软枣猕猴桃授粉技术研究

孙艳蓉

（辽宁省林业调查规划院，辽宁沈阳 110122）

软枣猕猴桃授粉技术研究

孙艳蓉

（辽宁省林业调查规划院，辽宁沈阳 110122）

通过比较不同授粉方式下猕猴桃的坐果率，从而选择合适的授粉方式，为指导猕猴桃生产提供理论依据。以“桓优1号”为研究对象，采用4种不同授粉方式对其盛花期进行授粉，统计开花数和结果数，并计算坐果率。结果表明：点授法的坐果率达到85.7%，比传统雌雄株配比8:1的坐果率提高14.9%；对花法、喷授法和蜜蜂授粉法的坐果率分别为82.6%、80.1%和75.2%。结合生产实际，建议小面积种植时可以采用点授法或对花法进行授粉，在大面积种植时最好采用喷授法或蜜蜂授粉法进行授粉来提高产量。

软枣猕猴桃；授粉；坐果率

软枣猕猴桃Actinidia arguta又名软枣子、猕猴梨、藤梨，是猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本。小枝基本无毛，叶膜质或纸质，卵形至近圆形，花序腋生，花绿白色或黄绿色，花药黑色，果圆球形至柱状长圆形，长2～3 cm，成熟时为绿黄色或紫红色。

软枣猕猴桃表皮光滑、绿色，可直接食用，果味浓、甜度高。其果肉可溶性固形物13%～18%，总糖含量6.3%～13.9%，有机酸含量1.2%～2.4%。每100 g果肉含蛋白质1.6 g，脂类0.3 g，总氨基酸100～300 mg，维生素B10.01 mg，尤其富含维生素C，含量高达450 mg，是苹果、梨的80～100倍，被称为“维C之王”。还含有多种无机盐和蛋白质水解酶，其主要营养成分含量位居其他水果前列。果实既可生食、作果酱、蜜饯、罐头，又可酿酒等，也可药用作为解热及收敛剂[1]。植株既可作为观赏树种，又可作为果树。

软枣猕猴桃为雌雄异株果树，自然授粉情况下，部分雌花授粉不完全，果实中的种子少，容易形成小果、畸形果或引起落果，并且雌雄花期也存在差异。因此，为了克服这种现象，本文对几种软枣猕猴桃的授粉方式与传统雌雄株配比8∶1的坐果率做对比，旨在为种植软枣猕猴桃的林农或爱好者探求提高产量的授粉方法。

1 试验材料和方法

1.1 试验地概况

试验地位于本溪市桓仁满族自治县桓仁镇软枣猕猴桃种植专业合作社的果园中。试验地属于温带大陆性湿润季风气候，四季分明，年均气温7.2℃，年均无霜期150 d左右，年均日照时数2 530 h，年均活动积温3 180℃，年降水量约800 mm。土壤为沙壤土，pH值6.0左右。

1.2 试验材料

选用同一果园、管理水平一致的4年生“桓优1号”植株。“桓优1号”为雌性品种，在正常栽培生产中应配置授粉雄株。

随机选取40株，用红油漆标记，分为4组重复，每组10株。其中3组为授粉试验组，1组为传统雌雄株8∶1配比授粉对照组。另外在相隔约3 km相同条件下4年生“桓优1号”软枣猕猴桃种植区内，设置1个蜂箱，内有雄蜂约3万只，有效授粉面积为2 000～3 000 m2，在其中随机选取10株作为第5组试验组。

1.3 雄花粉的采集

在授粉前2～3 d，选择开花较多的雄株，在傍晚和清晨采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花。将采集到的雄花用手在2～3 mm筛上摩擦花瓣和花丝，再过筛剔除花瓣和花丝留取花药。将花药在牛皮纸上平摊成薄层，自然阴干，花药即开裂，释放出花粉。然后再用100～120目筛子筛去囊壳等杂物，将花粉贮于瓶内备用。每1 000朵花可收集约4 g纯花粉。

1.4 授 粉

授粉前清点每组试验植株的授粉雌花数，以便在雌株坐果后计算坐果率。在11：00前完成授粉。

1.4.1 对花法

采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在托盘中，用雄花的雄蕊对着刚开放的雌花的柱头来回摩擦2～3次，每朵雄花可授粉8～10朵雌花。

