青菜—大棚甜瓜—豇豆高效栽培技术

何贤超+陈小辉+刘创志

摘要 总结青菜—大棚甜瓜—豇豆1年3茬高效栽培技术，包括茬口安排、青菜栽培技术、大棚甜瓜栽培技术、豇豆栽培技术等方面内容，以供种植户参考。

关键词 青菜；甜瓜；豇豆；高效；栽培技术

中图分类号 S636.904+.7；S652.04+.7；S643.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）12-0089-02

近年来，三门县大棚甜瓜种植面积不断扩大，但当地农民有1年只种植1季大棚甜瓜的生产习惯，还有8—12 月的空闲时间。为了提高土地利用率和充分利用大棚设施，经过多年探索和试验，总结青菜—大棚甜瓜—豇豆高效栽培模式，1年3茬产值可达265 065元/hm2，其中小青菜产值23 625元/hm2、大棚甜瓜产值231 000元/hm2、豇豆产值10 440元/hm2，该模式在三门县逐渐推广。

1 茬口按排

青菜9月初播种，10月中旬至12月下旬收获；大棚甜瓜11月下旬播种，12月下旬移栽，翌年4月中旬至8月底收获结束；豇豆2月下旬播种，4月中旬至6月底收获结束。

2 青菜栽培技术

2.1 播前准备

青菜品种选用苏州青。 菜地耙平，做成宽3.3 m、高10 cm的畦面，施入复合肥300 kg/hm2作基肥。

2.2 适时播种

播种时间9月初，采用直接撒播法，用种量3.75 kg/hm2，将菜籽与细砂75 kg/hm2拌匀进行播种。播前先用水将地块浇透，分2次均匀撒播，然后盖上一层细土（不露菜籽为准），再用遮阳网覆盖[1]。

2.3 苗期管理

播后3 d左右即可出苗，出苗后及时去除苗床上的遮阳网。一般出苗7 d左右开始第1次间苗，15 d左右再间苗1次。

2.4 田间管理

出苗后，遵循轻浇勤浇的浇水原则，保持地块湿润，不在高温时浇水。9月下旬用尿素75～150 kg/hm2加水7 500～15 000 kg/hm2浇施，同时用阿维菌素1 500 mL/hm2兑水750 kg/hm2防治菜青虫、蚜虫。10月中旬施复合肥150～225 kg/hm2，并结合浇水及时锄草。

2.5 采收

10月中旬开始分批采收，直至12月下旬结束。

3 大棚甜瓜栽培技术

3.1 品种选择

根据市场销路和三门县当地气候特征，选用东方密一号甜瓜品种，可获得较好的经济效益。

3.2 育苗移栽

采用塑料营养钵育苗。建好大棚，准备好苗床，11月下旬播种，将种子胚根向下播于每个营养钵中，每钵1粒，播种后覆盖厚0.5 cm左右消过毒的盖籽泥，上面盖1层地膜防止水分蒸发，最后搭小拱棚覆膜。幼芽出土50%时揭去地膜，保证幼苗正常生长；2片真叶展平后，揭膜通风，进行定植前的炼苗。青菜收获后及时深翻晒畦，用拖拉机旋耕，施足基肥。

移栽前对大棚进行修整并铺好地膜、滴管，地膜要全覆盖，利于提高土温。爬地栽培为主，打钵穴播。株距30 cm，每畦2行，行距2.1 m，边行各留1 m（利于套种豇豆），定植7 500株/hm2，12月底定植结束[2]。

3.3 肥水管理

原则上应遵循“施足基肥，巧施苗肥，追施膨瓜肥”的施肥原则。在翻耕时直接施入基肥，可施用三元优质复合肥450 kg/hm2和硫酸钾225 kg/hm2作基肥；苗期施用三元优质复合肥150 kg/hm2和磷肥300 kg/hm2；果实膨大期，当甜瓜长到鸡蛋大时，适当配以肥水促进果实膨大，用挪威优质复合肥375 kg/hm2+诺普丰水溶肥150 kg/hm2滴灌。

3.4 病虫害防治

甜瓜主要病害有蔓枯病、霜霉病和白粉病等。于发生初期，用百菌清或霜霉疫净防治霜霉病，用乙嘧酚防治白粉病，用烟熏灵防治多种病毒，以控制病害发生。用吡蚜酮防治蚜虫，用阿维菌素防治潜叶蝇、蜘蛛、小青虫等虫害。

3.5 整枝和留果

当主蔓长到10～15 cm时采用双蔓整枝，选留2条生长一致的强壮子蔓，其余摘除。采用人工辅助授粉提高坐瓜率，在子蔓第7～10节选留1～2个发育良好的孙蔓坐瓜，第2批瓜可在21～24节坐瓜，子蔓在第27～28叶节位打顶，每批每株留1～2个瓜。注意整枝、打顶一定要在晴天上午进行，以利于伤口愈合，减少蔓枯病等病菌的侵害。

3.6 适时采收

结果至采收一般需35 d，采收时要轻采轻放，尽量减少机械损伤。头批瓜采后，及时追肥。

4 豇豆栽培技术

4.1 品种选择

根据品种特性及三门县气候条件，可选用之豇19豇豆品种种植。

4.2 适时播种

2月下旬直接在大棚内按株距2～3 m打穴直播，每穴播3～4粒。播后保持大棚内有较高的温度，水分不宜过多，以防种子腐烂。

4.3 肥水管理

一般苗期追肥2次，每次施尿素30 kg/hm2；开花结荚期追肥3次，每次施三元复合肥75 kg/hm2。苗期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序；开花结荚期需水较多，7 d左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。整个生长期间遇雨应排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花[3]。

4.4 搭架引蔓

豇豆抽枝长蔓迅速，有5～6片叶时就应搭支架，一般搭“人”字形架，以减少遮荫和便于采收。初期茎蔓的缠绕能力不强，要人工辅助引蔓上架，防止折断。

4.5 整枝

合理整枝是豇豆高产的主要措施。第1花序以下的侧枝长到3 cm时摘除，以保证主茎粗壮；第1花序以上的侧枝留1～2片叶摘心；主蔓至棚顶时，打顶摘心，以控制生长，并促下部侧枝形成花芽。

4.6 病虫草害防治

及时清除豇豆植株周围的杂草，开好排灌沟，防止渍水烂根；增施有机肥。用百菌清和吡虫啉防治蚜虫、红蜘蛛、白粉病，用甲基托布津防治叶斑病，用多菌灵防治根腐病[4-5]。

4.7 合理采收

豇豆为总状花序，每一花序有2～5对花，通常只结1 对豆荚，但肥水充足、管理良好、植株生长健壮时，所有花朵都可结荚。豇豆第1对豆荚采收后，第2对花芽才坐果或发育。因此要细心采收，避免碰伤或碰掉花序上的花芽，以增加豇豆结荚数，提高产量。开花后10～12 d荚果饱满，籽粒未显时即可采收。采收后按一定的规格扎好，装箱上市。

5 参考文献

[1] 孔令娟，沈海斌.上海地区夏季青菜栽培技术[J].长江蔬菜，2008（15）：18-19.

[2] 王毓洪，黄芸萍，臧全宇，等.甜瓜大棚优质高效栽培技术[J].中国瓜菜，2010（2）：42-44.

[3] 王光发，吴学步，符晓玲.海南豇豆无公害高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（11）：147-148.

[4] 宋晓科，鲁艳华.豇豆栽培技术[J].中国果菜，2012（5）：24-25.

[5] 戚志强，牛玉，劉昭华，等.豇豆无土栽培技术[J].北方园艺，2014（22）：52-53.