草莓新品种引种比较试验

郑益平，杨志敏，陈 坚，庄志鸿，朱炳耀

(福建省农业科学院生物技术研究所 350003)

草莓新品种引种比较试验

郑益平，杨志敏，陈 坚，庄志鸿，朱炳耀*

(福建省农业科学院生物技术研究所 350003)

为丰富福建省草莓品种多样性，加快新品种引进推广，满足消费者需求，对国内外引进的15个草莓品种的物候期、农艺性状、果实外观和品质进行了观察及测定，并进行了比较研究。试验结果表明：3个新引进草莓品种‘紫莓1号’‘紫莓2号’和‘红宝’田间性状综合表现好，具有植株长势好、抗性强、采收期长、产量高等特点，其中‘紫莓1号’‘紫莓2号’硬度高、耐贮运，果实风味与对照‘法兰地’相当，较适合福建小拱棚半促成栽培和露地栽培中应用推广。

草莓；品种；引种；栽培；品比试验

草莓鲜美红嫩，果肉多汁，营养价值高，深受消费者的喜爱。福建省地处东南沿海，高海拔高山半高山地区多，垂直高度的差异和丰富的光热资源，为草莓栽培提供了良好的环境条件，具有较大的草莓生产潜力。福建省于20世纪40年代初开始小规模引种草莓，至20世纪80年代开始大规模引种栽培，发展迅速[1]，种植地主要分布在福建省宁德市蕉城区及其城市周边，栽培品种早期以‘丰香’为主[2]，至2005年以后以‘法兰地’为主栽品种，占全省草莓栽培总面积的90%以上。目前，福建省草莓栽培存在着品种单一，种苗质量较差，栽培管理方式落后，单位面积产量不高，设施栽培系统不够完善，产业体系不健全等问题[3-4]，影响到草莓种植户的经济价值。因此，有必要加大新品种引进力度，筛选出适合福建省栽培的优良品种以丰富市场，满足消费者需要。本试验引种了国内外具有不同特性的15个优良草莓品种，进行大棚栽培试验，以期筛选出成熟期早、高产、抗性强、果实品质好、耐贮运[5]并适合福建省栽培的草莓优良品种，在生产中推广应用。

1 材料与方法

1.1 供试品种

‘丰花68’(现改名为‘福莓二号’)‘丰花13’(现改名为‘福莓一号’)，引自福州市蔬菜科学研究所；‘红顔’，引自浙江省；‘黔华3号’ ‘红宝’，引自贵州省；‘贵美人’‘红花’‘宏大’‘日本金莓’‘新世纪一号’‘香莓’‘佐贺清香’，引自安徽省陆安县；‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’，引自美国；以福建省主栽品种‘法兰地’为比对照。

1.2 试验地环境

试验地位于福建省宁德市霞浦县青福村，土壤为菜园土，肥力中上。该地区海拔20 m，年平均气温18.0～19.8℃，最低月平均气温4.4～10.1℃(1月份)，最高月平均气温23.6～29.69℃(7月份)；年降雨量1350～1850 mm；相对湿度78%～83%；平均年日照时数1905 h；无霜期280～290 d。试验于2012 秋至2013年春季进行。

1.3 试验地准备

供试草莓品种于2012年9月25日定植在竹木结构塑料大棚中，采用高垄栽培，垄高40 cm，每垄两行，株行距为15 cm × 20 cm。10月中旬覆盖黑色地膜，各品种肥水管理一致。

1.4 试验设计

试验采用随机区组设计，每个品种为1个处理，3次重复。每小区种植草莓100株。

1.5 调查方法

从定植到采收末期的整个生长季，观察记载每个品种的现蕾期、始花期、盛花期、始熟期和终收期，计算每个品种的结果期。每个小区随机抽取10株观察测定植株生长与结果状况，以及果实外观品质，生长状况包括株高、冠幅、叶片颜色及叶片形状大小等；结果及产量包括平均单果重和单株产量；果实外观品质包括果面颜色及风味，硬度。分别在每个参试品种的结果期，各采4个八成熟以上的果实测定果实营养品质。

