旅游英语教学中的文化渗透策略探讨

【摘要】全球化的发展使得世界各国的政治、经济、文化的联系日益密切，进而推动了旅游事业的蓬勃发展，对旅游从业人员的双语水平有了进一步的要求。本文重点分析了旅游英语教学中文化渗透的重要性，并提出了将文化渗透性融入到旅游英语教学中的有效策略。

【关键词】旅游英语 文化渗透 教学策略

自改革开放以来，我国的经济迅速发展，加强了与世界各国间的政治、经济及文化的友好交流。我国地域辽阔，在悠久的发展历史中，形成了独特的地域文化，吸引了世界各国人民，有效的推动了我国境外旅游的发展，对于传播我国的文化历史，提升我国的文化软实力具有重要的意义。

一、旅游英语教学中的文化渗透性

旅游英语教学和文化渗透性的关系是相互依存、密不可分的，一方面旅游本身就属于文化范畴之内，旅游所涉及的文化内容十分丰富，其中包括历史古迹、名人故居、风俗文化等，例如我国北京的故宫、长城、陕西西安的秦兵马俑、敦煌的莫高窟等，都是享誉世界的著名旅游景点；另一方面语言是文化的重要表现载体，是文化的表达形式，因此在进行旅游英语文化教学时，不仅要对英语的词汇、发音、语法进行学习，更重要的是要对世界各国的文化风俗进行深入的学习和了解，以提高我国的旅游文化产业的进一步发展。

二、旅游英语教学文化渗透性存在的问题

近年来我国的旅游事业得到了快速发展，尤其是境外旅游，这就导致旅游市场对双语型人才的需求量越来越大，而目前大部分旅游英语专业的毕业生其英语会话和表达能力无法达到企业的用人标准，其主要存在以下两个方面的问题：语言基本表达能力相对薄弱，无法进行正常的英语对话，对旅游景观中涉及的背景和历史不能够进行深入的生动的英语讲解，实践能力比较薄弱；跨文化交际意识薄弱，面对突发问题时无法解决，产生文化交流障碍，不利于我国旅游产业的对外发展。这类问题产生的原因一方面是由于高校开设的旅游英语教学的教学目标和宗旨不明确，教材内容比较匮乏，整体教学质量和水平不高；另一方面学生对旅游方面的英语学习的积极性不高，对跨文化交际的认识不足，英语基础薄弱，满足不了旅游行业的发展需求。

三、提升旅游英语教学中文化渗透性的有效策略

1.找准市场地位，明确旅游英语教学目标。提升旅游英语教学中的文化渗透性，首先要从学校的英语教学目标和宗旨出发，学校教学的最终目标是为了培养出适应现代社会发展需求的人才，为此要明确旅游英语教学的定位，不仅要提升学生的英语专业知识，更重要的是要培养学生的跨文化交际能力，这就要求教师要重视中西方文化之间的差异性，结合世界各国不同的风俗文化，进行不同的英语文化教学，实现英语和文化的有效结合。一方面教师需要帮助学生树立正确的学习理念，提高学生对旅游英语中文化知识的学习，并通过具体的实践活动，加强学生解决文化冲突引发问题的能力；另一方面教师需要提升自身的英语专业知识，不断完善自身的旅游文化知识，充分认识到中西方文化的差异，将英语教学和旅游文化产业相结合，深入挖掘教材中的跨文化知识，提高学生的英语实际运用能力。

2.结合文化差异，实现中西文化的有效交流。我国地域辽阔，发展历史悠久，在漫长的发展历史中，形成了绚丽多彩的传统文化，深入学习我国的传统文化是一项长期的、系统的要求，同时由于受到自然环境、人文因素等各方面的影响，中西方文化之间存在较大的差异，但其具体的学习方法是可以相互借鉴的，对此教师可以注重把握英语教学中方法和技巧的探索，将英语知识和西方文化结合起来，并通过对比本文文化中的差异性，加深学生对西方文化的鉴赏和分析能力，实现两者间的有效交流。

3.转变教学模式，丰富课堂教学内容。创新和丰富课堂教学内容和形式，能够有效的提高旅游英语教学中的文化渗透性，激发学生英语学习的兴趣和积极性，加强学生的跨文化交际能力，构建师生互动、气氛热烈的课堂教学环境。

（1）运用敘述教学法，旅游英语教学更加侧重于对学生英语的实际运用能力的教学，传统的课堂教学模式已经不能适应现代社会发展需求，为此教师需要突破传统的教学模式，采用叙述法，将教材中所涉及的文化习俗进行拓展和延伸，激发学生对未知文化的兴趣和好奇心。

（2）运用举例教学法，举例教学法是对教材知识和内容的延伸，不仅能够有效的丰富课堂教学内容和形式，还能够帮助学生更好的理解知识要点，将知识要点通过具体的案例体现出来是一种较为高效的教学方法。

（3）运用比较教学法，受到不同地域环境、自然环境及人文环境的影响，世界各国各民族形成了独具特色的民族文化，通过中西方文化差异的对比，能够有效的提升学生对西方文化的了解，比如说我国餐桌文化比较热闹，而西方则喜欢安静，以此在现实社会中，需要特别注意与西方人交流中的餐桌文化。

（4）运用情景模拟法，即在课堂教学过程中，对特定的生活场景进行现场模拟，引导学生积极参与情景模拟，通过具体的模拟活动，提高学生的英语实践运用能力。比如说在接待外国游客进行用餐时，需要根据不同国籍游客的餐饮文化，分别进行安排，教师可以要求学生模拟点餐场景，从导游、游客、服务员等分别进行角色扮演，以此加强学生的英语综合表达能力。

综上所述，文化渗透性是旅游英语文化的核心和关键，为此充分挖掘旅游的文化内涵，深入学习旅游英语知识，宣扬和传播我国悠久的历史古迹和传统文化，是提升我国综合国力和地位的必然途径。

作者简介：李亚娟（1978.7-），女，陕西西安人，讲师，西安航空职业技术学院工作，主要从事旅游管理、中外民俗文化等方面研究。