养猪生产中应合理使用小苏打

养猪生产中应合理使用小苏打

小苏打的化学名称是碳酸氢钠，而小苏打并非是一般的化学试剂型化合物，它是一种天然晶体状物质，其外观呈白色或微带黄绿色的晶体或晶体状粉末，味咸无毒，小苏打溶于水后呈现出弱碱性。养猪场户在养猪生产中不妨合理使用小苏打来解决养猪生产中遇到的一些实际问题。

1．合理使用小苏打可提高仔猪的日增重和育肥猪的肉品品质。在育肥猪的饲料中按每天每头添加3～4克小苏打混拌均匀后给予饲喂，其育肥猪的饲料消耗率可降低13%左右；育肥猪在屠宰前20天左右，每天给予育肥猪饮用0.1%～0.3%碳酸氢钠的水溶液，育肥猪屠宰后可延迟其屠宰后肉品的pH值下降，从而可减少白肌肉（即PSE肉）的发生，并达到提高育肥猪肉品品质的目的。

2．合理使用小苏打可防范仔猪患黄白痢病。仔猪患黄白痢病不仅是养猪场户中最常见的一种疾病，而且是养猪场户中难以防控，且是导致仔猪死亡率居高不下的重要疾病之一。养猪场户不妨在饲喂泌乳母猪的饲料中添加2%小苏打，则不仅可增强母猪的体质，而且还可有效地防范哺乳仔猪黄白痢病的发生，并可提高仔猪的成活率。

3．合理使用小苏打消除饲料中霉菌毒素的危害。霉菌毒素（特别是黄曲霉菌毒素）普遍存在于饲料原料或含淀粉较高的饲料中，其霉菌毒素对养猪业的危害极大。养猪场户要消除饲料中霉菌毒素的危害，除了在饲喂猪群的饲料中添加综合型的霉菌毒素吸附剂和处理剂（如霉毒净、改性蒙脱石等）外，养猪场户不妨合理使用碳酸氢钠溶液对饲喂猪群的饲料原料进行适当的处理，以消除饲料中的霉菌毒素。其碳酸氢钠溶液处理饲料原料的方法是：将100千克玉米浸入于200千克1%的温碳酸氢钠溶液中，浸泡10小时左右后捞出，用清水冲洗干净后，再加工粉碎并配制于猪群的饲料中，即可达到消除饲料中霉菌毒素的目的。

4．合理使用小苏打预防猪热应激。猪对体温调节的能力差，夏秋高温季节会导致猪体内的代谢过程和内分泌功

能的紊乱，并致使猪的消化道内的消化腺分泌减少，胃肠蠕动减弱，消化酶活性降低，并导致猪群食欲不振，采食量锐减，生长发育减缓等热应激反应。因而在夏秋高温季节，养猪场户除了必须保证猪群日粮中的蛋白质、能量、矿物质、维生素等各种营养物质总体水平不可降低，可在饲喂猪群的饲料中，按每吨饲料添加3千克小苏打粉给予猪群饲喂，即可有效地缓解热应激对猪群的不利影响。

5．合理使用小苏打缓解猪群的一些药物和饲料中毒。猪发生棉子饼中毒，可使用5%碳酸氢钠溶液给予洗胃或灌肠，以利于毒物的排出，并可缓解猪棉子饼的中毒症状。猪过食马铃薯等草酸含量较高的饲料，导致猪出现倦怠、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹胀，并渐进性出现神志障碍等酸中毒症状时，可将小苏打溶于温水中给予中毒猪内服，则有利于缓解猪的酸中毒症状。

6．合理使用小苏打扫清洁养猪环境和洗涤养猪的饲养用具。养猪场户使用0.1%～0.3%碳酸氢钠温水溶液打扫清洁猪舍和猪舍周围的环境、洗涤养猪使用的饲养用具，不仅具有消毒、清洁猪舍和猪舍周围的环境、保护饲养用具的作用，而且清扫和洗涤使用后而随水排放的碳酸氢钠水溶液，不仅不会对自然环境构成任何污染，而且有利于构建养猪与环境的和谐。

（夏道伦 湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局 441104）