寒冷环境对犊牛腹泻影响因素调查与分析

李留江柴建敏付蔷

（1，新疆八师石河子市畜牧兽医站 832000；2，新疆八师石总场畜牧兽医站 832000；3，新疆石河子大学医学院 832000）

寒冷环境对犊牛腹泻影响因素调查与分析

李留江1柴建敏2*付蔷3

（1，新疆八师石河子市畜牧兽医站 832000；2，新疆八师石总场畜牧兽医站 832000；3，新疆石河子大学医学院 832000）

为了掌握规模奶牛场寒冷季节犊牛腹泻流行状况及其影响因素，课题组选择了6个奶牛场2月龄以内的1135头犊牛进行调查；分别从临床症状、发病情况和血液、粪便生化等4个方面进行调查研究。经调查：犊牛腹泻年均发病率为28.63% （325/1135）， 淘汰率12.31% （40/325）。 10月至来年5月期间，发病犊牛数占全年发病数的96.15% （325/338）；寒冷的12、1和2月份间发病率最高，发病数占总发病数的79.69% （259/325），1月份犊牛发病数占总发病数的32.30%（105/325）；在冬春季节，饲养管理性腹泻占28.62% （93/325），传染性腹泻占71.38% （232/325）。血液生化血糖显著降低 （＜0.01）， 血钾显著升高 （＜0.05）。

寒冷；犊牛腹泻；调查；分析

随着新疆奶牛场养殖规模的不断扩大，寒冷季节犊牛腹泻发病率呈增长的趋势，危害日益严重。腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病[1]。其临床特征是粪便呈稀汤或水样、脱水、酸中毒，在寒冷的冬季死亡更快。犊牛腹泻为犊牛常见的一种临床症状，诱发因素多样复杂，它与犊牛免疫力低下、病原菌对胃肠道的作用、饲养管理和外界环境不良因素的作用等都有直接关系[2]，而寒冷环境的刺激是引起犊牛腹泻的主要诱因。

1 材料与方法

1.1 调研对象和时间的选择

试验选定2015年9月至2016年12月期间，在垦区的141团、142团、144团、石总场、147团148团等6个团的6个规模奶牛场进行调查 （为了叙述方便，顺序将6个奶牛场编为 1～6 号）。

1.2 临床区分管理性腹泻和传染性腹泻的办法

管理性腹泻亦称犊牛饮食性腹泻，发病年龄不定，多在30d内，散发，无季节性；体温正常或升高，粪便呈灰白色、淡黄色、褐色，或有血液，反复发病；病理剖是消瘦，无特征变化。传染性腹泻：出生后10d内，体温升高40℃，稽留，严重脱水，多伴有呼吸道病和关节炎，粪便内混有血液或黏液[3]；病理剖特征为消化系统内广泛性出血、坏死。

1.3 调查与方法

1.3.1 发病及记录

①根据临床调查内容，设计了 《奶牛场犊牛腹泻流行病学调查表》，主要包括调查时间、奶牛场、犊牛腹泻类型、犊牛日龄、近15d治疗情况、使用药物及采集血液和尿液样品情况等，奶牛场和片区兽医技术人员负责填写。②现场调查：通过现场临床观察、翻阅档案等方式了解该牛场犊牛的饲养管理、腹泻、治疗和使用药物等情况。

1.3.2 试验器材

使用深圳市沃赛特科技有限公司生产的DR70C-NH3在线式氨气检测仪，DR70C-CO2在线式二氧化碳检测仪，DR70C-H2S在线式硫化氢检测仪，深圳市拓普瑞电子有限公司生产的TP401温湿度表，普朗医疗XFA6100A型血液细胞分析仪，普朗医疗PUZS-300系列全自动生化分析仪。

1.3.3 数据处理

将现场记录的腹泻犊牛数据资料采用Excel2003和SPSS10.0软件进行数据统计分析，数据用Descriptive Statistics中的Crosstabs方法进行分析。

