喝好茶,不生病

2017-12-07 09:36
养生保健指南 2017年11期
关键词:品饮瓜片汤色

茶叶介绍

六安瓜片是中国历史名茶,也是中国十大历史名茶之一,简称瓜片,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,唐称“庐州六安茶”,明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,是经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

最佳产地

安徽省六安。

选购要点

以叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,翠绿有光,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,叶底绿嫩明亮者为佳。

贮藏提示

储藏时不可挤压,要密封、干燥、低温、避光保存。

保健功效

1.抗菌:六安瓜片中的儿茶素对细菌有抑制作用,因此具有抗菌的功效。

2.防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。

茶叶特點

1.外形:呈瓜子形

2.色泽:翠绿有光

3.汤色:翠绿明亮

4.香气:清香高爽

5.叶底:绿嫩明亮

6.滋味:味甘鲜醇

冲泡品饮

备具

盖碗1个,茶匙1个,六安瓜片茶4克。

冲泡

用茶匙将茶叶拨入盖碗中,冲入80℃左右的水至玻璃杯七分满。

品茶

1分钟后即可品饮。入口后幽香扑鼻,味甘鲜醇。endprint

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