2 结果与分析

2.1 物候期

16个品种大棚栽培的物候期观察结果见表1。从表1可以看出，16个品种的现蕾期相差不大，接近或晚于对照‘法兰地’，其中‘红颜’现蕾期最迟，比对照晚6 d；‘红宝’‘宏大’比对照晚4 d，3个引自美国的中日性品种‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’现蕾期与对照接近。始花期、盛花期与各品种现蕾期的先后顺序基本一致，在现蕾期后5～7 d进入始花期，再过6～8 d进入盛花期。日系品种的始花期和盛花期普遍较对照晚，最晚的‘红颜’盛花期比对照晚7 d。从美国引进的3个中日性品种‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’与对照的始花期、盛花期相近。始熟期最早的品种是‘新世纪一号’，比对照提前23 d成熟；其他品种均接近对照或比对照晚，‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’的始熟期比对照晚2～4 d。从终果期看，‘红宝’‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’4个品种的终果期比对照晚，其余品种均比对照早。从收果天数来看，‘新世纪一号’‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’4个品种的天数分别高出对照16.5%、18.45%、18.45%、79.61%；其余品种的收果天数则比对照低2.91%～41.75%。综合各品种的物候期表现来看， ‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’‘新世纪一号’‘红宝’‘宏大’为较优品种。

2.2 农艺性状

从表2可看出，15个草莓品种的生长状况不同，植株形态也存在较大差异。从生长势来看，‘红宝’‘红颜’‘宏大’‘紫莓1号’‘紫莓2号’的生长势强，‘红花’生长势弱，其他品种生长势为中等。从株高和冠幅来看，‘红宝’‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’的株高和冠幅都大于对照法兰地，表现为植株高大；而‘丰花68’‘丰花13’‘日本金梅’‘佐贺清香’‘香梅’与对照相比，植株显得比较矮小。所有品种的叶片颜色均为绿色。从叶片形状来看，多为椭圆形和圆形，‘黔华3号’‘红颜’‘红宝’为倒卵形。从抗性来看，在福建地区主要表现抗白粉病、黄萎病、叶斑病和红蜘蛛等，‘宏大’‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红宝’的抗性强，‘红莓’的抗性较强，‘香莓’‘红颜’的抗性弱。综合各品种的农艺性状来看，‘宏大’‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红宝’4个品种比较适应福建环境条件。

表2 参试草莓品种的主要农艺性状

2.3 果实外观品质、风味及产量

草莓果实的外观品质是评价果实商品性状优劣的因素之一。从表3可以看出，除了部分品种的果实为楔形外，大部分品种的果实形状均为圆锥形和长圆锥形。从果面颜色上看，‘紫莓1号’‘紫莓2号’颜色最深；其次为‘红颜’‘贵美人’，为深红色；‘红宝’为浅红色；其他品种与对照‘法兰地’差不多，为红色。从果实香气来看，各品种都具有较浓的香气，只有‘黔华3号’的香气较淡。从口感来看，与对照口感(刚引进种植时，该品种口感表现酸，现表现为甜酸)相比，‘红莓’果实偏酸，‘紫莓1号’‘紫莓2号’酸甜口感独特，日系品种均为甜；此外，国内品种如‘红宝’‘黔华3号’偏甜，而‘宏大’偏酸。从平均单果重来看，‘红宝’的单果重最大，比对照高65.51%，其次为‘紫莓1号’‘紫莓2号’；‘红莓’的单果重与对照相近，日系品种均低于对照，‘红花’最小，为对照的68.00%。从单株产量来看，‘红宝’产量最高，单株产量为0.41 kg，比对照‘法兰地’增产46.42%；其次为‘紫莓2号’‘红莓’和‘紫莓1号’，分别比对照增产35.71%、25.00%和10.07%；其余品种均低于对照‘法兰地’。一般认为果实硬度是果实耐贮性的决定因素。从表3可看出，‘紫莓1号’和‘紫莓2号’硬度都较硬，适合长途运输。综合果实的各性状，以‘紫莓1号’‘紫莓2号’最优，‘红宝’其次，这3个品种果形硕大、色泽艳丽，果实整齐度好、香味浓、口感酸甜适中、适口性好、产量高。

