高职院校旅游专业教师职业能力现状研究

李远航

摘 要：高职院校作为新时期旅游人才的主要培养基地，对高职院校旅游专业教师的职业能力也提出了更高的要求。然而，受教师自身、高职院校、政府以及社会环境等多方面因素的影响，高职院校旅游专业教师的职业能力现状却不容乐观，存在着教学能力不高、科研能力缺失、学生管理能力低以及职业能力基础条件不足等一系列问题，如果这个基础问题得不到有效解決，就无从提高其职业能力，更无从谈及旅游人才培养和旅游职业教育的发展。

关键词：高职院校 旅游专业 教师 职业能力

中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2017）04（c）-0195-04

随着近些年旅游业的迅猛发展，社会对旅游专业人才的要求也越来越高，表现在不仅要求旅游人才的数量，更要求旅游人才的质量。高职院校作为职业教育的重要组成部分，作为我国旅游专业人才的培养基地，承担着培养既有丰富的专业理论知识又兼具高超实践技能，同时具备与时俱进的创新服务精神的高素质人才的艰巨任务，因此，对高职院校旅游专业教师的职业能力也提出了更高的要求。但近几年高职旅游专业和旅游院校的发展却呈现出缩减的态势，旅游人才的培养也陷入困境，造成这一现象的影响因素很多，其中一个主要的原因便是高职院校旅游专业教师职业能力不足。

1 调查问卷设计和样本选取

为了更加客观的对目前国内高职院校旅游专业教师职业能力的发展情况以及存在问题有一个清晰的认识，该文设计了相关的调查问卷，并在广东、浙江等开设旅游类专业的六所高职院校进行问卷调查。问卷由6个部分组成，共设计24个题目，涉及到高职院校旅游专业教师职业能力基础、教学能力、科研能力、学生管理能力、指导实习实践能力以及相应的保障体系等多方面。问卷在阻碍教师职业能力提升的渠道的题目设置上采用多选题和开放式问答，使问卷的结构更科学、更合理。

2 高职院校旅游专业教师职业能力的现状

该次调查是从2016年10月份开始的，问卷共100份，回收93份，回收率达到93%左右。在此之中，有效问卷达到91份，有效问卷回收率也达到97.8%。通过对所搜集数据的汇总、整理、统计和分析，得出如下结论。

2.1 旅游专业教师职业能力基础条件不容乐观

教师职业能力的形成依靠教师自身的学历、学科背景、职称等，这些是构筑教师职业能力基础的主要条件，也成为其发展的重要方面。职业能力基础条件参差不齐是影响当前高职院校旅游专业教师职业能力提升的最主要最明显的问题之一，主要体现在以下方面。

2.1.1 学历结构不合理

伴随着我国高等教育事业的快速发展，高校对教师的学历要求也是水涨船高，表现在具有硕士以上学历的教师逐渐增多，而且正在逐步增加。但从整个教师团队来讲，这种学历分布依旧是不合理的，表现在本科和硕士学历教师数量依然较大，博士研究生数量极少。这种不合理的学历构成不利于教师对学科理论知识的研究和探索，不利于院校科研能力的提升。以问卷调查中广东某职业学院旅游管理专业教师队伍来看，其总共有教师10人，其中硕士4人，占到40%，其余均为本科学历，无博士学历教师，梯队分布比较模糊。

2.1.2 教师来源单一

教师来源的方式很多，但是其往往都是和教师本身所具有的理论基础、实践能力以及研究方向相关的。问卷调查结果表明，国内高职院校旅游专业教师主要来源于以下几个渠道：一是来自于同等级高职院校的教师较多，来自本科高校的教师数量较少；二是毕业于国内高校的教师较多，来自国外或有留学经历的教师数量较少；三是应届生较多，有从业经历的教师较少（如图1）。

2.1.3 教师职称较低

高职院校旅游专业教师职称是职业能力形成的基础和关键，同时也决定了专业教师的科研学术能力、理论研究能力、成果转化能力等。从问卷结果来看，70%左右的旅游专业教师都是中级以下职称，而有副教授职称的教师占到23%，仅有6%为教授。这表明高职旅游专业教师职称大多并不高，职称构成和梯度分布不可合理，职业能力提升和发展面临巨大挑战。

