紫甘蓝:蔬菜地里的好“钱景”

2017-09-22 00:25
中国扶贫 2017年18期
关键词:钱景叶球结球

一走进山东省菏泽市定陶縣冉堌镇庞楼村,笔者就看到大卡车、三轮车在地边停着,村民们在紫甘蓝菜地里采摘的采摘,装车的装车,一片繁忙的收购景象。

“快来个人,这边装车人手不够了。”电话刚挂,又有另一个电话打进来,眼前这个忙前忙后,皮肤黝黑、穿着朴素的老汉,就是承包庞楼村这20亩地的贫困户郭洪院。冉堌镇庞楼村农民大多采用“玉米+小麦”的单一种植模式,年收益较为微薄,以至于绝大部分青壮年选择外出务工。郭洪院儿子郭立文长年在外打工,了解到紫甘蓝菜的行情还不错,就回家与父亲商量是否能承包土地种植紫甘蓝,早日实现脱贫致富的愿望。

郭洪院知道这个信息后,并没有盲目去干,而是在多渠道询问了解行情后,才决定承包土地种植紫甘蓝,销路归儿子联系。转眼3个多月过去了,地里的紫甘蓝长势喜人,个头很大,平均亩产12000斤左右,丰收在望。郭洪院让儿子联系到了客户,客户都抢着要,收购价格达到每斤7角左右。

最近几天,外地大大小小的卡车纷纷来庞楼村收购,主要销往河北、武昌、河南等地,当问到这紫甘蓝的收益时,郭洪院高兴地笑了,“今年这紫甘蓝的收益能达到16万元,比往年种小麦、种玉米可赚多了,这下能脱贫了!”

郭洪院的致富路,让村里的人也看到了“地里边能出黄金”的曙光。乡亲们纷纷向他讨教“致富经”,部分在外务工的村民也赶回来经营土地了。

随着社会发展和生活水平的不断提高,彩色蔬菜以其营养全面备受消费者青睐,紫甘蓝是近几年颇受人们喜爱的彩色蔬菜之一。甘蓝是防癌蔬菜,在大城市的超市里非常受欢迎,发展前景广阔。尤其是宾馆、酒店需求量大,其销售价格一般是普通甘蓝的两倍以上,紫甘蓝与普通甘蓝相比具有生长期较长,结球紧实,色泽艳丽,耐贮耐运,品质良好等特点。主要栽培技术如下:

一、地域选择

紫甘蓝喜冷凉,较耐寒,属低温、长日照、天然异花授粉蔬菜。制种地要求平整肥沃,灌水便利,病虫害少且周围2000米以内无其他甘蓝、花椰菜、青花菜留种田的地块。

二、育苗管理

1、适宜播种期在华北地区,中熟品种适宜于9月上中旬露地播种育苗,晚熟品种需适当提前,早熟品种则适当延后播种。

2、培育壮苗紫甘蓝播种后3—4天可出芽,此期雨季刚过,气温适宜,一般苗情良好。但要培育壮苗仍须注意:(1)真叶长至3叶1心后及时分苗假植,株行距(6—8)×8厘米。(2)注意气温的变化,防止高温引起幼苗徒长虚弱。(3)及时喷药,防止幼苗遭受病虫害。

三、秋后管理技术

当真叶长至7—8片时,将紫甘蓝苗按25—30厘米的株行距倒栽于改良阳畦或日光温室内,目的是保证安全越冬,养育春栽壮苗。

1、整地施基肥。整地前每亩施人粪、禽粪或牲畜粪等与土壤混合的有机肥3000—4000公斤,过磷酸钙30—50公斤,草木灰100公斤,浅耕入土,耙耱平整。

2、温度调控。10月底及时扣膜,越冬期保证温度白天15℃以上,夜间5℃以上。一方面要严格控制幼苗生长,防止高温苗体过大,另一方面温度控制不可过低,防止冻伤或春化提前完成,早期抽薹。

3、水分管理。定植水要浇足,缓苗后及时补浇1水。紫甘蓝适宜在湿润的环境条件下生长,苗床土壤湿度保持在70—80%为最佳。

4、冬后壮苗。标准紫甘蓝在棚室里稳健而缓慢地生长,到3月上中旬植株要达到20片叶以上,叶片开展,大而肥厚,茎粗壮,节间短,根系发达,无病虫害,心叶抱合形成小球状为佳。

四、定植管理技术

1、定植前7—10天,对棚室里的紫甘蓝要定时放风,进行低温锻炼,促使其在定植后能抵抗倒春寒流的影响,正常生长。

2、北方地区3月中下旬土壤化冻后及时定植露地,行株距(50—60)×50厘米,每亩栽苗2000—2500株。定植后由于气温较低,浇足缓苗水后前期一般不再浇水,促进发根。缓苗植株即进入结球期,随着叶球的迅速增大,灌水次数要增多,灌水量要加大,并结合浇水每次追施尿素10—15公斤,促进植株长大,叶球形成。

3、选择叶球紫红艳丽,茎盘短,节间小,外叶少,包球早,结球紧实,无病虫害及裂球现象的植株为采种株,严格淘汰不符合本品种特征的病劣杂株。于4月中下旬用刀在叶球顶端十字形切开,露出生长点,有时要多切几次,以使主薹顺利抽出。

五、种株管理与采收

1、抽薹后在制种株时应及时搭一些支架,以防花茎倒伏、折断。

2、始花前浇水追肥,定期喷药防虫。紫甘蓝花期不能缺水,结荚中后期可适当减少灌水。

3、7月初种荚变黄后开始采收,成熟一批,及时采收一批。华北地区正值雨季来临,采后需置于干燥处后熟3—5天脱粒,一般分3—4次收完。3年的实践证明:运用此种技术方法采制紫甘蓝商品种,可以充分利用冬季棚室内温度这一调控手段,免去假植完全成球株可能出现的受冻、烂球或干枯等不利因素,省工省力。同时又可以保证商品品种纯度,获取制种高产。endprint

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