负卡路里食物，吃多少都不胖？

陈科全

减肥贴里说，有一些食物吃了不止不发胖，还能帮你减肥？世界上还有这么好的事情？

负卡路里食物，就是低卡食物

其实网上说的魔芋、金针菇、芹菜等负卡路里食物，就是热量非常低的食物。魔芋（100g魔芋的热量只有7kcal），本质就是蒟蒻根茎磨成的粉，但这种粉末的吸水性特别好，一点点就能泡发成一大坨，吃下去饱腹感非常强。

而芹菜、金针菇等蔬菜，本来富含纤维素或者壳多糖，身体不能消化这些物质，大多时候会直接排出体外，能提供给我们身体的热量相当少。

低卡食物也有热量

消化食物所消耗的卡路里，基本上不會超过这些食物本身的30%。别指望吃进去他们，不仅没吸收热量，还多消耗点身体里的……再加上有些人看见“负卡路里”就放开了吃，以前能大吃3斤，吃“负卡路里食物”，能大吃5斤……

所以什么“负卡路里食物”能帮你减肥，纯属无稽之谈。

低卡食物，也不能多吃

卡路里非常低的食物，一般都是绿叶蔬菜类的，长期不吃或者少吃肉、粮食的话，很容易造成营养不均衡，身体缺乏维生素B、铁、锌等元素，就会让你面如菜色、头发狂掉、皮肤粗糙。

再加上这些食物也都不太好吃，很难长期坚持下去。想减肥，还是老老实实地在少吃的基础上合理饮食，多运动吧。endprint