2.2 教学能力欠缺

在对教师队伍质量进行合理评价的时候，一个重要的方面即是对其教学能力的评估。其中教学经验、教学方法以及实践能力都是重要的参考数据。

2.2.1 教学经验方面

调查中可见，在高职院校旅游专业教师队伍中，应届生占很大的比重，他们几乎都是从学生直接转变为教师，缺乏系统的教学培训以及实践经验，教学效果也就并不那么尽如人意。

2.2.2 理论联系实践方面

结合旅游专业技能性较高的特征来看，旅游专业教师在知识传授的时候，必须和实际情况时刻紧密结合，而且实践性的教学比例一般而言是不得少于理论教学的。但是目前大多数教师都有轻实践而重理论的错误观念，在教学中很容易或多或少都会出现理论和实践脱节的情况。在收回的样本数据中，仅仅有19.4%的教师可以结合实际进行讲解，而对于更大部分的教师来说，其一般都是照本宣科较多，很难自然地联系到实际。

2.2.3 对教学对象的了解方面

由于多年来存在的高考制度的影响，在生源方面，高职学生和本科学生本身就有着某种层次的差距，从入校开始，就必然会遭受一定的成见看法，其中也包括来自教师群体的偏见。在问卷中，尽管有62.5%的教师认为本专业的学生性格外向、合作能力较强、实践能力突出，但是也有30%左右的教师对这一专业的学生持有“础较差”、“学习不积极”、“自律性差”等负面看法。如果教师不能客观全面的看待教学对象就很容易影响到自身的教学情绪，严重影响良好师生关系的形成，影响专业教学成果和教学质量。

2.2.4 教学方法的运用方面

结合问卷来看，国内该专业在高职教育中的教学方式依旧是传统讲授式的方式，很少有人采用情景演示等创新方法，部分教师会结合案例教学（如图2）。浙江省某职业技术学院的一位旅游专业教师指出：很多高职院校旅游管理专业教师对旅游行业发展现状和发展方向以及发展规律并不是特别了解，因而缺乏实践和行业经验，其讲授的内容有可能出现和实际并不相符的情况，对旅游管理的过程也很难清晰地表述，因此经常发生讲课停留在书本上、教学与实际脱节、教学方法单一的问题。

2.2.5 实践能力和旅游从业经历方面

教师对提升专业实践能力和旅游从业经历的重视度不够。调查中发现，高职院校旅游专业教师认为实践能力十分重要的只有37.8%。还有的被调查者认为教师本职工作就是上课，其他的与教师无关。由此可见，教师总体上对提升自身专业实践能力的重视程度不够，缺乏积极性和主动性。

旅游业属于服务业，技能性和实践性的特质一直较为明显，人力资本的增加使得众多的旅游企业更加愿意希望毕业生可以直接开始工作，而不再进行繁琐的岗前培训，这就要求该专业教师的专业教育要与市场相接轨，尤其是对岗位技能的培养。

2.3 科研能力缺失

对于高校教师来说，其科研能力是教师职业能力的主要衡量标准，而一些高职院校却将教学课时和教学水平看作是衡量教师能力的主要指标。问卷统计表明，国内高职院校旅游专业教师科研能力并不高，科研成果数量不多，等级也比较低。主要原因在于一方面是经费不足，另外更主要的则是高职院校的培养目标一直是面向社会的技能应用型人才输出，在科研方面一直不够重视。

2.4 学生管理能力较低

高职院校学生数量庞大，学生基础参差不齐，学生自我约束能力较本科学生弱，因此，高职院校的学生管理工作面临着巨大的挑战，许多专业教师不仅仅要维护好课堂教学秩序，还要加入到学生管理工作的队伍当中。通过调查发现，仅37%的专业教师有过做班主任的经历，13%的教师有想做班主任的意愿，67%的专业教师课下经常与学生进行思想和生活上的交流，29%的专业教师有过辅导学生参加专业竞赛的经历。由此可见，高职院校里教学和学生管理相分离依然是大部分教师的传统观念，多数教师认为专业课教师只负责上课，而学生管理与自己无关。

此外，高职旅游专业实践教学活动较多，学生实习实训时间较长，但由于指导学生实习实践琐事繁多，压力较大，且少有补贴或者绩效，多数专业教师不愿意承担此类工作，导致旅游专业教师指导实践能力较低。

3 对调查结果的原因思考

3.1 教师自身方面

马克思主义唯物辩证法认为，外因只是能够影响事物变化发展的条件，内因为事物变化发展的根本原因，导致高职院校旅游专业教师职业能力水平低下的关键因素在教师自身，总结起来，主要有以下三方面因素。

