秋天宜饮润燥茶

文/山东省济宁医学院附属医院 孟昭群

秋天宜饮润燥茶

文/山东省济宁医学院附属医院 孟昭群

茶向来是养生保健的重要饮品，但每个季节适宜喝的茶是不一样的。秋天，气候干燥会使人感觉到口干舌燥，容易引发各种疾病，中医称之“秋燥”。这时宜选用青茶及一些清热下火的茶水，用作养生保健。现简单介绍几则易制作、效果佳的润燥茶，供大家选用。

1.桑叶玉竹茶。霜桑叶6克，玉竹3克，杭白菊4朵，乌龙茶3克。将以上材料同入杯中，加入适量沸水冲泡5分钟左右，即可饮用。可续水全天代茶频饮。每日一剂。霜桑叶清热润燥，宣肺止咳，平肝明目。玉竹润心肺，除烦渴，养阴润燥，利咽止咳。杭白菊补益肝肾之阴，清肝明目，润喉生津。乌龙茶提神益思，生津利尿，杀菌消炎。四味配伍有疏散风热、滋阴润肺、生津润燥之功效。

2.银耳冰糖茶。银耳20克，冰糖30克，青茶5克。先将银耳加水泡发，撕成小朵，与冰糖同入锅中，加水适量炖熟滤汁（银耳可佐餐食用）；再将茶叶冲泡5分钟取汁，兑入银耳汁，搅拌均匀即可饮服。每天早晚各服1次。银耳是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津、降火止咳之效。冰糖可补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。银耳配冰糖可助补虚养肺、生津润燥、止咳化痰之力。适用于秋冬时节的肺燥干咳、阴虚咳嗽等。

3.橘红雪梨茶。橘红6克，白糖20克，雪梨一个。将橘红、雪梨洗净，橘红切条，雪梨切片，同放锅内，加水1000毫升，中火煎20分钟后，加入白糖（血糖高者不加），待温后随时饮用。可续水复煎，全天代茶饮，每日1剂。橘红散寒燥湿，宣中理气，消痰止咳。雪梨润燥养肺，消痰降火，平喘止嗽。二味配制有助润肺消痰、理气止咳之功。适用于秋令咳嗽痰多、黏而咯痰不爽。

4.萝卜生姜茶。白萝卜200克，生姜9克，茶叶5克。将萝卜、生姜分别洗净后切片，同入锅内，加适量清水，煮25分钟左右，加入绿茶，再煮3～5分钟，滤取汁液，稍凉后即可随意饮用。每日1次。萝卜有清热、生津、化痰、止咳的作用；生姜有发汗解表、化痰止咳、开胃止呕的作用；绿茶可降火，解毒，祛热，利尿，生津止渴。以上三味共组方，能加强清热化痰、润肺止咳的功效。适用于咳嗽多痰、肺热燥渴、胃满腹胀、消化不良等。

5.百合金银花茶。百合9克，金银花6克，冰糖20克。将前二味择净，同入锅中，加水适量，大火烧开后，改小火煮10分钟，放入冰糖煮沸。滤汁留渣，可续水复煎。放凉后即可随意饮用，每日一剂。百合有养阴润肺、清心安神、润燥止嗽的功效；金银花有清热解毒、疏利咽喉、除烦止渴的作用；冰糖可清热，消炎，降火，健脾，润肺。三味相伍可共奏清热润燥、生津止渴、化痰止嗽之效。此茶适用于肺热咳嗽、口干舌燥、风热感冒、热毒泻痢等。

6.石斛麦冬茶。铁皮石斛15克，麦冬10克，普洱茶5克。三味一并放入茶杯内，加入热开水400毫升，浸泡10分钟左右，滤汁代茶饮，可反复加水冲泡，每日一剂。铁皮石斛有益胃生津、滋阴清热、清肺化痰的功效；麦冬有养阴润肺、清心除烦、生津止渴的作用；普洱茶可清热解毒，止咳生津，通利二便。三味配伍有助养阴生津、润肺清心、化痰止咳之功效，适用于肺燥干咳、热病津伤、咽干口燥、眼燥目赤、小便短赤、肠燥便秘、虚火上炎者。