虾苗场亏损者众，不断有人“逃离”，为何他依然选择强势进入

■ 《当代水产》程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

虾苗场亏损者众，不断有人“逃离”，为何他依然选择强势进入

■ 《当代水产》程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

弘正水产掌舵人周炳余

洗牌，近两年，这两个字出现在水产行业的频率极高，无论是在种苗、饲料、动保，还是在养殖环节，每年都不断有人或理智或被迫地离开，在对虾产业，这样的例子更是数不胜数。养殖户的黯然神伤，苗企的捉襟见肘。2016年，粤西、珠三角等区域又有一批虾苗场沉入时光的洪流，也有人挣扎求存，也有人越活越滋润。

历史的车轮之所以能够顺利前行，更多的是因为在逆境中出现的那些激流勇进的健儿。弘正，无疑就是这样的弄潮儿。

2016年下半年，弘正（海南弘正水产生物有限公司）正式在海南注册成立，坐落于海南琼海市长坡镇椰林村。而在正式成立之前，弘正的创立者周炳余就已经凭借斑节苗在海南当地迅速建立起口碑。除了斑节虾，周炳余的目光还瞄准南美白对虾苗市场，要在这两条虾上大干一场。

在对虾养殖的低潮期，还大手笔投入市场，这究竟是初生牛犊不怕虎？还是胸有沟壑？而对于在虾苗行业磨炼多年的周炳余来说，行业越是困难，意味着机会越多。

两条虾“闯江湖”，斑节虾瞄准沿海，白虾主打北方市场

《当代水产》：这些年，国内的斑节虾养殖量比较少，弘正在成立前就开始聚焦在斑节苗上，为什么会有这样的选择？

周炳余：2012年开始就有种苗企业开始引进非洲斑节王，到了2014年，非洲斑节王整体的养殖表现都不错，成活率在80%以上，抗病能力强，均匀度好，成品虾市场价格也高，养殖效益好。

可以说，这条虾颠覆了我们对斑节虾的传统观念。原来的斑节虾只能在高盐度的水体、沙塘底质中才能养殖，但是非洲斑节虾在盐度0‰～30‰的水体中都能生存，土塘、高位池都可以养，适应能力非常强。

而且，这条从非洲引进的种虾是通过自然交配产卵，采用生态法育苗，相比传统的人工授精育苗，有明显的优势。

非洲斑节虾未来的市场定位是在整个沿海养殖区，发展前景非常广阔。

《当代水产》：2016年整体市场表现如何？推广是否遇到什么困难？

周炳余：虽然我们做的时间不长，但市场表现很不错。3～5月我们这里卖出去的虾苗都很成功，达到90%以上的成活率。到了6～7月的高温期，受高温影响，成活率有所下降，但也达到了50%以上，有的经销商有技术指导，还能达到80%的成活率。2016年，我们在海南岛内的斑节虾苗销量大概有2亿尾，在如东、山东、河北等地的销量有5,000万尾左右。整体上看，我们在斑节苗上的推广非常成功。

当然，在一开始的时候，因为斑节虾收购商走动很少，养殖户有些担心养大了卖不出去，所以一开始我们推行的是小密度投放，没有大面积养殖，整体产能比较低。经过2016年一整年的推广和养殖，到了现在，只要有虾，在塘头就会有很多人来抢着收虾。所以，今年的虾苗供应也会比较紧张。

《当代水产》：2017年引进多少斑节种虾？市场目标销量是多少？谈谈您的预期。

周炳余：去年我们引进的种虾不多，产能有限，加上我们对虾苗品质的坚持，在检测中也淘汰了一部分虾苗，有些养殖户都拿不到苗，供不应求。2017年，我们会加大种虾的引进数量，增加场地和技术人员的投入，提高产能，以满足养殖户的需求。斑节苗预计今年在海南市场做到3～4个亿，岛内（海南岛）市场和岛外市场相结合来做。

南美白对虾虾苗

非洲斑节王成品虾

《当代水产》：对于南美白对虾，弘正是2016年底才开始涉足这一板块，能否谈谈这一块的具体情况？

周炳余：在成立弘正之前，我已经在白对虾苗业做了好几年，无论是对虾苗生产还是市场，都接触已久。所以，对于整个市场规划也有自己的想法。在市场销售上，我们主要关注长三角、环渤海湾等北方市场。

2016年11月，我们引进了2,000对种虾在生产，已经销往山东、福建等地。按照1,000对有5,000万～6,000万的幼体产量，计划按照100天的时间生产，大概有100个亿的幼体量出产。今年3月和5月，还准备各自引进1,000对。空运高峰期保守估计可供应20～30亿优质虾苗。

反其道而行，行业越低迷，机会越大

《当代水产》：作为一家新企业，您觉得弘正的核心竞争力是什么？

周炳余：我觉得作为种苗公司的核心竞争力还是在品质上。首先是种源，目前很多企业都开始引进斑节虾，但是真正的非洲斑节虾还没开始大规模引进国内，估计今年的斑节虾种苗市场会比较混乱，品质参差不齐。而我们的母虾都是从正规渠道引进，从种质上能够保证品质。白对虾我们引进的是SIS迈阿密基地的种虾，这个基地的亲虾繁育的一代苗在成功率、长速以及养殖效益上，我觉得都是最好的。

此外，对于种虾的饵料，我们都会定期对使用的青虫、鱿鱼做检测，保证饵料的安全性。

第二，在孵化和育苗方面，首先是对受精卵的收集，我们采用搬的方法，从一个池搬到另一个池孵化一次，再搬回来孵化一次，活力差的就淘汰，之后再检测抗力性。这个过程中有一定的损耗，工作量也比较大。

在育苗环节我们用的是生态育苗法，活藻过料，杜绝一切抗生素。同时会制定饵料配置量，比如一万苗需要吃多少斤的虫饵，到出苗的时候要吃足多少，我们都会严格要求（育苗）师傅做到。

第三，是在检测方面。我们投入了20多万（元）购买了目前最先进的检测设备，每生产出一批苗都必须经过严格的6P检测，包括对WSSV、TSV、EHP、IHHNV、EMS、Vh的检测。一旦出现不合格的虾苗坚决淘汰掉，做到每一批出去的苗都必须是健康的良心苗。

《当代水产》：您怎么看待目前这两条虾的行业现状？

周炳余：我们公司将来的经营，不会涉及很杂的品种，还是会以斑节虾和白对虾为主。据我们统计，国内的斑节虾成品虾产能还远远跟不上国内的需求，国内有7成的斑节虾都是从泰国、马来西亚、越南等国家进口，国内养殖市场还有很大的缺口。所以斑节虾的未来空间是很大的。

对于白对虾，我从事虾苗的生产和销售工作也很多年了，对它的了解也不少。很多人都说现在的白对虾养殖很困难，我的看法不太一样。我觉得市场越难做，机会就越多。如果市场很好做，大企业的销售渠道始终占据优势，小公司和新进的企业就没有什么机会了。反之，越是困难的时候，只要我们在种质、育苗上做好生产和品质的把控，依靠稳定的品质吸引客户，我相信，新老客户每年都会增加，企业也会不断成长壮大。

所以，我觉得现在行业的低迷状况，反而是我们的机会。