辽阳市生态养殖业发展初探

韩英娣

摘要：根据农业技术推广和管理经验，分析辽阳市发展生态养殖的资源优势和技术优势，总结生态养殖产业未形成规模和特色的具体原因，提出切实可行的发展战略，为加快辽阳市生态养殖产业发展提供理论依据。

关键词：生态养殖；优势；品牌；发展原则

中图分类号：S8-1 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）07-0075-02

辽阳市作为国家首批辽东半岛无规定动物疫病示范区，具有得天独厚的生态养殖资源和发展优势，生态养殖和无公害绿色食品发展迅猛。然而，受发展理念、客观因素等影响，还没有真正形成规模和特色。根据多年从事农业技术推广和管理工作经验，分析生态养殖产业未形成规模和特色的具体原因，提出切实可行的发展战略，为加快辽阳市生态养殖产业发展提供理论依据。

1 生态养殖的概念及内容

目前，学术界对生态养殖尚无准确统一的定义。生态养殖是近年来在我国农村大力提倡的一种生产模式，最大特点是在有限的空间范围内，人为地将不同种的动植群体以饲料为纽带串联起来，形成一个循环链，以最大限度地利用资源、减少浪赞、降低成本。其利用无污染水域（如湖泊、山地、水库、江河及天然饵料）或生态技术改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖和投放无公害饲料，旨在生产无公害绿色食品和有机食品。

2 辽阳市发展生态养殖业的优势分析

2.1 自然资源丰富

辽阳市地处辽东低山丘陵与辽河平原的过渡地带，从中山、低山、高丘陵、低丘陵到平原，层次分明。有较大面积山区山地，植被良好，水资源丰富，人烟稀少，有明显的自然地理优势和养殖多样化选择空间。

2.2 交通便利

境内有长大铁路、辽溪铁路、哈大客运专线、沈大高速、本辽辽高速等公铁交通路网，形成高速便捷、四通八达的对外联系通道；鲅鱼圈港、桃仙机场等空海港形成陆海空全方位国内外贸易通道；区位优势明显，毗邻沈阳、鞍山、本溪等大城市，地处辽宁中部城市圈和构建中的沈辽鞍营经济带核心地段，拥有近距离超千万的消费目标群体，市场空间广阔。

2.3 产业基础良好

辽阳市大力发展农产品加工业，努力实现与沈阳、鞍山两市基地互补、产业互动，按照“围绕龙头建基地，建好基地带农户”的农业产业化经营模式，培植一批贯通沈辽鞍营的农产品加工企业。通过骨干龙头企业带动，形成市场带龙头、龙头带基地、基地带农户的农业产业化链条。重点发展稻米、大豆、蔬菜、肉鸡制品、乳制品、禽蛋精选、水果贮藏、花卉种植、饲料加工等10大产业链条，大力发展优质农产品生产基地，推进农产品加工原料生产基地化，生产、加工、销售一体化，这些条件为发展生态养殖业奠定了良好基础。

2.4 技术依托有保障

辽阳市积极与沈阳农业大学、辽宁省畜牧獸医院等高校院所联系，培养了大量的畜禽业人才，使技术依托有保障、从业人员有基础，从而为生态养殖业提供良好的科技支撑和人才保障。

3 生态养殖业发展原则

3.1 与区域生态建设和环境修复有机结合

根据地理地貌和气候特征，按照划分的生态区，因地制宜地搞好产业发展规划，不能以牺牲环境为代价，着力保护好生物多样性保护区和水域涵养重要区域的自然生态。

3.2 与生态种植和循环经济发展相互融合

在发展生态养殖的同时，充分利用畜禽粪便调制有机肥，发展绿色种植业；利用畜禽防治植物病虫害，生产无农药残留的绿色食品；利用生物防治技术发展生态农业和循环经济。

3.3 与规模化效益、原产地品牌相结合

根据辽阳市山林承包权分散的特点，在发展生态养殖业过程中，做好统一标准和服务，使分散生产和统一经营有机结合，形成规模化效益。同时，要着眼于未来，更新观念，积极做好商标注册和品牌经营工作。

3.4 与生产经营相结合

绿色养殖和生态养殖投资小、见效快，若想保持健康发展，就要加强管理。尤其是处理好短期效益与长期经营发展的关系，强化专门连锁店和广告的宣传效应，采用现代经营管理理念和方式。

4 发展辽阳市生态养殖业的措施

4.1 规划分区，强化引导

合理规划全市生物多样性保护重要区域，包括金宝湾自然保护区、鸡冠山乡南部—安平乡北部一寒岭北部水源保护与生物多样性生态功能区、汤河镇南部—下达河乡—河栏镇北部一甜水乡中部水库调蓄与水源涵养功能区、石洞沟森林公园生物多样性生态功能区、汤河镇东南部水源保护生态功能区。要以功能区的主要功能为依托，引导农户适度、低密度发展东北大白鹅、水鸭等特色品种。

