早熟优质莲藕新品种兴蔬藕莲3号的选育

殷武平袁 野彭 莹董超英汪端华袁祖华*

（1.湖南省蔬菜研究所， 长沙 410125； 2. 益阳市农业委员会经作科， 湖南益阳 413002）

早熟优质莲藕新品种兴蔬藕莲3号的选育

殷武平1袁 野1彭 莹1董超英2汪端华1袁祖华1*

（1.湖南省蔬菜研究所， 长沙 410125； 2. 益阳市农业委员会经作科， 湖南益阳 413002）

经过对大量藕莲品种资源的调查、引种栽培和品种分类研究，并以顶芽繁殖的方式进行优良单株系选、小区试验、大田示范试验，逐级培育出了优质抗病的藕莲新品种 — 兴蔬藕莲3号。该品种植株较矮小，株高110 ～ 130 cm，叶较厚，叶径70 cm左右，顶芽尖，初生根白色，主藕6 ～ 7节，藕节间为短圆筒形，表皮黄白色。早熟，生育期100 d左右；商品性好，单藕质量2.5 kg左右，每667 m2藕莲产量2 000 ～ 2 500 kg；适应性强，抗腐败病、叶斑病。该品种适宜在我国长江中下游地区推广种植。

藕莲；兴蔬藕莲3号；品种；选育

AbstractThrough a great deal of researches, cultivation and cultivars classification of lotus varieties, the method of bud propagation is used in this study for the single-plant pedgree selection, the plot experiment and the feld demonstration experiment to breed a new lotus variety with high quality and disease resistance, Xingshuoulian 3. It grows short and small plants at 110 ～ 130 cm in height, thicker leaves at about 70 cm in diameter, early bud at the top, white primary root, and 6 ～ 7 main lotus roots in short cylindrical shape and with yellow white skin. It is early-mature with 100-day growth period, produces the whole lotus root at about 2.5 kg, good marketing, and yields fresh lotus root at 30.0 ～ 37.5 t per hm2. It is strong adaptable, and resistant to rotdisease and leaf spot disease. And it could be grown widely in the middle and lower reaches of Yangtze River in China.

Key wordslotus; Xingshu-oulian 3; cultivar; breeding

莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）是人们经常食用的蔬菜[1]，它不仅可供食用、药用，而且还是我国十大名花之一，在我国广为人民所栽植。按其用途论，可分为花莲、子莲、藕莲三大类[2]。藕莲在我国分布极广，北至辽宁，南至海南，各省市均有栽培，是我国栽培面积最大的水生蔬菜[3]。藕莲具有产量高、采收时间可控等优点，因而在我国长江中下游地区藕莲的种植对丰富蔬菜品种结构、保证蔬菜均衡供应起着举足轻重的作用[3]。目前，湖南省藕莲生产上以各地农家品种为主，存在种质退化、早熟品种缺乏、品种抗病性差、品质下降及产量降低的缺陷，不能很好的满足市场多样性需求[4]。为此，笔者开展了藕莲品种资源的调查、引种栽培和品种分类研究，并通过顶芽繁殖及结合优良单株系选，从整理筛选出的38个藕莲品种和株系中进行选育，并逐级培育试验，最后选育出一个优质抗病的藕莲新品种兴蔬藕莲3号（XSL03），现将选育研究的方法与结果报道如下。

1 选育过程

1.1 材料来源

选育过程中所用的藕莲品种原始材料来源于湖南、湖北收集的资源以及本所现有的藕莲资源。

1.2 选育步骤与方法

选育过程共分为五个阶段，在湖南省蔬菜研究所的高桥基地完成了前四个阶段，第五阶段在湖南省长沙、益阳、岳阳等试验点进行。

第一阶段（2011 — 2012年）：调查征集藕莲品种原始资源材料96份。

第二阶段（2011 — 2013年）：藕莲品种原始材料的观察和整理，共整理出适合湖南种植且具商品价值的藕莲品种38个。

第三阶段（2012 — 2015年）：进行藕莲无性系优良单株的选育研究。对38个品种进行单株选优，其选择标准为：①早熟；②品质好，满足市场需求；③抗病能力强，适应性广；④地下茎入泥浅，易挖，省工，便于推广。

2013年6月对鄂莲1号、鄂莲2号、鄂莲3号、鄂莲4号、鄂莲5 号、鄂莲6 号、鄂莲7 号、9217、XSL01、XSL02、XSL03、XSL04、XSL05、XSL06、XSL07、XSL08、XSL09、XSL10等品种和资源进行了农艺性状分析，并对其产量、商品性及抗病性进行试验比较[5]，选出了优良单株，命名为兴蔬藕莲1号至兴蔬藕莲10号。因地制宜，在湖南省蔬菜研究所高桥基地荒地处挖一些深为0.6 m的土池 （8 m2的1个，4 m2的8个）；池间相隔东西2 m，南北0.5 m，相互通水；并在池中填回0.4 m深的表土。施肥以有机肥为主，化肥为辅，施足基肥，及时追肥。移栽前10 ～ 15 d施入腐熟人畜粪尿或栏肥2 000 kg/667 m2作基肥。追肥一般施用2次，第1次在第1片立叶展开时施入，每667 m2施尿素约10 kg；第2次在荷叶封行前施入，每667 m2施复合肥15 kg。施肥时适当放浅田水，将选择出的9个单株分别栽于池中[6]。翌年清明挖藕考种，并继续栽种，按每667 m2用种量400 ～ 500 kg计算，其栽培技术采用常规方法。

