吃得油腻 加速癌细胞扩散

冯国伦

西班牙巴塞罗那研究所发表了一项研究：吃得油腻，会加速癌细胞的扩散。

为了研究脂肪摄入对癌症传播的作用，研究人员为小鼠提供高脂肪饮食，然后给它们注射一种人类口腔癌细胞。结果发现，高脂肪饮食导致50%以上的小鼠體内癌细胞变得更大、转移得更快。之后，研究人员继续测试被称为“棕榈酸”的特定饱和脂肪酸对癌细胞扩散的影响，棕榈酸是动物和植物脂肪的主要成分。研究人员将棕榈酸注射到小鼠的饮食中，观察发现，所有小鼠都出现了癌症扩散，而未注射动物脂肪的小鼠，仅一半发生扩散。

研究人员表示，脂肪是身体功能所必需的，但不节制摄入可能对健康造成影响，增加罹患癌症的风险。我们在日常生活中，要注意各类膳食摄入的平衡，不为健康埋下隐患。