合理规划水源涵养重要区域，包括汤河镇南部—下达河乡—八会镇北部—河栏镇北部—甜水乡中部水库调蓄与水源涵养功能区、八会南部—隆昌镇—吉油峪满族乡—河栏镇南部—甜水乡南部水源涵养生态功能区、鸡冠山乡南部—安平乡北部—寒岭北部水源保护生态功能区。引导农民利用自然沟、渠，采用生态养殖技术，发展泥鳅鱼、河虾等本地特色品种。

4.2 因地制宜，建设生态型养殖小区

建设生态型养殖小区就要采用健康养殖和生态型养殖方式，让饲养动物在绿色的林地草地上自由运动，使养殖产品健康无病，达到“优质、生态、安全”的要求。只有生产绿色有机畜产品，才能在市场上树立绿色养殖的品牌和形象，提升产品的市场竞争力。

生态化畜禽养殖小区绝不是回归原始落后的庭院散养的自由放牧，而是对工业化集约化养殖方式进行扬长避短的提升，是对工业化饲养方式的继承和发展。生态化养殖仍继续使用现代技术，如杂交的优良品种、科学的饲料配方、先进的免疫程序等。有所不同的是采取更符合动物天性的健康饲养方式，使饲养动物拥有新鲜空气和更大的活动空间，而不再追求产蛋多、长肉快的数量速度，转变了增长方式，达到生态、安全、优质的要求。为人类提供健康安全食品，达到人与动物的和谐，均要求不污染村庄庭院环境，不污染土壤大气环境，这样才算是真正达到人与环境的和谐。endprint

4.3 合理利用资源，建设立体养殖系统

生态立体养殖系统能够促进农业生态化发展，实现挖潜降耗、降低污染的目的，有利于保护生态环境。“鸡—猪—蝇蛆—鸡、猪”模式即是以鸡粪喂猪，猪粪养蝇蛆后肥田，蝇蛆制粉（含蛋白质高达63%）后用来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同。更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅提高猪、鸡的抗病力。此种模式既节省饲料粮和日常药物投入，又对鸡粪进行无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。与此相似的还有“猪—沼—果（林、草、菜、渔）“等模式。

利用滩涂、荒山等自然资源建设生态养殖场所，生产无污染、纯天然或接近天然的绿色产品。例如：过了人工给温期后，逐步将仔禽放养在果园、山林、草地、高秆作物地里，让其自由采食野菜、草籽、昆虫。这种放归自然的饲养方式有以下优点：一是减少饲喂量，节省大量粮食；二是有效清除大田害虫和杂草，达到生物除害的功效，减少大田药物性投入；三是增强家禽机体的抵抗力，激活其免疫调节机制，节约预防性用药的资金投入；四是大幅提高禽肉、禽蛋品质。

4.4 采用生物安全措施，加强疾病防治

生物安全措施即采用全进全出的方法来切断病源在饲养场（户）内的传播。因为畜禽对疫病的抵抗力有种间差异，采用“全进全出”的饲养方法可以有效切断病原在养畜禽场（户）内的传播。加强养畜禽户（场）的兽医卫生管理工作，创造适宜的生态环境，减少细菌病毒的感染机会，切断疫病的传播途径，严格控制各种疾病发生，保证畜禽健康成长。

在环境指数达标的地区建畜禽场，并选择适宜的畜禽品种。在整个饲养过程中，采用无污染、无残留、无毒副作用的生物制剂作为促长添加剂和防病药品，把药物残留量控制在安全残留量以下。

畜禽发病时应及早淘汰病畜禽，需要治疗时要尽量使用高效、无毒、低残留的药物。必要时可添加作用强、代谢快、毒副作用小、残留最低的药品和添加剂，以有效控制畜禽疾病的发生发展。

4.5 强化经营管理，搞好品牌定位

首先，进行充分的市场调研，找出可供选择产品的方向。聘请专业的调研机构或聘用市场调研人员，针对细分市场和目标消费群体筛选适合的养殖品种，搞好品牌定位。其次，分析竞争对手的产品优势，评价竞争对手的市场竞争策略、市场推广策略、品牌传播策略、销售队伍能力素质、渠道结构、市场份额、终端管理等。

参考文献

[1] 谢彩文，黄启健，杨晓佼.广西生态养殖业革新[J].农产品市场周刊，2016（8）：28-29.

[2] 张军保.漳县牛羊生态养殖业存在的問题及建议[J].当代畜牧，2014（6）：97-98.

[3] 梁家攀.推进生态养殖业建设的实践与探索[J].广西畜牧兽医，2013（1）：19-21.

Abstract： This article makes analysis of the resources and technology advantages for Liaoyang in developing its ecological livestock farming based on the experience in the popularization and management of agricultural technology. The author discusses reasons for the failure of scaled livestock farming production and accordingly puts forward feasible development strategy in a bid to provide theoretical reference for speeding up this industry in Liaoyang.

Key words： ecological breeding； advantages； brand； development principlesendprint