景德镇市区木本芳香油植物资源调查及作用分析

叶水英

摘 要：为了较全面地掌握景德镇市区木本芳香油植物种类，并对其作用进行分析，2016—2017年对景德镇市区各类绿地进行了实地调查。结果显示：景德镇市区木本芳香油植物共有20科、32属、44种，其中：裸子植物有3科、10属、11种，被子植物有17科、22属、33种。并且提出了合理开发和综合利用木本芳香油植物的建议。

关键词：景德镇市区；木本芳香油植物；资源调查；作用

中图分类号 Q949.9 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）16-0037-03

芳香油植物也称芳香植物、香料植物，是指植物体某些器官中含有芳香油的一类植物。芳香油亦称精油、挥发油，是植物器官中分泌的具香味的油质，由萜稀、倍半萜烯、芳香族、脂环族和脂肪族等多种有机化合物组成的混合物。这些挥发性物质大多具发香团，因而具有香味。芳香油是天然香精香料的重要组成部分。木本芳香油植物主要是指其根、茎坚硬、木质部发达、多年生的芳香油植物。木本芳香油植物集绿化、美化、香化于一体，并且对人体具有一定的保健功能[1]。随着城市的快速发展，环境污染也越来越严重，更多的木本芳香油植物被应用于园林绿化，景德镇市区园林绿化植物中也有很多是木本芳香油植物。

1 景德镇市区自然地理概况

景德镇市区位于江西东北部，是皖（安徽）、浙（浙江）、赣（江西）三省交界处，处于东经116°57′～117°42′，北纬N28°44′～29°56′。属丘陵地带，市区内平均海拨高度32m，东北和西北部多山，属于亚热带季风气候，境内光照充足，雨量充沛，温和湿润，四季分明，适合大多数植物的生长发育。

2 调查范围和方法

为了较全面地了解景德镇市区木本芳香植物的种类，笔者于2016—2017年开展了市区各类绿地的调查。（1）交通绿地：瓷都大道、昌南大道、珠山大道、景北大道、景东大道、迎宾大道、紫晶路、朝阳路、沿河路等；（2）公共绿地、风景区绿地：人民广场、昌江广场、人民公园、景德镇莲花塘、景德镇植物园、景德镇德宇生态园、景德镇国家森林公园、昌南湖公园、陶瓷历史博览区、古窑风景区等；（3）附属绿地：景德镇市委、市政府大院、景德镇市昌江区政府大院、景德镇陶瓷大学（新校区和老校区）、景德镇学院、景德镇一中、景德镇二中等；（4）居住绿地：城中的名仕嘉苑、城南的天宇绿园、城北的恒大名都与尚东国际、城东的四季春晖，城西的海慧花园、时代奥园等。

本次调查主要采用实地调查的方法，较全面的掌握景德镇市区木本芳香油植物资源种类及其作用。

3 景德镇市区观赏木本芳香油植物资源

对景德镇市区各类绿地进行实地调查，并查阅相关芳香油植物文献，景德镇市区木本芳香油植物经统计共有：20科、32属、44种，其中：裸子植物有3科、10属、11种，被子植物有17科、22属、33种（见表1）。其种类和作用见表2，由于城市改造及环境治理的需要，有时也略有增减。

4 景德镇市区木本芳香油植物作用分析

4.1 觀赏和园林保健作用 芳香油植物能合成和释放芳香性化合物，这些芳香性化合物，对人体具有多种保健作用。随着环境污染日益严重，人们开始重视芳香油植物的保健功能。以提高居民健康水平。在园林建设中，绿化和美化是基础，香化是提高，保健是升华。如今园林绿化中广泛使用的木本芳香油植物，如白玉兰、樟树、桂花等，它们不仅能形成良好的景观效果而且释放的挥发物具有提神醒脑、杀菌等功能[1]。木本芳香油植物具有观赏和园林保健的作用。

4.2 用于香料工业 芳香挥发油又称精油、香精，属于天然香料，是调合香料的重要成分。一般情况是将天然香料、合成香料和一定量的稀释剂调合成复杂的混合香精，按其用途分为食用香精、日用香精和工业用香精。但主要是前两类，用途十分广泛。如：栀子花浸膏可用于化妆品香料和食品香料。栀子花油可配制多种花香型香水、香皂、化妆品香精。从玫瑰花中提取出的玫瑰油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品。

4.3 食用和药用 有些木本芳香油植物也有食用和药用价值，如木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。木槿花制成的木槿花汁，具有止渴醒脑的保健作用。高血压病患者常食素木槿花汤菜有良好的食疗作用。木槿的花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用。栀子花可做菜食用，栀子花根、叶、果实均可入药有泻火除烦消炎祛热、清热利尿凉血解毒之功效。

5 合理开发和综合利用木本芳香油植物

木本芳香油植物不仅可供提取芳香油，而且还具有很多其他用途，如材用、观赏、食用、药用、工业用等。因此，在使用芳香油植物的时候，应充分考虑芳香植物资源的综合利用，尽量采用最科学的方法，最大限度地降低不同利用途径之间相互影响的程度，做到物尽其用。比如可根据原料的特性决定先提取芳香油再利用或先利用其它用途再提取芳香油。总之，实现芳香植物的综合利用，必将产生较大的经济效益、生态效益和社会效益，有效推动芳香植物开发利用的可持续发展。

随着社会经济的日益发展和人民生活水平的逐步改善，积极开展芳香植物资源的合理开发和综合利用，不仅能有效推动我国轻工、化工、制药等行业的快速发展，而且还可以极大地丰富我国园林植物景观，进一步提高城市园林绿化的水平和质量。

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（责编：张宏民）endprint