大班社会活动“醋味家乡”

文 付华群 夏心悦

大班社会活动“醋味家乡”

文 付华群 夏心悦

【活动背景】

《幼儿园教育指导纲要》指出:“要充分地利用社会资源,引导幼儿感受家乡的变化和发展,激发幼儿爱家乡的情感。”大班“我们居住的地方”主题活动的开展,引发了老师对周边社会资源的思考:我们的家乡是镇江,有哪些资源（景点或者美食）能带给孩子们新的教育价值,给孩子们更多的体验呢？通过调查和孩子们的讨论,镇江醋成了大一班孩子关注的话题,老师就以此为契机,生成了一节新的社会活动“醋味家乡”,通过谈醋——赏醋——品醋,让幼儿对镇江醋有了深入的了解,爱家乡的情感也油然而生了。

【活动目标】

1.知道醋是我们家乡镇江的特产。

2.能简单说出醋的制作过程和醋的一些作用。

3.品尝各种家乡的醋,萌发喜欢醋和喜爱家乡的情感。

【活动重难点】

1.了解认识家乡的醋,体验作为家乡人的自豪感。

2.能用完整的语言说出醋的作用。

【活动准备】

经验准备:事先让幼儿了解醋有哪些作用。

物质准备:PPT、视频、各种醋、一次性小纸杯。

【活动过程】

一、谈话导入,引发兴趣

师:我们居住的城市叫什么？（镇江）谁知道我们的家乡有哪些有名的景点？（金山、焦山、北固山、南山、西津渡……）

师:刚才大家谈到我们镇江有名的景点,那你们知道我们镇江的特产是哪些吗？（香醋、肴肉、锅盖面）

教师总结:镇江的小吃有很多,最有名的是刚才大家说的——镇江“三怪”:香醋摆不坏；肴肉不当菜；面锅里煮锅盖（锅盖面）。

师:今天我们主要了解一下醋,你们喝过醋吗？醋是什么味道呢？（让幼儿初步表达）

二、了解醋的由来、作用以及种类

（一）观看教师录制的视频,了解醋的由来

师:小朋友们,你们知道醋是怎么来的吗？今天夏老师准备了一段录像,我们一起来看一看。（播放视频）

师:你们在视频里看到了什么？（幼儿回答看到的视频场景）

总结:教师点击PPT制醋流程图,和幼儿共同回忆醋的制作过程。

（二）观赏各种醋的图片,知道醋在我们生活中的作用

师:看到这个视频你们是不是都饿了呀？那你们平时爱吃醋吗？吃哪些东西的时候喜欢蘸醋？幼儿表达后教师依次出示图片,共同感受醋。

师:镇江的香醋是很受欢迎的调味品,连很多外国友人也很喜欢。

（三）了解醋的作用

师:醋不仅是很受欢迎的调味品,它还有很多的作用,你们知道吗？（小组讨论）

教师总结:醋能缓解疲劳,有较好的抑菌、杀菌作用,醉时喝一点醋可以有醒酒的功能等等。

师:刚刚小朋友给我们介绍了醋的很多作用,今天我们来认识另一种醋——白醋,它也有很多的作用,我们一起来看一看。

教师总结:白醋有杀菌、祛除污垢、泡脚、保鲜等很多作用。

师:光一种白醋就有这么多的作用,那我们一起来看看醋还有哪些其他的作用。（教师播放视频）

（四）品醋感受家乡醋的美味

1.介绍品种不同的醋

师:刚刚我们了解过醋的作用,醋还有很多的种类,我们一起来看一看。（出示图片）

2.品尝各种口味的醋

师:小朋友们看到那些醋的照片是不是都要流口水了啊,你们之前都说了不同的醋有不同的味道。今天呀,夏老师真的就把这些醋给你们全部都带过来了,想不想尝一尝呀？（每个小朋友1个小纸杯,里面倒入不同类型的醋,让他们品尝）

3.分享醋味,教师总结

师:哇！你们都已经品尝过醋了,它的味道如何？我们家乡镇江的醋厉不厉害？一起给家乡的醋鼓鼓掌。

（江苏省镇江市润州区金山水城幼儿园）