犊牛腹泻发病率 （%）=×100%

犊牛腹泻淘汰率 （%）=×100%

2 结果

2.1 出生至断奶期间的饲喂情况

出生至断奶期间的饲喂情况，见表1。

在哺乳期间，精饲料和优质干草任犊牛自由采食，当精饲料能够采食2kg左右时实施断奶；断奶时间大约在60～65日龄。

表1 出生至断奶期间的饲喂情况统计表 （单位：d，㎏）

2.2 试验奶牛场6个犊牛饲喂的环境的情况

第一种 （两个）：圈舍外墙有保温层，舍内有增温、换气设备；第二种 （两个）：圈舍有土制煤炉增温，圈舍能够保温，小隔断内，地面铺麦草的环境育犊；第三种 （两个）：圈舍有土制煤炉增温，圈舍能够保温，通风换气能力较差，大隔断内，地面铺麦草的环境育犊。冬季3种圈舍内主要有害气体含量情况，见表2。

2.3 6个奶牛场犊牛舍生活的犊牛腹泻发病情况

6个奶牛场犊牛舍生活的犊牛腹泻发病情况，见表3。

从表中能够看到，随着犊牛圈舍环境有害气体指标的不断升高，犊牛腹泻发病率呈增长的趋势。这是因为犊牛生活在低温、潮湿、有毒气体超标的圈舍，机体受到较多不良因素损害，机体抗病力不断下降，发病犊牛数量增多[4]。这与梁小军等老师在文中表达的观点一致。

2.4 一年中的不同月份犊牛腹泻发病情况

一年中的不同月份犊牛腹泻发病情况，见表4。

可以看出，在寒冷的12月、1月和2月期间，犊牛腹泻的发病率远远高于其他月份，1月发病率是11月的7倍多。这是因为在此期间，外界温度很低，为了提高圈舍的温度，都在保温上采取了较大措施，造成圈舍通风不畅，湿度增加，有害气体含量上升，发病数就升高[5]。

2.5 冬春与夏秋季节犊牛腹泻情况

2015年10月至2016年12月，冬春与夏秋季节犊牛腹泻情况，见表5。

从表3数据分析，寒冷的冬春季节犊牛腹泻发病数是温暖夏秋季节的25倍 （13/325），数据用Descriptive Statistics中的Crosstabs方法进行分析，两者差异极显著 （＜0.01）；

2.6 犊牛的管理性腹泻与传染性腹泻发生情况

在冬春季节里，犊牛的管理性腹泻与传染性腹泻发生情况，见表6。

表2 三种圈舍内主要有害气体含量情况统计表 （单位：℃，%，ppm）

表3 发病情况统计表 （单位：头，%）

表4 不同月份犊牛腹泻发病情况统计表 （单位：头、%）

表5 冬春与夏秋季节犊牛腹泻情况统计表 （单位：头，%）

肖定汉主编 《奶牛病学》认为，犊牛管理性腹泻是孕牛在孕期营养摄入不足或不均衡；犊牛不能或者很晚才吃到初乳，以及饲喂的乳汁不能做的 “三定”；加之，饲养环境通风不良、温度低、湿度大、有害气体聚集，卫生条件差；犊牛管理性腹泻出现后，应当采取有效的措施给予防治，否则，较短的时间内就可以继发感染，成为传染性腹泻。另外，数据统计可以发现，犊牛传染性腹泻是管理性腹泻的近3倍， 二者差异极显著 （＜0.01）。

表6 犊牛管理性腹泻与传染性腹泻犊牛对比情况统计表 （单位：头，%）

2.7 临床未腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻犊牛血液细胞监测情况

临床未腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻犊牛血液细胞监测情况，见表7。

能够看到，管理性和传染性腹泻犊牛血液中的红细胞（Rbc）、血红蛋白 （Hb）、嗜中性白细胞比非腹泻犊牛血细胞数量显著减少 （＜0.05），管理性和传染性腹泻犊牛血液中的白细胞 （Wbc）、淋巴细胞比非腹泻犊牛血细胞数量显著增加[6]，差异显著 （＜0.05）。

