辽宁芝麻品种的更替及生产中存在的问题解析

高德学，孙会杰，那艳斌，杨 光

（辽宁省经济作物研究所，辽宁辽阳 111000）

辽宁芝麻品种的更替及生产中存在的问题解析

高德学，孙会杰，那艳斌，杨 光

（辽宁省经济作物研究所，辽宁辽阳 111000）

芝麻作为特色油料作物，在辽宁有悠久的种植历史，1983年以来辽宁省共备案（鉴定）了21个芝麻新品种。文中介绍了相关品种在辽宁省芝麻生产中的推广应用情况，针对芝麻生产中存在的问题和需求，提出今后新品种选育应向适合机械化作业方向发展，重点是选育抗病新品种。

辽宁；芝麻；选育现状；存在问题；发展方向

芝麻（Sesamum indicum L．）是重要的特色油料作物，是人们日常生活中不可或缺的食用油和调味品，近年由于食品加工业的迅速发展以及人们对保健食品的需求，我国的芝麻需求逐年增加，我国已由芝麻出口国转为芝麻净进口国，截至2015年底进口数量已达70万t。东北地区芝麻种植具有悠久的历史，辽宁西部的阜新、朝阳及康平、法库的部分地区均处于科尔沁草原接壤的农牧交错带上，大多属于干旱、半干旱地区，光热资源充足，春季干旱严重，一些山地、坡地适于种植短生育期的耐旱杂粮作物，芝麻正是适于这样生长环境的耐旱作物，这些地区种植芝麻具有较好的自然环境条件。多年来，科研人员不懈努力在芝麻育种和栽培技术等多方面研究取得重要进展，特别是2008年在辽宁建立了国家芝麻产业技术体系辽阳综合试验站，研究经费投入增加、研究水平的提高，辽宁省的芝麻生产水平不断提升，芝麻面积在不断扩大。尽管如此，芝麻仍然是小作物，在品种、生产等诸多方面研究水平较低，一些生产技术尚未被人们所熟知，有必要对其加以归纳总结，为芝麻产业发展提供参考和借鉴。

1 辽宁历年育成芝麻品种及品种更替情况

辽宁省的芝麻研究起步于芝麻资源的收集、保存及评价研究，主要以辽宁省经济作物研究所、辽宁省农业科学院作物研究所、辽宁省风沙地改良利用研究所为主，辽宁省经济作物研究所早期建有辽宁省农作物种质资源中期保存库，2008年建立了国家芝麻产业技术体系辽阳综合试验站，是辽宁省较早从事芝麻的资源收集、保存、评价及新品种选育研究的科研单位。近年由于食品加工业的迅速发展，我国对芝麻的需求逐年增加，先后有辽宁东亚种业有限公司，彰武辽鸽航天种子研发科技有限公司开展了芝麻的品种选育工作，并有相关品种通过备案。

辽宁省农业科学院作物研究所1983年鉴定了第一个芝麻品种，至2015年辽宁省停止了芝麻的品种备案，共备案（鉴定）了芝麻新品种21个，其中通过国家鉴定2个，备案（鉴定）白芝麻品种16个，棕色芝麻1个，黑芝麻品种5个（包括从河北省引种1个）。从选育单位看，辽宁省经济作物研究所依托中期保存库和国家芝麻产业技术体系辽阳综合试验站，备案芝麻品种6个，辽宁省农业科学院作物研究所备案（鉴定）芝麻品种4个，引种1个，2个通过国家鉴定；辽宁省风沙地改良利用研究所备案（鉴定）芝麻品种5个，其中白芝麻品种2个，黑芝麻品种2个，棕芝麻1个；其它种子企业中，辽宁东亚种业备案1个，辽宁美锋种业公司备案1个，彰武辽鸽航天种子研发科技有限公司备案芝麻品种1个。辽宁省从2012年开始开展农作物备案区域试验，参试品种设定统一对照，通过备案的新品种增产显著，促进了芝麻产量的大幅度提升，为辽宁芝麻产量的提高起到促进作用。

从1983年的辽芝1号到2011年的近30年时间内，辽宁早期通过备案（鉴定）的芝麻品种主要以田间自然变异株的筛选为主，后代经过系统选育筛选鉴定出新的优良品种，从2012年开始，育成的品种都是通过杂交选育，杂交后代经过系统选育而选育出的芝麻新品种。近年随着技术的进步，辐射、诱变、分子辅助育种已被普遍采用，创新的育种方式越来越受到关注，也是未来芝麻育种的发展方向（表1）。

表1 辽宁历年芝麻品种鉴定情况

图1 辽宁省历年芝麻播种面积情况

2 辽宁芝麻生产中新品种应用情况

辽宁的芝麻生产面积波动较大，从图1（数据来源于辽宁省统计年鉴）上可以看到，从1980年到2005年的25年间，辽宁省的芝麻播种面积波动剧烈，1985年达到峰值92 000 hm2，此后呈现波浪式下降，至2005年全省播种面积下降至2 000～5 000 hm2的低位徘徊至今。2005年之前辽宁省鉴定的白芝麻品种只有辽芝1号、辽芝2号，2004年鉴定了辽品芝1号，在辽宁省芝麻生产面积较大的1980年到2005年期间，芝麻生产应用的主要品种为辽芝1号、辽芝2号，两个品种对辽宁省芝麻生产上贡献较大。从2006年到2016年的10年间，辽宁省备案芝麻品种17个，但芝麻播种面积已下滑至3 000 hm2，单一品种推广面积都不大，均为零星种植，近年国家芝麻产业技术体系辽阳综合试验站在朝阳、阜蒙、康平等县推广了辽芝7号、辽芝8号芝麻新品种，传统的辽芝1号、辽芝2号、辽品芝1号品种仍有零星的种植。

