漠总面积达50万平方公里，戈壁一望无际。来一场不同寻常的沙漠体验，露营、越野、滑沙，挑战刺激尖叫呐喊，“嗨”爆劲爽。

当然，沙漠烧烤对于吃货来说更是重头戏，半米的羊肉串，一串完全吃不完就已经撑到了，还有一尺长的大烤鱼，看着好过瘾。对噢，就是这么爽，不要太羡慕，来来来，巴楚的红柳烧烤才是最正宗的。

巴楚馕坑烤全羊

维吾尔大叔艾泽孜·买买提，在南疆巴楚县无人不知无人不晓，只要一提起他的名字艾泽孜，都称赞他的烤肉一流，而且他家的面片、烤鱼也非常好吃。恰好在路过的时候，他家馕坑里正要出炉一只烤全羊，得以拍摄并了解了一些大叔的故事。大叔1983年～2000年连续在北京、青岛、广州、昆明等地开店，无论走到哪里当地人都爱他的烤肉，他说朋友圈里有3000多个汉族朋友，大家结下了深厚的友谊。他希望将来再去内地开烧烤店，去的话就选择昆明，因为昆明的天气最好呀。

巴楚南郊大巴扎

“市场控”的欢喜。昨儿周日和小伙伴们去南疆巴楚南郊大巴扎，感受最当地的生活气息。

正午十一二点的阳光热烈，我的热度不减，与巴扎里的大叔大婶儿及小朋友们打成一片。虽然年纪大些的不大听得懂我的汉语，但上了学的小朋友们都能够与我交流，偶尔还会有热情的当地人帮助翻译，简单交流无障碍。还有人好奇的问我从哪里来。友爱、真城！

巴楚美食吃不够

巴楚县境内楚克羊、蘑菇、烤鱼、凉拌粉、烤全羊、烤骆驼、椒麻鸡、烤鱼、烤鸡、巴楚面、巴楚烤肉、烤包子等等。内地的牛羊肉膻味十足，但正宗的巴楚烤肉，却是撒点盐就行，一点膻味都没有。好吃的停不下来，长肉的节奏，巴楚更是吃货的天堂。而夏季的新疆，瓜果梨桃样样甜，哈蜜瓜真真是跟蜜一般甜糯。

民族团结一家亲

走街串巷，热情的巴楚人们拉着你进入他们家，把最好吃的瓜果和干果拿出来招待着我和小伙伴。时时刻刻都能让我们感受到浓浓的质朴的真情意，不舍离去！（摘自“新疆美”公众号）

（编辑/小文）