这锅麻婆豆腐到底留不留

文 / 白的的

这锅麻婆豆腐到底留不留

文 / 白的的

那天我必须要找到个保姆回家，找到了她。

这个四十多岁的四川女人，眼神还像二十出头的小姑娘，直愣愣的。她穿戴干净，说话爽利。她说小时候家里穷，被卖给一个男人当老婆，嫁过去男人死了，留下她和肚子里的儿子，现在儿子被她养进了大学。因为没有牵挂，她出来打工，随时可以加班，可以接活儿。

听起来是合适的。我扫了一眼她的黑色眼线和艳红色嘴唇，犹豫了一会儿，签下了合同。

大队人马第二天就回来了。大病初愈尚不能走路的老爸，身体不适的老妈，8个月的宝宝，忙工作的娃爹，让家里瞬间变得热闹起来。我们安顿，她就忙着打扫做饭，中午在地垫上将就睡一会儿。

干净、勤快，看起来也是合适的。直到第三天早上。她做好饭，第一个端给老爸，顺便理了理他的领子，捎带手把他的手放在自己手心里，给他抓好勺子。饭粒掉在地上，她马上蹲下，扶着老爸的腿，手往他脚尖那里够——我们几个旁观者，不禁交换了一个眼神。

之后她来我家，每天都换不同的衣服。早上一来，敲敲门，“姥爷，给我开门喽！”那种语调，是尾音部分扬起来的“桂花腔儿”，总让人觉得她喊的是“老爷”而不是“姥爷”。而且整个家里，她只勤着喊老爷，哦不，是“姥爷”，对其他人都用“哎，那个……”就马马虎虎说完了一句话。

有人说，一家人生活在一起，所有家务活儿彼此分担，难免有磕碰，但正是在这个过程里，不得不彼此依赖和信任，才是家庭的本义。但当生活把道理逼到角落的时候，家庭就要试着接受多一个人的挑战：有个帮手确实必要，多个“姨娘”，也让人哭笑不得。

“姨娘”精于厨艺。一份豆腐买来，切切弄弄，稍作处理。姜蒜煸炒出香味，牛肉末儿急火颠熟，豆腐入锅，调一点糖、一点盐、一点酒、一点生抽、一点辣椒、一点香油……林林总总有十样，可能还不止。出锅装盘，撒上麻椒粉、青葱末儿。整个过程不超过10分钟，那滑烫麻辣嫩的混合味觉，让人一边觉得肠胃口舌受不了，一边忍不住点赞狂吃。

舍不得她的手艺和勤快，受不了她的殷切和鲁莽。这些天，“姨娘”保姆到底留不留，成了我们家的热议话题。

几个观点摆出来，让人没法做个决定。找个保姆难道还变成花钱买罪受？哪个保姆不都有点儿小缺点？不听话、不甘寂寞还是小缺点吗？说实在的，她就算真想当“姨娘”，还能闹出什么花样来？你该不是就图她的麻婆豆腐做得好吃吧？她跟老头子亲近，可能只是因为她内心缺乏安全感，而生病的“老爷”看起来是家里唯一让她感到亲切的人……只有那个莫名其妙的“老爷”，总是闷不吭声地听着。问他有什么意见，他也摇摇头不开口。

今天晚上，“姨娘”跟我说，“冬天天黑得早，想要早点下班。”“什么意思？是打算早点上班、早点下班？”“不是。”“是打算少干一点，降点工资？”“不是。”“那什么意思？”“没事了，不行就不行吧，我就按时下班吧。”

“姨娘”走后，老爸开口了：“她有朋友急着接她。她晚上在附近一个歌舞厅唱歌挣钱，说多挣点钱给儿子上大学，还要给爹娘弟弟寄衣服……”

这里面的信息量再一次考验了我们的消化能力。他俩什么时候分享的小秘密？什么叫唱歌挣钱？她那个神秘的朋友是怎么回事？挣钱给家里的话，听起来也挺……哎呀，这锅麻婆豆腐，到底留不留？