2.8 临床非腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻犊牛血液生化监测情况

临床非腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻犊牛血液生化监测情况，见表8。

能够看到，非腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻犊牛血液中的Ca、P、Na、Cl和Fe等电解质离子浓度变化差异不显著；血糖含量极显著减少 （＜0.01）， 血钾显著显著升高 （＜0.05）。

2.9 腹泻犊牛临床转归的情况

腹泻犊牛临床转归的情况，见表9。

可以看出，犊牛腹泻后， “临床康复”多集中在第4～6天，占总发病数的54.46%。

表7 临床未腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻血液细胞监测情况统计

表8 临床非腹泻犊牛与管理性和传染性腹泻犊牛血液生化监测情况统计表 （单位：mg/100ml）

表9 腹泻犊牛 “临床康复”情况统计表 （单位：头、%）

3 分析与讨论

（1）现代医学认为：病原体、宿主群体和环境条件三者构成发病生态学。这三者之间的矛盾运动极其复杂，每一种疾病的发生发展都受动物本身抗病力和传染来源与传播媒介数量的影响。因此，集约化规模饲养犊牛，其疾病的发生与外界环境之间存在密切关联。

（2）犊牛有机体与外界生态环境之间存在着极其密切的关系。正常情况下，犊牛对外界生态条件均有一定的适应性，当外界环境条件剧烈变化或犊牛适应性降低时，尤其，在北方寒冷的冬季，会使其抗病能力下降甚至导致疾病的发生。新疆石河子垦区的冬季异常寒冷，犊牛只能在圈舍内生长发育，而圈舍内空气的温度、湿度、有害气体含量就会直接影响犊牛的健康生长。因此，在低温、高湿、有害气体聚集的圈舍内育成犊牛，会致使犊牛机体抵抗力下降，致使犊牛腹泻发病率大幅度上升[7]。

（3）在调查与分析中发现，两年内的12、1和2月份的发病率最高，占全年发病数的77.51%[8]；所以，加强寒冷季节犊牛消化系统疾病的防治工作显得尤为重要。

（4）通过血液生化监测，血糖水平降低，血钾水平升高，血糖的降低应该是机体抵御寒冷环境，而大量消耗血糖的结果；目前，至于血钾升高的原因未见文献报道。

（5）在以后治疗犊牛腹泻的过程中，应注意使用钙制剂来抑制血钾的升高、补充水分和纠正酸中毒以及电解质失衡等问题，提高防治犊牛腹泻的治愈率。

[1]肖定汉.奶牛病学[M].中国农业大学出版社：474-490.

[2]王国瑾,轩玉峰,杨先敏,等.25头新生犊牛健康监测初报[J].河南农业大学学报,1989,23(3)：9-13.

[3]田文儒,刘峰,张雪清,等.乳犊牛1～6月份发病情况调查与分析[J].黑龙江畜牧兽医,1996(1)：32-34.

[4]梁小军,王建东,等.宁夏奶牛不同饲养模式下多发性疾病发病情况调查[J].宁夏农林科技,2012,53(4)：63-65.

[5]刘贤侠,张勇,何高明,等.新疆部分地区牛场牛舍部分设计指标对奶牛疾病的影响[J].北京农业,2007(9)：9-12.

[6]韦人,徐凤侠,孙红玲,等.北方地区乳用犊牛常见疾病的预防和治疗[J].养殖与饲料,2012(11)：4-8.

[7]谷秀萍,等.犊牛腹泻的发病原因和综合防治措施[J].吉林农业,2012(4)：204.

[8]徐永虎,姬治春,等.犊牛腹泻的治疗[J].中国畜牧兽医文摘,2011(6)：151.

农业科研专项，新疆第八师石河子市科技计划 （编号：2013ny06） 《荷斯坦犊牛冬季饲养环境控制技术的研究》。

李留江，男，汉族，山东省东明县人，本科，主要从事奶牛疾病的预防与控制。

*通讯作者：柴建敏，男，汉族，陕西省洛南县人，专科，主要从事动物疾病的预防与控制。