第四阶段（2013 — 2014年）：品种扩大试验。从上述优良品种中进一步选择，选出早熟、优质、商品性好，有推广前途的品种2个进行扩大试验( 在本所试验田内进行)。

第五阶段（2013 — 2015）：选取优良株系XSL03进行大区示范试验。

兴蔬藕莲3号（XSL03）2012 — 2014年在长沙、益阳等地进行试种。①与本地主栽品种珍珠莲相比，兴蔬藕莲3号成熟期更早，比早熟莲藕品种珍珠莲生育期提前约15 d左右；植株矮小，株高110 ～ 130 cm，叶径70 cm左右，主藕6 ～ 7节，藕节间为短圆筒形，表皮黄白色。整藕（地下茎）质量2.86 kg左右，商品性好，每667 m2产量约2 249.36 kg。②进行不同示范点土壤类型对兴蔬藕莲3号产量影响的试验，即低湖田、湖烷田、水稻田的栽培试验。③在相同的栽培管理条件下，进行了兴蔬藕莲3号抗病性对比试验，在整个莲藕生育期间，病虫害防治以预防为主，常规防治，各品种感病率低，除发现鄂莲5号、9217品种零星出现腐败病、叶斑病等病害，抗病性一般外，其他品种没有明显病害发生，田间抗病性表明该品种抗病力较强。

2 主要特征特性

兴蔬藕莲3号：生育期100 d左右，比早熟藕莲品种鄂莲5号生育期提前5 ～ 10 d；植株较矮小，株高110 ～ 130 cm，叶径70 cm左右，主藕6 ～7节，藕节间为短圆筒形，表皮黄白色。整藕质量2.5 kg左右，商品性好，荷藕每667 m2产量2 000 ～2 500 kg。适应性强，抗腐败病、叶斑病。与当地主栽品种珍珠莲比，每667 m2增产250 kg。

3 选育结果

3.1 农艺性状分析

2013 — 2014年，在湖南省蔬菜研究所试验场进行品种比较试验，小区面积15 m2，随机区组排列，3次重复，均以珍珠莲作对照。结果表明(表1)：兴蔬藕莲3号两年平均株高127.27 cm，比对照矮48.32 cm，叶柄长比对照短35.12 cm，叶茎比对照短14.4 cm，为矮小株型的早熟品种。

湖南省蔬菜研究所对兴蔬藕莲3号在湖南及周边地区进行了示范推广，主要推广至长沙、益阳、湘潭、岳阳、常德、怀化、衡阳、郴州、湖北武汉等地。结果表明，兴蔬藕莲3号（XSL03）早熟性极好，比当地其他栽培品种提早15 d以上，株型较矮小，且藕入泥浅，主藕节间均匀，一般6 ～ 7节，粗壮，商品性好，市场反应好。

表1 2013 — 2014年兴蔬藕莲3号农艺性状结果

3.2 丰产性

2014 — 2015年开展品种比较试验，并在湖南及周边地区进行了示范推广，主要推广至长沙、岳阳、常德、怀化、衡阳、郴州、湖北武汉等地。连续两年对兴蔬藕莲3号与不同品种（系）进行了不同规模试验小区的品种比较试验，参试品种除兴蔬藕莲3号外，还包括其他主栽品种，如鄂莲1号、鄂莲2号、鄂莲3号、鄂莲4号、鄂莲5 号、鄂莲6号、鄂莲7 号、9217、XSL01、XSL02、XSL04、XSL05、XSL06等品种和资源。试验采用随机区组排列，3 次重复，各个年份分别进行低湖田、湖烷田、水稻田的栽培试验。多点试验结果表明，兴蔬藕莲3号两年平均产量为2 414 kg/667 m2，比对照品种珍珠莲增产12.4%，经方差分析，增产显著（表2）。

表2 2014—2015年兴蔬藕莲3号多点试验产量结果

3.3 品质

2013年经湖南省蔬菜工程技术研究中心对兴蔬藕莲3号（XSL03）的商品藕进行品质检测，每100 g鲜样中含干物质20.06 g，粗蛋白2.81 g，可溶性糖2.89 g，淀粉10.75 g。经方差分析，兴蔬藕莲3号粗蛋白质含量、干物质、可溶性糖及淀粉含量显著高于对照品种珍珠莲（表3）。

