3 招煮出更香甜的玉米

3 招煮出更香甜的玉米

金黄香甜的水煮玉米，是小朋友们的最爱！自己买生玉米回家煮，只要掌握这三招：不把玉米皮扒光、烹煮过程加点糖、煮好玉米刷盐水，就能煮出和外面卖的一样好吃的水煮玉米啰！

第1招：不把玉米皮扒光

带有叶子的新鲜的玉米，在煮之前可将外层的厚皮先剥下来，留下最内层、接近透明的两层薄皮，这样可使煮熟的玉米带有谷物清香，并将玉米的养分锁住，保留在煮透的玉米中。

第2招：烹煮过程加点糖

玉米下锅煮之前，可先放在冷水中浸泡30分钟。接着以大火煮滚后，再煮8-10分钟即可熟透。而烹煮的过程中，可在水里放点糖，这样煮出来的玉米会更显香甜！

第3招：煮好玉米刷盐水

煮好的玉米要尽快捞出来沥干水分，避免长时间泡在水中，玉米的甜味都流失在水里啰！在品尝玉米前，可以准备一些盐水涂在刚煮好的玉米上，如此一来，玉米的甜味会更为浓郁，也不会因为用盐水煮玉米，而让玉米粒变得皱皱的喔～