农产品物流园服务模式创新

赵 艳，李夏培

（首都经济贸易大学 工商管理学院，北京 100070）

农产品物流园服务模式创新

赵 艳，李夏培

（首都经济贸易大学 工商管理学院，北京 100070）

随着农产品电子商务交易量的增长，使得相关农产品企业间彼此的供求关系发生了巨大变化，原有的以农产品批发市场为主体的传统供应链已无法适应电子商务发展的需要，农产品供应链上的核心环节向农产品物流园转型，发展农产品物流园能够带动农产品供应链的发展，形成规模经济和集约化运营效果。但我国农产品物流园发展起步较晚，目前正在探索性发展的阶段，表现为服务模式比较传统并且技术水平不高,将电子商务的相关技术用于农产品物流园进行服务模式的创新，是其发展的新动力，电子商务促进农产品物流园向现代化的阶段发展，从而提高其自身的核心竞争力和综合服务能力。

农产品物流园；服务模式；创新

1 引言

随着网络经济的快速发展，电子商务在农产品交易中异军突起，这种以互联网技术为基础的交易方式改变了传统的农产品交易方式，提高了农产品流通的运作效率。随着农产品电子商务交易量的增长，使得相关农产品供求关系发生了巨大变化，原有的以农产品批发市场为主体的传统供应链模式需要适应电子商务发展的需求，农产品批发市场逐步向农产品物流园转型，而农产品物流园服务模式创新能够带动农产品供应链的发展，形成规模经济和集约化运营效果。鉴于此，研究电子商务背景下农产品物流园服务模式创新具有深远的现实意义。

2 农产品物流园研究动态

近年来农产品批发市场和农产品流通是农业经济管理研究的热点问题，研究的重点包括农产品批发市场的公益性、交易效率、价格形成机制、转型升级等。如农产品批发市场发展的阶段、批发市场三次升级改造、公益性发展方向、线上线下协调发展、把关食品安全、加强冷链物流、国际农产品贸易合作进一步加深等未来发展趋势（马增俊，2004，2009，2015）。通过1998-2009年间我国农产品流通效率的测评发现存在三个显著变化阶段：农产品流通效率小幅度上升，但仍处于无效率状态；农产品流通效率大幅度上升，开始进入效率有序状态；农产品流通效率较大幅度下降阶段（孙剑2011）。农产品批发市场的管理中存在问题，如缺乏专业性管理团队、人员素质不高、管理手段落后。表现在服务方面就是为购销商提供的服务不足，造成目前农产品流通滞后、农产品“卖难买贵”、农民收入增长缓慢等问题，急需引入先进的运营管理理念：超前规划高效物流系统、一体化的管理信息系统、电子化交易结算系统、专业的食品安全管控体系、综合环保体系、先进的物联网技术和追溯系统等。目前信息技术应用正在成为建设现代批发市场的支撑条件，特别是电子商务在农产品流通中起到越来越重要的作用，推动批发市场服务模式的创新。汪旭晖和张其林（2016）认为生鲜农产品电商流通模式对传统生鲜农产品流通体系进行了分解与重构，能够确立以信息流带动商流、物流、资金流协同流转的新模式。

专业化程度较高的农产品物流园是农产品地域性分销和配送中心，其功能包含农产品的储存、流通、交易、加工和配送等，将农产品的生产端和消费端联系起来，缩短运输时间，确保食品安全，增加产品附加值，达到农产品供应链优化的目的。农产品物流园把农业、农村、农民与城市、工商业、城市居民紧密联系在一起，在一定程度上切实解决农产品流通效率遇到的瓶颈问题。

农产品物流园的研究成为新的研究方向，主要相关研究成果和观点见表1。

研究成果清楚地展现了农产品批发市场到农产品物流园的演变历程，如图1所示，在演变过程中服务和服务模式同时发展变化，服务是一种无形的、动态的、能为使用者增加效用的产品，服务模式是针对现实环境中存在的社会需求问题，利用现有资源，按照一定的规则或者方案等，持续不断的进行服务供给以满足社会需求的机制（逄锦荣，2012），服务模式的创新是为了供给更多的服务，通过文献梳理可以看到目前关于农产品物流园服务模式的研究比较少，有关服务模式创新的研究也不多见，本文重点探讨农产品物流园区服务模式的创新机制。