3 结论与讨论

福建省草莓种植多分布在沿海城市周边，冬季日均温以5℃以上居多，多数种植者采用小拱棚种植或露地栽培，草莓品种生理休眠期为5℃至-5℃，不同品种有不同的感温休眠期。因此，选择引种时，要考虑低温量少、浅休眠期的早熟品种，以保证高产。福建省春季多雨，草莓白粉病、黄萎病和灰霉病发生严重，还要考虑选择抗病性强、商品性好、硬度大、货架期长、口感佳的品种。

表3 参试草莓品种的外观风味品质与产量

目前，我国生产上应用的草莓品种，绝大多数是从日本、美国和欧洲引种的品种，自主知识产权的品种由于各方面的生产性能还不能与国外品种相比，因此推广面积较少。本试验收集的15个品种中，4个为日本品种，6个为欧美品种，其中3个是首先引进的品种(‘紫莓1号’‘紫莓2号’‘红莓’)，5个为国产品种。经过小区和田间试验，根据所观测的各项指标，初步筛选出美国中日性‘紫莓1号’‘紫莓2号’和‘红宝’，在物候期、植株生长势、植株抗性、采收期、单果重、单株产量都表现出色，综合表现都明显高出福建省主栽培品种‘法兰地’，适合福建地区小拱棚半促成栽培和露地栽培，其中，‘紫莓1号’‘紫莓2号’果实硬度高。可作为外销或长途运输的品种，但口感偏酸，建议今后在栽培措施上加以改良，如增施钾肥，增加果实糖分积累等措施解决。‘红宝’生长势好、抗性强、成活率高、口感好、单果重高，但果实较软不耐运输，建议在有条件的采摘地以农家乐自采形式种植。此外，日系品种虽然口感好，物候期也较早，但不抗白粉病、黄萎病、灰霉病，红蜘蛛发生也较严重，产量低，果实普遍偏软、易烂，不耐贮存和运输，不太适合在福建省推广。而‘宏大’‘新世纪一号’尽管在果实硬度、产量上逊色些，但具有成熟期早、植株长势好、抗性和口感较佳等特点，可作为早熟品种搭配种植，这样可以发挥各品种的特点，延长草莓的供应时间，扩大市场空间，提高农民的经济利益。

[1]陈铣，花秀凤.福建省草莓生产现状及发展趋势[J].福建果树，2004(3):37-38.

[2]陈文胜，高绍良，钟灼仔，等.草莓新品种引种试验[J].亚热带农业研究，20084(1):15-20.

[3]陈文胜.宁德市草莓业发展现状与对策[J].福建农业科技，2005(4)：59-60.

[4]朱炳耀，杨志敏，陈滨研，等.福建省草莓种植生产现状与发展对策[J].福建农业学报,2011，26(S1)：91-93.

[5]薛勇.草莓引种八项注意[J].果树花卉，2004(10)：12.

ComparisontestonnewintroductivestrawberryvarietiesinFujian

ZHENG Yi-ping, YANG Zhi-min, CHEN Jian, ZHUANG Zhi-hong, ZHU Bing-yao*
(BiotechnologyResearchInstituteofFujianAcademyofAgriculturalSciences350003)

In order to enrich the variety diversity of strawberry in Fujian Province and accelerate the introduction and extension of new varieties and meet consumer demand, the phenological phase, agronomic traits, fruit appearance and quality of 15 introductive strawberry varieties at home and abroad were observed and measured, and a comparative study was carried out. The test results showed that, 3 new introductive varieties, ‘Zimei No.1’‘Zimei No.2’ and ‘Hong bao’ showed good comprehensive characters in field, ‘Zimei No.1’and‘Zimei No.2’had the characters of high growth potential, strong resistance, long harvesting period, high yield, high hardness and suitable to transportation and storage, etc. The fruit flavor is similar to that of CK ‘Flange’ and it was suitable to be popularized and applied in small arched shed in Fujian by semi forcing cultivation and open field cultivation.

Strawberry; varieties; introduction; cultivation; variety comparison test

2017-07-06

郑益平，女，1988年生，研究实习员。

*通讯作者：朱炳耀，男，1962年生，副研究员

(E-mail：251112023@qq.com)。

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2015R1019-6)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.08.006

(责任编辑：林玲娜)