精益管理在烟草商业企业物流配送中的应用探析

马云江　陈晓东　张小娟　耿坤

1.引言

随着经济下行压力的加大及卷烟零售市场饱和程度的增加，烟草商业企业已经进入依靠内部流程优化和管理提升的发展阶段。虽然烟草商业企业经过近几年的快速发展，各项工作管理水平得到提升，但是从精益管理的视角来看，企业在管理方面仍存在诸多不足。如何向管理要效益、从内部挖潜能，怎样寻求行业持续健康发展，是烟草商业企业所面临的紧迫现实问题。

物流配送是烟草商业企业的核心业务流程之一。通过对目前TC烟草公司的物流配送业务加以观察和分析就会发现：在整个业务流程中，存在着诸如设备空耗、业务等待、人员冗余、操作延迟和资源浪费等现象。精益管理通过信息平台为媒介，通过流动、拉动和均衡来实现快速反应、准时生产，从而消除诸如设备空耗、人员冗余、操作延迟和资源浪费，可以实现物流、信息流和资金流的有序流动，达到组织利益最大化。因此，精益管理是烟草商业企业提升物流效益的有效手段。

2.烟草商业物流精益管理的实施

要有效解决烟草商业企业物流配送所存在的问题，可以从“机制建立、问题层别、流程梳理、数据处理与挖据、全体参与、持续改善”六个方面人手，以目標为导向，以系统规划和循序渐进的方式来推进和实施精益管理。

2.1机制建立

机制建设是确保精益管理有效实施的基础。在精益管理的导人期，必须获得领导的高度支持，建立包括改善项目立项、实施、评审、激励等多项机制的精益管理体系，通过机制的建设与实施来构建组织机构、明确职责权限，系统优化各项流程，并形成持续改善的文化氛围。

2.2问题层别

发现问题是实现持续改善的首要前提。可以通过以下五种方式来发现烟草商商业企业物流配送流程的主要问题：

从上到下：从高层管理者最关心的问题出发下推；从下到上：从一线作业者最头疼的问题出发上推；倾听顾客声音：发现客户满意度调查或投诉中抱怨最多的问题；关注不良损耗：聚焦不良损耗反复出现的环节；对照对标指标：明确与主管单位要求或行业标杆企业之间的差距。

将通过上述方式所发现的问题，从紧迫性、难易度、财务收益等维度进行综合评价，并依据评价结果进行筛选与排序，就可以建立问题库。这种问题库不仅是选择改善项目的主要依据，也是明确责任、实施改善的重要标准。

对于问题的实施改善，可以通过使用“漏斗模型”来实现。这种“漏斗模型”是以过程改进方法论为指导，由定义（Define）、测量（Measure）、分析（Analyze）、改进（Improve）、控制（Control）五个阶段综合构成的持续改善模型（见图1）。

相对于传统的QC方法，“漏斗模型”更加注重问题的定义和潜在原因的查找，力图通过详细地问题定义和逐层的问题查找来统一内部成员的共识，并通过SIPOC工具（组织系统工具）确定项目范围，建立相应的团队。结合TC烟草公司所具有的烟草商业企业特点，可以采用微观流程图（IPO）、价值流程图（VSM）、故障树、鱼骨图、因果图等多种工具来查找潜在原因并进而寻找有效对策。

2.3流程梳理

流程是企业正常运营的基本脉络。随着管理模式、机器设备、组织机构、职能职责的不断转变与完善，企业原有部分流程可能已不在适应企业的实际需求，甚至会有个别流程由于运行不畅或重复等原因导致整体效率降低，这就需要我们对现有的流程进行梳理。烟草商业企业的物流配送包括仓储、分拣、配送三大流程，每个流程又可细分为不同的子流程。这就要求我们必须针对物流配送进行逐层梳理，确定关键控制点和最优操作，为流程优化和流程标准化的奠定基础。

以TC烟草公司的分拣设备点检流程梳理为例。通过对现有流程进行梳理，发现存在如下问题：点检频次和方式不固定、员工点检职责不明确、点检覆盖不完整等。针对这些问题，可以通过建立分拣作业点检路线图（见图2）、分拣作业区点检标准（见图3）、宣传看板等方法加以完善。

2.4数据处理与挖据

由于烟草商业企业所涉及的数据复杂多样，进行深层次数据挖掘就显得非常必要。在烟草商业企业中，比较常用的数据分析方法有多变异分析、聚类分析、方差分析、假设检验、DOE（实验设计法）等。通过将分析数据加以图形化呈现，可分析者发现流程中的主要变异源，为优化改善提供方向，并可对优化改善成效进行验证。比如，采集零售户地理信息可为进行后续线路优化改善做聚类分析的时候提供数据支持；使用多变异分析可以检验不同区（县）分公司、不同日期及不同人员之间是否存在差异；统计设备故障发生的频次，为减少提高设备故障提供理论依据（见图4）。

以TC烟草公司为例，通过数据分析并绘制帕累托图，可以发现造成设备故障的主要问题前四位是：打码故障、叠烟机封锁、分流摆臂故障、下线口超高故障（四大故障累计频次占总故障频次的88%）。根据数据分析结论，可通过调整点检、保养频次与方式，并针对频繁发生故障的区域使用OPL一点教程形成改善库（案例库）进行改善，为提升设备效率提供支持。

2.5全体参与

精益管理强调全员参与，为此烟草商业企业可以开展专业系统培训、知识竞赛、OPL一点教程、六源问题（污染源、清扫困难源、故障源、浪费源、缺陷源、危险源）查找、合理化建议提报等活动，通过宣传看板营造氛围，对提出合理化建议或OPL整理的员工给予一定的精神物质奖励，从而提高员工参与精益管理的积极性，创造“事事算成本，人人创效益”的精益氛围。

2.6持续改善

持续改善是精益管理得以有效运营根本保证。只有建立持续改善机制，才能做到人人事事都从价值增值的角度看待问题，才能实现流程最优、业务最简。对于烟草商业企业而言，只有针对企业发展所暴露出来的问题和问题库种的项目，创建精益内训师队伍及相关的项目改善团队，每年定期举办项目立项会和评审会，才能确保项目得以顺利实施，才能构建持续改善闭环。

3.结论

本文系统总结了TC烟草公司在物流配送中实施精益管理的相关经验，针对烟草商业企业物流过程中存在的问题建立“漏斗模型”，提出了解决的方向路径，并对相关的课题进行应用实践。

本文主要结论如下：建立机制是精益管理能够持续运行的关键；精益管理是商业企业标准化实施的基础，在实施企业标准化之前要借助精益管理进行流程梳理和成果完善；通过流程梳理，对梳理成果进行可视化呈现可以便于员工理解。endprint