（1）教师专业理论知识欠缺。

知识是形成职业能力的基础。调查统计发现，高职旅游专业教师学历普遍不高，拥有本专业博士学位等高学历人才寥寥无几，绝大部分为硕士及以下学历学位，这其中还有一大部分的专业教师非旅游专业科班出身，因此，教师本身的理论知识欠缺，基础不深厚，在理论教学乃至科研方面就显得力不从心，很难对专业进行深层次的研究和挖掘。

（2）教师实践教学的运用情况不容乐观。

少部分旅游专业教师在教学中能够引进实际案例进行指导，而实践课程的设置也不会超过总课时的1/3。由于旅游专业的实践性较强，实践类课程的设置就显得极为重要，由于相关课程的设置长期以来都缺少案例以及实践操作的部分，因此使得很多学生都只能将知识停留在书本之上，专业教师也无法提升自身的实践教学能力。

（3）教师严重缺乏行业经验。

在很多因素的共同影响下，现在的高职教师很少可以有行业实习的机会，从业经历自然也相对较少，使得其专业知识尤其是实践能力一直处于落后状态，与本行业和企业的发展严重脱节，不能够很好地适应专业教学的需要。

3.2 学生方面

教学活动需要教师和学生双方共同参与，如果学生的积极性和参与性不高，势必影响教师教学情绪和教学能力发挥，影响教学活动的顺利开展，进而也就无法收获到满意的教学效果。受我国高考选拔制度的影响，高职学生录取分数低，与本科学生尤其是重本学生相比较，课堂纪律较差、学习气氛不浓、上课不活跃、与教师互动不多，加之基础知识浅薄，上课屡有讲话、睡觉、玩手机、听音乐、逃课等不良情况出现，很大程度上影响教师的讲课积极性，教学能力也受到负面影响。

3.3 学校、政府组织方面

3.3.1 教师培训供需错位

高职院校教师职业能力提升的最直接最常用的方式就是培训。培训工作既可以由国家或者是地方行政机构进行，也可以由学校直接安排，培训的内容可以是相关的教学理论、专业技能或是行业培训。虽然教师培训具有培训对象广泛性、培训内容系统性等优点，但是由于多数培训和教师自身的需求不能够完美契合，所以很多时候培训也都是流于形式，培训的效果也就差强人意，其主要问题如下。

（1）教师自我提升途径单一。调查发现，在自我能力提升方面，目前高职院校旅游专业的教师所采用的方式一般包括：70%左右的教师都是从课本或者是网络上摄取自己需要的知识技能，13.6%的教师一般会选择同行之间相互交流学习，通过培训学习的更少，仅仅占到12%左右，剩下的21.5%的教师一般都会采取参加各式讲座的方式。以上这些都表明，国内的大部分旅游专业教师，不管是求知热情，还是自我提升的积极性都是比较高的，但因为受到很多条件的限制，他们缺少的是有效提升的渠道。

（2）培训内容忽视教师需求。就目前高校教师的培训内容来看，培训的内容基本是由政府主管部门来确定，因此常常会忽略教师的真实需要。杭州某职业技术学院的一位旅游专业老师提到，目前教学培训的主要内容或是对教学技术的培训，或是对当前政策的解读，内容往往是空泛简单，缺乏实际效用，对职业能力的价值更是不大。单从目前的培训内容来看，大多数是和行業发展的方向是相背离的，对职业发展没有任何价值。

（3）培训方式单一。大部分培训都是由学校统一进行讲座式的培训，很少有学校是按照教师的需求而实行相应的培训项目。这说明，目前高职教师的培训方式依旧不够多元。教师的培训形式依然与教学活动一样的班级制存在，培训对象只能像学生一样被动地灌输专家口中的理论，难以满足教师多元化的实际需求。事实上，每一名教师在实际授课和工作中都会遇到不同类型的问题和困难，教师除了亟需获得完善的问题解决方法以外，更要随时掌握最新的研究现状，而非仅仅是参加培训学习，更不是因循守旧的灌输和讲授。

3.3.2 职称评审机制欠完善

职称评审因素一直以来是制约旅游职教教师能力提高的重要因素，具体表现如下。

第一，职称评审不能公正进行。由于申请名额的限制，同等条件下，即使学历、科研水平等都达标，但是由于教师来源以及学校性质等外在条件，不同院校的教师依旧会受到不同的对待。第二，评审渠道的障碍。由于我国大多高职院校成立时间较晚，高职院校综合实力较弱，因此高职院校既不具有自行评定职称的资格，因此其教师职称的评定依旧需要通过个人申报的方式，由教育主管部门安排进行。这样一来，经常会出现因为申报数量庞大、细节难以把握、透明度低等影响，评审渠道不顺畅。第三，评定职称不被认同。在高职院校获得的职称为“高等职业技术学校”职称，而得到这一职称的教师如果想要进入本科院校任教的话，其职称经常会受到质疑，这使得公平对待的可能性更是大大降低，对优秀教育人才在高校间的合理流动非常不利。

