消费者需求升级下的生活服务业发展问题浅析

杨芳

消费者需求升级下的生活服务业发展问题浅析

杨芳

生活服务业是现代服务业的一个分支，狭义的生活服务是指为人们日常生活提供的家庭服务，比如餐饮、洗衣、家政服务等。广义的生活服务业是一个涵盖内容广泛的概念。北京工商大学洪涛教授等在《中国生活服务业发展报告2011》中认为，生活服务业是指利用一定设备、工具为消费者提供一定服务性劳动或少量商品的企业和单位的总称，是社区商业的重要内容。而且，报告还首次提出了“生活服务业9大体系”，具体包括：餐饮与早点、住宿业、美容美发美体、沐浴、家政服务、再生资源回收、洗染业、照相业、维修服务9个组成部分。可见，生活型服务行业与人们生活息息相关，是人们幸福生活的重要保障。大力发展生活服务业，是提高人民生活水平的重要举措，是加快经济发展的有效促进剂。

我国目前正处于经济快速发展和经济结构转型的关键时期，人民生活节奏加快，社会交往日益频繁，生活观念也悄然改变，现有的生活服务业己经逐渐不能满足消费者需求的日益增加，消费者的需求层级也由单一化向多元化升级。这种升级也不断给我国生活服务业的发展带来挑战。

一、消费者需求升级的理论分析

（一） 消费需求升级是产业发展的重要动力

正如马歇尔所说，“一切需要的最终调节者都是消费者的需求”。可以看出，消费需求相对于投资需求来说，是真正的最终需求，最终将会带动中间产品的需求，同时，最终需求和中间需求的变化将导致产业链上下游企业对分工制度的重新调整，因此，消费需求升级对相关产业的发展至关重要，是产业发展的重要内在动力。

消费者消费层次结构升级的一般规律是：随着经济的发展，基本性消费品的消费比重逐步下降，享受性与发展型消费品的消费比重逐渐上升；同时，受人类生理因素的限制，基本性消费品的需求弹性很小，享受性与发展型消费品的需求弹性则比较大。

（二）消费需求升级是消费结构升级的必然结果

消费者消费结构的变化是随着消费者收入的变化而变化的。德国统计学家恩斯特·恩格尔在1857年提出了恩格尔定律，主要内容是：随着消费者收入的增长与消费总支出的增加，用于购买食物支出的绝对额也跟着增长，但其在消费总支出中所占比重却是逐步下降的。由此得出了恩格尔系数，反映了食物支出占个人消费支出的比重。一般来说，随着消费者收入的增加，恩格尔系数是逐渐下降的，也就是食物支出比例越来越小，其他的支出相应增加。这种消费结构的显著变化，是经济发展的必然结果，也势必会带来消费者需求方面的改变和升级。

二、消费者需求升级与生活服务业发展的关系

消费是生产的最终目的和归宿，是拉动一个国家或地区经济增长的原动力，也是其经济长期稳定发展的持久性动力。在国民经济中，生产、分配、交换、消费是不断运转和循环的。消费是国民经济循环的先导因素，生活服务业正是满足消费而产生的，因此，消费需求升级与生活服务业有着紧密的关系。

（一）消费者需求升级必将促进生活服务业的良性发展和结构优化

生活服务业范围非常广泛，在经济发展和消费升级的背景下，居民日常消费已经从单纯的以食物为主过渡到多样化的阶段，日常消费逐渐得到满足，发展型、享受型消费比重日益上升，从而对教育培训、健康保健、住房改善、汽车升级、文化娱乐等消费更为强烈。这就要求生活服务业的发展重心要逐渐向这些领域靠拢，不断优化结构，使生活服务业的发展更为贴近消费者的日常生活，这样才能有发展的后劲和潜力。

（二）生活服务业的发展会引导消费需求的方向和层次

消费需求的发展是经济发展带动的，但由于消费者自身追求利益最大化的心理和对优质生活的向往，他们非常容易受到市场上各种因素的引导，从而一部分创新型消费者会率先尝试一些新的消费项目、娱乐方式等，这样，如果部分创新型生活服务业在受到良好扶持性发展的前提下，能够依靠自身的生命力不断吸引部分消费者尝试，进而带动大部分消费者参与，就会起到引导消费需求的作用，消费需求在这样的长期刺激下，也会向更深层次的方向发展。

三、生活服务业发展对策建议

（一）大力提高生活服务业现代化水平

消费需求的升级离不开现代化技术尤其是网络技术的运用。生活服务业应该紧紧抓住现代化技术的发展机遇，推动互联网、云计算、物联网、机器人等新技术在生活服务业的应用和普及，重点发展数字领域行业，尤其是在移动通讯业、休闲娱乐业、电子商务业等行业，以企业为主体，通过技术创新、横向协作及模式创新实现第三方服务推广定制服务模式、云网端一体化模式及云社区等新型服务模式。

（二）推进品牌建设，实施名牌效应

当消费者低层次的需求得到满足之后，需求重心逐渐转移到发展型和享受型上来，同时，注重消费体验、关心消费环境也成为影响消费需求的重要因素，而要提高消费者的消费体验，营造更适合的消费环境，需要企业自身苦练内功，创立品牌，利用名牌效应和优势，形成培育、发展、宣传和保护名牌的氛围，积极发展培育区域品牌、产业品牌、企业品牌和服务品牌，并在消费者中间形成口碑效应，树立企业的良好品牌形象，培育企业的核心竞争力。

（三）注重人员培训，提高从业人员素质

传统的餐饮、家政等生活服务业一直以来占据主要地位，但存在的问题是从业人员普遍学历水平不高，服务不够规范。按照恩格尔定律，消费需求升级后的生活服务业除了更加注重服务质量以外，还出现了大量的新兴行业包括高科技行业，从业人员的能力和素质亟待提高。因此，有关部门要加强生活服务行业的人员管理和培训，提高他们的专业技能和道德素质，可以采取为从业人员提供补贴、鼓励职业院校开设相关专业等措施；另外，企业也要把员工培训重视起来，提高他们的服务能力。

（四）加强创新意识，挖掘消费者深层次需求

随着消费者收入和消费水平的增加，消费者的需求会在现有基础上不断细化和深化，新的休闲娱乐方式、新的服务模式必将成为生活服务企业的重要发展方向。同时，从企业的角度来说，创新是企业可持续发展的动力，是影响生活服务企业发展的重要影响因素。目前大多数生活服务企业在投资模式、设计风格和服务模式等方面存在同质化现象，这不仅影响了企业的市场竞争力，而且产品比较容易被竞争者所复制，消费者需求也得不到充分满足。因此，企业应深化和创新自身的经营模式、服务理念和文化内涵，通过营造新颖的概念和新奇的体验吸引消费者，实现企业的个性化生存与发展。

（作者单位：山东财经大学）