消费升级助推产业转型第十四届国际罗非鱼产业发展论坛在海口举办

消费升级助推产业转型第十四届国际罗非鱼产业发展论坛在海口举办

本刊讯 11月23日，第十四届国际罗非鱼产业发展论坛在海口举办。论坛由中国水产流通与加工协会和中国国际贸易促进委员会海南省委员会共同主办，中国水产流通与加工协会罗非鱼分会和海南省水产流通与加工协会共同承办。

罗非鱼是重要的世界性养殖经济鱼类，目前在100多个国家和地区有养殖,在70多个国家和地区有进出口贸易。我国是罗非鱼养殖和出口大国,本次论坛以“消费升级助推产业转型”为主题，旨在推动罗非鱼产业发展，搭建罗非鱼产业交流沟通平台，研究解决罗非鱼产业发展难点问题。

全国水产技术推广总站、中国水产学会刘忠松副站长，中国连锁经营协会裴亮会长，荷兰IDH基金会养殖项目总监Mr. Flavio Corsin等嘉宾出席本届论坛。来自国内外权威行业专家与市场研究专家，生产企业代表，餐饮、零售企业采购负责人等200余人参加了会议，共同交流探讨罗非鱼的生产状况、市场需求、消费特点、消费渠道、消费趋势等问题，帮助罗非鱼企业进一步拓展内销市场和渠道。

中国国际贸易促进委员会海南省委员会陈鸿亮副会长，中国连锁经营协会裴亮会长、中国水产流通与加工协会会长崔和作开幕式致辞。

中国水产流通与加工协会会长崔和发布《中国罗非鱼产业发展报告》。报告全面介绍了世界罗非鱼的发展情况，分析了中国罗非鱼产业的现状和发展趋势，对整个产业链及国内几大产区进行了深入的分析和梳理，这也是中国罗非鱼产业首次公开发布产业发展报告。崔和针对中国罗非鱼产业面对成本上升、利润下降，内销市场开拓不足等问题，指出未来的发展方向：一方面在于提升产品品质，找准市场，找到打开内销市场的关键点；另一方面，响应国家“一带一路”倡议，鼓励水产企业走出去，开展对外投资与技术合作，共同发展，共享市场。

全球水产养殖联盟GAA亚洲业务拓展总监毕敬桦女士，介绍“中国罗非鱼美国市场消费状况分析”。美国市场罗非鱼产量、消费和价格情况持续低迷，并且通过搜索调查发现中国罗非鱼在美国市场的负面报道要远远高于正面新闻，GAA作为国际认证机构之一，从宣传推广、采购商对接等方面也为中国罗非鱼企业做了很多工作，未来也将继续携手行业组织、产业企业等共同推动中国罗非鱼企业可持续发展。

荷兰IDH基金会养殖项目总监,Mr. Flavio Corsin介绍全球水产养殖可持续发展趋势及中国罗非鱼在此进程中可扮演的角色。科尔森先生展望了水产养殖对水产品消费的重要作用，提出水产养殖的集约化管理，有利于降低病害风险、提高生产透明度、保证水产养殖业的可持续发展。

武汉三良行投资咨询有限公司朱长良董事长，做了“新时代下水产食材如何到达餐饮厨房”的主题报告，主要分享了他对于水产加工厂未来应考虑向中央厨房转型的理念，并且认为“菜品开发和推广”是罗非鱼企业转型急需考虑和解决的问题。

海南大学食品学院副院长申铉日先生，以海南翔泰渔业股份有限公司为例，分享如何通过延伸罗非鱼加工产业链来提高企业竞争力。申院长通过具体案例，阐明延伸加工产业链、增加产品附加值、提高企业的技术创新能力和管理效率，是增强企业竞争力的有效途径。

最后大会公布了2016-2017年度中国罗非鱼加工贸易企业Top 10评选结果。以下企业获选：

地区 企业名称广西 百洋产业投资集团股份有限公司海南 海南翔泰渔业股份有限公司广东 湛江恒兴水产科技有限公司海南 海南新台胜实业有限公司海南 海南勤富食品有限公司海南 通威（海南）水产食品有限公司广东 广东顺欣海洋渔业集团有限公司海南 海南蔚蓝海洋食品有限公司广东 广州禄仕食品有限公司海南 海南泉溢食品有限公司