3.3.3 科研审批难以公平兼顾

作为高等教育的实施者之一，高职院校也本应成为重要的科研场所，但现实情况都不尽如人意。

首先，没有完善的管理、促进机制与科研环境。国内的大多数高职院校，在教师考评机制中，学术论文或者是科研项目等内容通常并不在考评项目之内，而是单纯地把完成规定的教学量作为考评的第一标准，导致教师缺乏科学研究的积极性，因而科研难以开展。

其次，在科研项目的申请与审批过程中，高职院校经常被排除在外。不管是在课题评审方面还是在分配任务上，政府部门普遍会偏向本科院校，这就给高职教师申请科研项目带来极大困难。

最后，高职院校本身并没有设立相对规范的科研团队。几乎所有高职院校教师的主要任务都是教学，却没有专门的科研人员，尽管组建了科研团队也只是空壳而已。

3.3.4 保障机制不健全

（1）教育管理忽视高职院校。

我国各级各类高校虽然由政府部门进行统一管理，但是在教育管理过程中，由于诸多原因的相互作用使得高职院校往往处于被忽视的境地。

首先，政策制定偏向于本科院校。由于本科院校规模较大，专业设置较多，实力较强，发展先于高职院校，所以在相关政策的扶植力度方面，教育管理部门通常都会更加看重本科院校，而对高职院校的重视却不足。

其次，管理方式传统而生硬。在高职院校的专业设置中，大部分专业的开设初衷都是为了更好地契合地方经济以及产业发展态势的需求，因此和本科院校相比，技术类专业的数量就相对较多，旅游专业就是其中的一个典型代表。但是在旅游专业教育中缺乏专业的技能认证工作，技能证书的设置更是非常少。因此，创新原有的工作方式、搭建企业与高校之间的连接渠道将成为今后教育主管部门工作的重要内容，并借此为教师实践提供机会。

（2）资金和考评制度不足。

多数高职院校未设立教师职业能力提升的专项资金，严重缺乏物质保障。调查中近一半的教师表达本校的考评指标不全面，没有将教师对学生的管理能力、社会服务能力、科研能力、辅导学生参赛获奖纳入到考评体系中。因此，是否拥有合理的考评机制，对于高职院校旅游专业教师职业能力的提升具有非常至关重要的影响力。

3.4 社会环境方面

由于旅游业但发展时间短、发展不完善，因而社会、企业、政府、学校普遍存在严重的短视行为。社会上多数人会认为旅游专业属于边缘学科，特点不突出，社会贡献不多，技术含量不高，因而不被重视；众多的旅游企业也极不愿意在培训工作上投入太多的资金；学校内部经费不足，教学投入也并不高，学科优势不明显，教师水平不足，科研水平也受到极大的限制，产出的人才质量也可想而知。另一方面，该产业迅速地发展，使得政府有关部门也仅仅简单地注重景区建设，尤其是景区的外部包装建设，在很大程度上忽略了人才培养建设，对旅游行业发展造成极大的阻碍。

4 结语

高职院校旅游专业教师职业能力是一个由多方面能力构成的较为复杂的能力体系，其中的每一项能力都不可忽视。虽然我国高职院校旅游专业教师职业能力参差不齐，高低不一，问题颇多，但只要找出其制约和影响的因素，精准地为其把脉，便可对症下药，努力探寻提升高职旅游专业教师职业能力的有效途径和策略，推动高职旅游专业教师职业能力的发展，从而促进高等旅游专业人才培养质量的不断提升，推动我国旅游职业教育的发展。

参考文献

[1] 雷钧.浅析高职院校旅游管理专业教师职业能力的提升[J].新校园旬刊，2016（9）：145-146.

[2] 刘玉姝.高校旅游管理专业教师职业发展研究[D].辽宁师范大学，2010.

[3] 蔡娟.高職旅游管理专业教师职业能力分析[J].知识经济，2014（23）：137.

[4] 李莉，周江林.旅游高职高专院校双师型教师队伍建设发展之思考[J].旅游论坛，2009（4）：628-631.

[5] 王朋军.高职旅游管理专业教师职业能力研究[D].沈阳师范大学，2014.

[6] 王洪旭.浅析高职旅游管理专业教师实践教学能力的提升方法[J].时代教育，2014（24）：70.