野生刺梨种质资源的SWOT分析

张丽婷　聂祥志　蹇黎

摘要：为合理高效利用和推广野生刺梨种质资源，根据我国野生刺梨种质资源的分布和推广应用的实际情况，运用SWOT分析法对野生刺梨种质资源的推广利用进行机遇、劣势与挑战进行相关分析，提出野生刺梨种质资源的合理高效利用策略，并建立标准化的栽培刺梨种植基地和栽培种植技术，以实现产学研结合的一条完整产业链。

关键词：刺梨；SWOT分析；种质资源

野刺梨（Rosa roxburghii Tratt）属多年生落叶丛生小灌木蔷薇科植物，是一种价值很高的传统药材，多生长于道路、田坎、坡脚、山谷等荒野处，具有很强的适应性，其种质资源较为广泛地分布在江西、浙江、湖南、四川、安徽、甘肃、湖北、陕西、贵州、西藏等地。其中云南、贵州、四川、湖南、湖北、陕西分布面积相对于其余地区较大，产量较多，仅贵州每年野生刺梨鲜果有6000t左右，多分布在海拔1000～1600m的山区丘陵地带，其中毕节、黔西、纳雍、金沙、织金、兴义等地刺梨分布又最为密集、产量较高，能带来很高的观赏价值、药用价值、食用等经济价值。

SWOT分析是基于研究对象的内部因素和外在环境形成的竞争条件下的资源态势分析，主要从优势（S，strengths）、劣势（W，weaknesses）、机会（O，opportunities）和威胁（T，threats）对研究对象进行密切相关的分析，通过调查将内外部影响因素全面、系统、准确地进行评价分析，把多种因素进行综合分析，从而找出一系列适合于研究种质资源的产学研相结合的完整方案和策略，致使产业化的发展与推广更具有可行性。目前，SWOT分析法已广泛地应用在中草药、经济学、旅游、矿产、农业等产业中。因此，本文利用SWOT对野生刺梨种质资源开发和推广的优劣势、挑战、机遇进行相关分析，找出适合于贵州野生刺梨种质资源的高效合理利用和推广的战略和方法，以明确野生刺梨种质资源的优化发展方向。

1野生刺梨种质资源优势分析

1.1野生刺梨营养价值及资源优势

刺梨是野生蔷薇科植物，广泛分布在湖南、贵州、四川、安徽、浙江等亚热带地区，其中贵州刺梨年产量位居全国第一。新鲜刺梨果实含有多种维生素，其中Vc含量平均每100g可以高达2088mg，是猕猴桃的5～20倍，是苹果的52倍，是橙子的12.5倍之多，被誉为水果之王“Vc皇”和“长寿防癌”的绿色珍果。除此之外，刺梨还富含Vb、Vp、Vk1、Ve和氨基酸等16种微量元素，含有多种抗癌物质及SOD抗衰老物质，其功能是酸枣的46倍之多，总黄酮含量是银杏叶的2.4倍，具有健胃消食、滋补强肾的功效。野生刺梨种质资源具有很强的适应能力，耐盐碱、耐干旱。在喀斯特山区还可以起到保持水土、降低石漠化程度，具有较高的经济、生态和社会效益，也是贵州喀斯特山区生态重建的经济树种。

1.2独特的化学成分及药用优势

在20世纪80年代，很多学者均对刺梨的化学成分进行了研究，发现刺梨的主要化学成分有多种维生素（Vc、Ve、Ve1、Vb2、胡萝卜素）、微量元素（Fe、Zn、Al、V、Co、F、Ni、Si、Sr）、萜类（五环三萜酸、刺梨苷）、黄酮类（杨梅素、槲皮素、山奈素）、有机酸（苹果酸、亚麻酸、油酸、硬脂酸、乳酸、酒石酸、草酸、柠檬酸、琥珀酸）、氨基酸（苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬門氨酸、蛋氨酸）、氧化酶、盐等。

刺梨的多酚具有抗脂质氧化，延长衰老作用；刺梨中的活性物质儿茶素对胃癌、子宫内膜腺癌、卵巢癌以及白血病等具有明显的抑制作用；刺梨中的多糖能够调节特异与非特异性免疫功能；刺梨的多种维生素含量、SOD以及黄酮等多种活性成分能降低细胞内的胆固醇含量，可以预防动脉硬化和降低体内重金属含量。

2刺梨种质资源开发与推广中存在问题

2.1刺梨的开发技术有限、产品研发滞后

刺梨具有食用、药用和观赏价值，可作为罐头、果汁、果酱、饮料、果酒等加工食品，但由于采集和加工方面的技术不太完善，研制出的食品在口感、保存方面存在诸多问题，导致刺梨产品的研发受到一定程度的阻碍。在保健药理方面，刺梨可以制成防癌、抗衰老干粉胶囊，但怎样才能保存好刺梨的营养成分，也是目前有待解决的技术问题。

2.2大规模种植刺梨基地少，良种选育推广受限

在我国云南、贵州、四川、重庆、湖南等地均有野生刺梨，也有栽培，栽培种植规模最大的则在贵州（预计在2020年实现6.67万hm²）和湖南湘西（大约200万株）一带，其余地区无法形成产业化种植，根本满足不了市场的需求。由于近几年才在我国少数地区形成规模化栽培，选出刺梨优良品种的种类相对较少，致使优良品种的选育和推广也相对较晚，目前大多数栽培的刺梨品种主要是通过扦插、移栽等方法，大多数品种的培育是通过野生刺梨驯化得来。因此，为了提高刺梨品种的产量和质量，部分地方相继建立起刺梨苗圃和基地，通过传统的育种方法和现代分子手段对其进行育种选育，虽小有成就，但离我国的刺梨市场发展需求还有一定的差距，就刺梨的抗蚜虫、刺蛾、白粉病、黑刺粉丝和食心虫方面而言，仍在依靠农药的喷洒来防治，而不是利用现代生物技术的生态环保手段来防治，容易造成刺梨果实的农药残留量超标，导致产品使用和产业化生产受到阻碍。

2.3刺梨产业链有待提升

刺梨能生产出果汁、果酒、果酱、果脯等，在国际市场非常畅销，具有很高的经济价值。刺梨的Vc含量是水果之王，但是采摘时间和技术会导致Vc的流失，怎样提高鲜果的利用率和维持营养价值，这就需要建立一个刺梨的生产、加工、推广市场等一套完整的产业链，以使产品的质量口感更佳。

3刺梨资源开发利用的机遇与对策

3.1加大现代技术的投入

刺梨可以作为果汁、果酱、果脯、降压胶囊等应用在食用、药用、园艺观赏等经济领域，因此全球各地对刺梨的需求越来越大，鼓励一些食品机构、科研机构来研究和开发利用刺梨的种植、加工和推广利用，通过一套完整的产学研技术，对刺梨的生产和加工有所突破。

3.2规模化种植生产，满足市场需求

在刺梨产品的生产利用过程中，产量和质量是降低产品风险和提高经济效益的先决条件。要想在保证刺梨产量的条件下来提高品质，就需要注意刺梨的生长环境和栽培条件的选择、农药量使用的控制、利用科学技术进行抗病虫害研究、培育出抗病虫害新品种等等，并选育出优质高产、适应性广、抗病虫害强的新品种，以实现稳定化生产，规模化管理，最终实现刺梨种业的产业化发展。

（收稿：2016-12-29）