表3 2013年兴蔬藕莲3号品质测试结果

3.4 抗病性及适应性

2013年对兴蔬藕莲3号和对照珍珠莲的腐败病、叶斑病进行了抗性鉴定，且在整个莲藕生育期间，病虫害防治以预防为主，防治及时、到位。鉴定结果表明，兴蔬藕莲3号感病率显著低于对照，没有明显病害发生，表明抗病力较强。

4 栽培要点

4.1 种藕选择

种藕要求藕头饱满、顶芽完整、色泽鲜亮、无病虫害，随挖、随运、随种[4]。

4.2 春藕

4.2.1 适时移栽，合理密植 采用露地栽培，春季日均气温达到13℃即可移栽，长江中下游地区一般在3月下旬或4月上旬进行，华南、西南地区相应提前15 ～ 20 d，华北地区相应延后15 ～ 20 d[4]。采用设施栽培则时间可适当提前，小拱棚提早7 ～ 10 d，大棚提早15 d。移栽时适当增加用种量、提高种植密度，注意栽种宜浅，有利于早熟增产。兴蔬藕莲3号春藕用种量400 ～ 500 kg/667 m2，种植株行距1.2 m×（0.8 ～ 1.0）m。移栽时田间保持薄水层，采用斜栽法，种藕成15°斜栽入土，深约17 cm。

4.2.2 科学施肥 以有机肥为主，化肥为辅，施足基肥，及时追肥。移栽前10 ～ 15 d，每667 m2施入腐熟人畜粪尿或栏肥2 000 kg作基肥。追肥一般施用2次，第1次在第1片立叶展开时施入，每667 m2施尿素约10 kg；第2次在荷叶封行前施入，每667 m2施复合肥15 kg。施肥时适当放浅田水。

4.2.3 水分管理 春藕生长前期，气候多变、冷暖交错，低温时灌水护苗，防止串灌，以免肥水流失、传播病害。浮叶期浅灌为主，水深约5 cm。立叶生长期水位逐渐加深到8 ～ 10 cm。结藕期宜浅，水深约5 cm，以利藕膨大。

4.2.4 春藕采挖 应根据市场需求，春藕一般作嫩藕采收，分级上市。春藕在终止叶抽生10 d以后采收，此时，终止叶完全展开，叶色转深增厚。露地栽培一般在6月中旬采收。

4.3 夏藕

4.3.1 夏藕栽种 6月中下旬，以春藕分枝和幼藕作种，既可促进夏藕幼苗早生快发，又可降低夏藕的用种成本。采挖时，适当放浅田水，割除全部荷叶，边挖藕、边整平田面、边种夏藕。

4.3.2 夏藕管理 肥水管理参考春藕，但需要注意以下几点：气温超过35℃时要灌20 cm以上深水或养青萍降温护苗；7 ～ 10月为斜纹夜蛾为害期，需做好防治工作。夏藕嫩藕8月中下旬开始采收；作老藕采收的，采收期可延续至翌年4月上旬。

5 病虫害防治

以农业、物理和生物防控为主，化学防治为辅[7]。从藕种消毒、莲田消毒抓起，特别重视梅雨季节的大田预防工作，立足把病害控制在萌芽状态[7]。

4.4.1 藕莲腐败病 及时清理病株，栽前田块实行冬耕冻晒，并在病穴周围撒施生石灰或多菌灵；按藕莲不同生育阶段需要管理好水层，做到深浅适宜；发病严重的藕田及时隔离并改为旱作。

4.4.2 藕莲叶斑病 发病初期，可选用50 %多菌灵可湿性粉剂或50 %代森锰锌可湿性粉剂或70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂500 ～ 600倍液、50 %敌菌灵可湿性粉剂500倍液、14 %络氨铜200 ～ 300倍液等喷雾防治。每隔7 d 1次，连喷2 ～ 3次。

4.4.3 斜纹夜蛾 4龄后幼虫宜用奥绿1号（银纹夜蛾核型多角体病毒）1 500倍液喷雾1次，安全间隔期7 d。

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Breeding of a New Early-Mature and Fine-Quality Lotus Root Cultivar — Xingshu-oulian 3

YIN Wuping1YUAN Ye1PENG Ying1DONG Chaoying2WANG Duanhua1YUAN Zuhua1*
（1. Hunan Vegetable Research Institute, Changsha 410125, China; 2. Economic Crops Section, Agricultural Committee of Yiyang City, Yiyang 413002, China）

2017-06-03

莲藕产业化关键技术研究与示范（2012NK2010）

殷武平（1987-），男，农学硕士，研究实习员，研究方向为蔬菜栽培；Tel：0731-84694509，E-mail：wpyin1987@163.com

*通信作者：袁祖华（1966-），男，研究员，主要从事蔬菜生理和栽培技术研究；Tel：0731-84691649，E-mail：csyzh888@126.com