3 辽宁芝麻生产上存在的主要问题

3.1 新品种选育科研中存在的问题

辽宁省芝麻的播种面积占比较小，相关研究起步较晚，研究人员和经费都很少，缺乏相应的专业人才和技术贮备。特别是芝麻生产面积大幅萎缩，选育出的新品种难以推广并大面积应用，市场开发潜力小，更不易获得经费的支持，导致从事相关研究的科研人员越来越少。虽然国家芝麻产业技术体系辽阳综合试验站的建立对人才培养和经费支持有所改善，但研究水平不仅远远落后于以中国农业科学院油料作物研究所和河南农业科学院为主的相关研究单位，也落后于本地其它作物的相关研究。

3.2 芝麻生产中存在的问题及品种需求

3.2.1 芝麻生产中缺乏抗病新品种

病害问题依然是影响辽宁省芝麻产量最主要的问题，芝麻产量在各年份间一直波动较大，其重要原因就是芝麻病害的影响。北方芝麻的主要病害为枯萎病、叶枯病和青枯病等，重茬种植和降雨较多的年份发生较重，芝麻的产量在不同年份之间波动较大。高产品种因病害影响不能发挥其增产潜力，个别年份面临巨大种植风险，甚至不能保障种植户的基本收入，导致很多农户不愿意冒险种植。目前生产上还没有显著抗病的芝麻品种，从长远看，抗病新品种的培育是解决芝麻生产高产稳产的有效途径。

3.2.2 品种选育与推广脱节，新品种推广困难

由于芝麻的播种面积较小，国家把芝麻种子生产作为一种常规种子管理，生产要求门槛低，市场规模小利润率低，大型种子企业不愿意生产，小的种子企业生产不规范，存在以商品芝麻代替种子的现象，选育品种的科研单位又没有能力生产种子，农民很难买到专业种业公司生产的优良芝麻种子，所买种子多为小型种子企业生产，质量得不到保证，影响生产芝麻的产量和品质。

3.2.3 生产上缺乏专用型芝麻新品种

从“十三五”开始，国家把油用芝麻和食用芝麻研究分开，目前芝麻生产上仍然没有针对油用或食用的专用型芝麻品种，近年由于人们对黑色食品保健的认知，农民对种植黑芝麻品种的需求增加，但选育出的高产、抗病优质黑芝麻品种还较少，通过推广以油用或食用的专用型芝麻新品种，可以提高农民的种植效益。

3.2.4 生产上缺乏适合全程机械化的芝麻品种

目前我国农村劳动力缺乏的矛盾日益突出，能够大面积推广的作物，必须能够适合全程机械化作业，才有可能大面积的推广应用。辽宁省芝麻生产目前仍然以人工种、管、收为主，需要投入较多的人力，限制了单一种植户的大面积种植，未来适合机械化作业的芝麻新品种才能够得到大面积的推广应用。

4 今后芝麻新品种选育方向和重点

随着我国城镇化的发展及农村劳动力的转移，种植业的机械化、集团化发展是未来必然的发展趋势，传统的芝麻种植费工费时，已不受农民的欢迎，芝麻的全程机械化管理是未来的发展方向，芝麻的品种选育将向适合机械化作业的方向发展，成熟不开裂、不落粒、适合机械化作业是未来品种选育的发展方向。

针对病害对辽宁省芝麻生产的影响，未来新品种选育方向重点是抗病，解决芝麻生产高产不稳产问题。同时，加强专用型芝麻新品种的选育，针对食用、油用、保健不同需求选育对应的品种，保障优质优价，增加种植效益。

［1］刘红艳，赵应忠．我国芝麻生产·育种现状及展望［J］．安徽农业科学，2005，33（12）：2475～2476．

［2］丁法元，蒋居平，卫文星．河南省芝麻新品种的鉴定及利用［J］．河南农业科学，1990（11）：15～16．

［3］杨湄，黄凤洪．中国芝麻产业现状与存在问题、发展趋势与对策建议［J］．中国油脂，2009，34（1）：7～12．

［4］王志忠．湖南省芝麻种植资源研究初报［J］．作物研究，1994，8（3）：42～43．

［5］李玉荣，程增书，徐桂真，等．河北省芝麻研究及育种设想［J］．河北农业科学，2003，9（7）：103～106．

［6］高德学，刘澍才，吴燕，等．辽宁芝麻生产现状及存在的问题分析［J］．杂粮作物，2010，30（3）：248～249．

S565．302

B

1002－1728（2017）03－0040－03

10．3969／j．issn．1002－1728．2017．03．009

2017－03－05

国家芝麻产业技术体系基金项目（CARS-15-2-03）

高德学（1968－），男，副研究员，主要从事芝麻资源育种研究工作。E-mail：gaodexue2005＠163．com