表1 农产品物流园主要研究成果和观点

图1 农产品批发市场到农产品物流园的演变历程示意图

3 电子商务背景下农产品物流园服务模式创新

农产品批发市场和农产品物流园都为推动农产品流通发展发挥了积极作用,但随着电子商务的快速发展，上述组织形式的弊端逐渐显现出来。前者主要表现为服务体系不健全，服务功能单一，交易方式陈旧，效率低下；后者则由于受到电子商务发展的冲击，交易规模受到影响。市场呼唤能满足供销双方对信息沟通、科技服务、产品营销等多方面需要的综合型服务组织，具备规范化管理、市场化运作、网络化组织、全程化服务等功能。

3.1 服务模式的主要影响因素分析

服务模式直接相关的因素为技术条件、市场需求、现有资源、规则或方案，如图2所示。

图2 服务模式及其创新示意图

市场需求变化体现在农产品电子商务稳步增长，2017年5月在第二届中国农产品电子商务峰会上阿里研究院与《电商参考》联合发布了阿里农产品电子商务白皮书（2016），大数据清楚地揭示出农产品网购的特征，2016年阿里零售平台农产品网购热门品种是容易保存和运输的土豆、大蒜、姜和番薯，网购蔬菜消费额增速达151%，成为网购增速最快的品种。消费者农产品网购行为正在从体验性向习惯性转变、从边缘型向主流型转变；不仅消费者网购交易额在快速增长，农户与经销商、企事业单位之间的电子商务交易额同样保持上升趋势。

技术条件是以互联网为基础的信息技术不断进步，大数据技术、云计算、物联网等是成为电子商务新的组成部分，大量的需求信息共同汇集在云物流平台中，实现信息共享和资源整合，形成集成物流解决方案。物流园区是物联网应用的重点场所，通过搭建物联网信息平台使每一个节点都能共享及时高效的信息。针对农产品物流中的安全监管问题有配套的解决方案，即引入物联网技术搭建农产品供应链的安全监管系统，并提出有关举措完善这一体系（陈秉恒钟涨宝，2015）。翟优子（2015）提出了在智能物流背景下运用物联网、互联网及现代物流技术对农产品物流园区进行优化，力求达到农产品物流自动、信息透明和网络互连。

农产品物流园进入物流和电商功能增强的阶段，部分农产品物流园区，如深圳海吉星、山东寿光等农产品物流园拥有先进的配套设施和管理理念，新建的农产品物流园的软硬件都很比较先进，有完善的冷藏保鲜设施、客户生活服务设施和质量检测设施等基础设施资源。

规则或方案表现为科学分析市场需求，深入研究农产品流通规律，充分了解周边区域型、全国性农产品物流园的竞争态势和物流园区布局，围绕客户需求持续改进和提升园区服务功能。

3.2 农产品物流园服务模式创新机制

农产品物流园具有独特性，传统交易型物流园与新技术的结合将推动农产品物流园的服务实践，对于服务模式而言，诸如即时通讯、移动互联网、大数据、云计算等信息技术会促进其创新。服务模式创新机制如图3所示。

图3 服务模式创新机制

服务模式创新过程需要驱动力。驱动力作用于要素，进一步推动服务模式进行创新。服务模式是供给服务的方式方法，服务模式创新能够供给新的服务，即服务创新。驱动力、要素、服务模式创新和服务创新之间的关系不是单向的，它们之间的作用和反作用是同时存在的。在动力驱使下，要素进行不同的组合促进服务模式的创新，服务模式的创新促进服务的创新，新的服务能够满足消费者的需求，同时消费者新的需求又成为服务模式创新驱动力的来源之一。服务模式对应行业层面，是更为普遍的供给某一类服务创新机制，服务则对应企业层面，具体服务产品是由企业直接提供的。

通过分析农产品物流园区服务模式创新的驱动力和创新要素，可以归纳出其创新机制：需求拉动型服务模式创新和技术推动型服务模式创新。两种模式虽然起点不同，但是创新机制的过程和结果相似。需求拉动型服务模式创新属于强制变迁，在现实社会中，技术推动型服务模式创新不能最大限度的满足现实需求，因为在进行创新之前并没有准确把握需求，而需求与供给之间往往存在偏差。这种偏差往往以隐形的形式出现，不易察觉，但是当这些偏差被触动时，可能影响服务供求的变动。需求逐渐朝着多样化的方向发展，在单一的服务不能充分满足需求时，就需要服务模式进行创新。服务的供求双方通过沟通协调对现有的需求进行定义和分析，这个过程很复杂，因为服务需求者不能清晰自己需要什么样的服务。这就需要服务的供给者通过社会调研等对现实需求进行预测，通过界定和分析了解需求，农产品物流园进行技术更新、利用相关政策来对服务模式进行创新以满足这些需求。

