健脾止泻药膳两款

健脾止泻药膳两款

秋邪伤脾，脾虚会导致泄泻。或是因为秋季天气转向寒凉，素日脾虚或食用太多寒湿之品，都会导致秋季腹泻。平时经常食用下面的两款药膳，可补脾虚，行湿气，止秋泻。

怀山扁豆煲瘦肉

用料：

鲜怀山100克，炒扁豆50克，瘦肉300克，生姜3片，盐少许。

做法：

鲜怀山去皮洗净切块；向锅内加入适量清水煮沸，放入上述所有用料，大火煮沸后慢火煮1.5小时，加盐少许调味即可。

功效：

怀山性味甘平，能健脾补肺、固肾益精，是典型的药食同源之品，对于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精者尤其适宜；炒扁豆健脾化湿利水。此汤品可作为食疗药膳，补脾止泻。平素痰湿较重之人亦可保健食用。

薏米莲子百合粥

用料：

薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，粳米50克。

做法：

先将薏米、莲子和百合煮烂，再与粳米同煮粥，用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。

功效：

中医认为，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功；莲子性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功，适用于脾虚久泻、久痢、肾虚遗精等症。