1.4.2 点授法

用毛笔或铅笔橡皮头蘸取之前收集到瓶子里的花粉，轻轻涂抹在雌花柱头上，1次蘸取可对8～10朵雌花授粉。

1.4.3 喷授法

在纯净水中加入10%的蔗糖、0.08%～0.12%的琼脂，配比成花粉浓度为200～300倍的花粉悬浊液，并用纱布过滤掉杂物，搅拌均匀后装入喷雾器中。在9：00后对完全开放的雌花柱头接连喷2次，每次量不要过多，切忌形成水滴，并在11：00前完成对一组试验植株的授粉。

1.4.4 蜜蜂授粉法

在约有10%的雌花开放时将蜂箱移入园内，蜂箱放置在蜂箱架上，蜂箱离地面1.0～1.5 m。为增强蜜蜂的活力，每2 d给蜜蜂喂50%的糖水1 L。花开30 d左右，待80%的软枣猕猴桃雌株花期结束后，将蜂箱移出。

1.5 坐果率计算

运用加权平均法计算各种授粉方法的加权平均坐果率，进而选出坐果率高的授粉方法。表达式为：

式中：x1，x2，…，xn为每棵试验雌株坐果数；ω1，ω2，……，ωn为每棵试验雌株坐果率；ωˉ为加权平均坐果率。

2 结果与分析

2.1 不同授粉方式对坐果率的影响

在统一的技术管理下，在授粉后的7月中下旬统计坐果率。从图1看出，不同授粉方式对软枣猕猴桃的坐果率影响显著。点授法的坐果率达到85.7%，与对照（雌雄株配比8∶1）相比提高14.9%，对花法、喷授法和蜜蜂授粉法分别比对照坐果率提高11.8%、9.3%和4.0%。

图1 不同授粉方式的坐果率

2.2 不同授粉方式工时比较

由表1可以看出，在试验的5组雌株中，可量化统计用工的为前3组。其中对花法用工7.5 h为最多，点授法用工5 h，喷授法用工3 h为最少。蜜蜂授粉法与雌雄8:1法因无法量化统计，不做用工计算。

表1 各种授粉方式所用工时

3 结论与讨论

授粉对软枣猕猴桃的种植意义重大，尤其是在缺少雄株的情况下，人工授粉可以解决授粉不均的问题进而提高雌株产量。本次试验采用的4种授粉方法中，坐果率由高到低依次是点授法、对花法、喷授法、蜜蜂授粉法、传统的雌雄株配比8∶1法。

点授法虽然坐果率最高，但由于其劳动量较大，操作起来成本较高，所以小面积种植时可以采用点授法或对花法进行授粉。在大面积种植时最好采用喷授法或蜜蜂授粉法进行授粉来提高产量。

在实际生产中，建议配置六倍体美味猕猴桃雄株作为授粉树，试验证明经六倍体美味猕猴桃雄株授粉后的雌株软枣猕猴桃的坐果率达52.4%～86.3%[2]。授粉时机很重要，在雌花大批量开花后的1～2d内授粉效果最好，3～5d授粉效果逐渐降低[3]。授粉后次日对雌花柱头未变黄仍为乳白色的区域进行二次人工授粉，以确保较高的坐果率。有条件的果农可以采用蜜蜂授粉法进行授粉，既达到了给软枣猕猴桃授粉的目的，也可采集软枣猕猴桃花蜜。

［1］朴一龙，赵兰花.软枣猕猴桃研究进展[J].北方园艺，2008，（3）：28-29.

［2］李志，方金豹，齐秀娟，等.不同倍雄性株对软枣猕猴桃坐果及果实性状的影响[J].果树学报，2016，（6）：34-35.

［3］齐秀娟，张绍铃，方金豹.全红型软枣猕猴桃花器结构和开花授粉生物学特性[J].西北植物学报，2011，（5）：16-17.

（责任编辑：韩素梅）

S781.5

A

1001-1714（2017）05-0031-03

2017-05-06

孙艳蓉（1982-），女，助理工程师，从事林业调查工作。E-mail：468144724@qq.com。