技术推动型服务模式的创新是一个自然演进的过程，技术会推动服务的发展，最终满足人们的各种需求。电子商务相关技术的发展推动了农产品物流园的服务模式的创新，服务模式的创新也会提供更多的服务来满足日益增长的多样化需求。电商技术出现和发展提升了现有的技术环境，电子商务技术的进步是技术推动型服务模式创新的起点。还推动了现有的政策进行调整来适应电商技术的进步。由于农业的发展本身就非常依赖相关政策，因此政策支持反过来也能够有效辅助农产品物流园服务模式创新。

农产品物流园服务模式创新的具体过程如图4所示。

图4 农产品物流园服务模式创新

3.3 农产品物流园服务模式创新分析

一方面在信息技术的驱动下，建立基于农产品物流园的电子商务社交平台、依托于核心农产品物流园的线上融资平台和云物流解决方案。构建基于农产品物流园的电子商务社交平台，电子商务社交平台可有效降低消费者面临信息不对称的风险，能够发挥农产品物流园规模经济和集约化运营的优势。农产品的供给方和农产品的需求方共同进驻电子商务社交平台，通过电商社交平台，三个利益相关主体之间交换信息和资源。农产品供应链上的主体，包括农户、农业中小企业和销售商，由于规模小、经营风险较高并且信用评级较低，面临着融资难的困境。借助于电子商务技术，建立依托于核心农产品物流园的线上融资平台能够有效改善这种情况，为农产品供应链注入资金，使其流通速度更快，实现资金流、商流、物流、信息流四流融合。农产品物流园实力雄厚，有较高的信用保障，是融资平台中的核心企业，围绕该核心企业，上下游供应链上的中小企业在线上融资平台进行融资，弥补线下资金缺口，保证农产品供应链的有效运行，从而使供应链上的每个主体都能获得更多的收益。云物流是农产品商流和物流的纽带，面对农产品供应链中的信息不对称、高损耗等问题，云物流可以提供一系列解决方案。

另一方面为了适应电商网购的需求和农产品物流运输条件较高的要求，需要匹配高效的冷藏和物流，按照消费者定制需求提供流通加工和快速配送到用户指定地点的增值服务。

4 总结与展望

农产品物流园服务模式创新有其内在的机制，农产品物流园从简单的物业服务到综合服务的转化是由技术推动和需求拉动的。电商平台、大数据分析、云物流等技术的应用，使食品安全追溯系统、车货及时匹配、信息交流有效、紧密衔接供求、降低流通成本、提高物流配送效率。

未来在服务模式创新机制的作用下，农产品物流园应该明确市场需求，调整发展战略；树立创新意识，加快转型升级速度；不断丰富物流园区的服务内容，实现多业联动，确保多方参与者合作共赢，持续推动多方资源共享，不断提高物流运行效率，降低物流成本；紧跟技术创新潮流，加强物联网、云计算、大数据、移动互联、人工智能等先进信息技术的应用，不断提升物流园区竞争实力和综合服务能力。

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Innovation of Service Modes of Agricultural Product Logistics Parks

Zhao Yan,LiXiapei
(School of Business Administration,Capital University of Economics&Business,Beijing 100070,China)

The rapid growth of the volume of agricultural products transacted through e-commerce has led to great change in the supply-demand relationship among the agricultural product enterprises,making the traditional supply chain surrounded around agricultural product wholesaling markets unable to cope with the development of the e-businesses and thus obsolete.Instead,the center of the supply chain has been moving toward the direction of agricultural product logistics parks,which can realize scale of economy and intensive operation.However,in view of the late start of the agricultural product logistics parks in China,we proposed to apply the relevant ecommerce technologies to the innovation of the service modes of the agricultural product logistics park and to serve as its new driving force toward modernization.

agricultural product logistics park;service mode;innovation

F252.14;F762

A

1005-152X(2017)08-0026-04

2017-05-31

首都经济贸易大学特大城市研究院招标项目的部分研究成果

赵艳，女，安徽人，首都经贸大学工商管理学院教授，研究方向：物流与供应链管理；李夏培，女，河南人，首都经贸大学工商管理学院研究生。

doi∶10.3969/j.issn.1005-152X.2017.08.007