楼式非接触发酵床养猪模式

吕晓春，陈卫南，施伟杰，潘伟丽，虞勇泉

（缙云县畜牧兽医局，浙江 缙云 321400）

楼式非接触发酵床养猪模式

吕晓春，陈卫南，施伟杰，潘伟丽，虞勇泉

（缙云县畜牧兽医局，浙江 缙云 321400）

为探索养猪场排泄物治理途径，缙云县在发酵床养猪的基础上，探索出楼式非接触发酵床养猪新模式。根据实际的经验，提出主要的做法和注意事项，供各位同仁参考应用。

楼式；发酵床；养猪

浙江省在 2014 年实施“五水共治”以来，治污水是首要工作，各级政府高度重视畜禽养殖场排泄物治理。业务部门提出发展生态畜牧业，倡导农牧结合，依托种植基地有效消纳畜禽排泄物，实现养殖与环境和谐发展。以前缙云县养猪场实施排泄物的处理模式基本上以“猪－沼－种”为主，养猪场建有相应的排泄物处理设施，猪粪尿通过管道集中到大池，通过畜禽粪污固液分离机分离为液态有机肥和固态有机肥。液态有机肥进入沼气池发酵后，产生沼气作为能源使用。沼液通过管道到沼液储存池，再根据需要输送到农田。这种模式运行多年，主要的缺点在于：一是大中型养猪场的附近没有足够量的消纳地，实行异地消纳，沼液运输的成本较大；二是受农作物季节性和雨天不能施肥的影响，沼液储藏的压力较大。

发酵床养猪技术在大约十年前就开始应用，猪直接养在发酵床上，但发酵过程产生的高温，特别是在夏天高温季节，既会因为猪舍降温而增加成本，又会导致猪发病率提高等各种由于与发酵床直接接触而导致的诸多问题。目前缙云县利用发酵床菌种发酵能够分解猪粪和产生高温蒸发水分的优点，在新建的养猪场推广使用“楼式非接触发酵床养猪模式”，处理猪的排泄物，真正达到减少排放，具体情况介绍如下。

1 楼式非接触发酵床养猪结构

舍内楼式非接触发酵床指生猪养殖到楼上，楼下为发酵床垫料池。垫料池通常使用 24厘米的砖墙，内部水泥挂面，池底要硬化，池高 1 米以上，垫料高 0.8 米。一楼高度 2.2～2.8 米，宽度与二楼猪栏对应，主要是充分考虑翻混机的高度和运行（图 1、图 2）。二楼为养殖栏舍，一般为双列式，中间走道，两边栏舍平面约三分之二铺设漏缝地板，使猪的排泄物经漏缝地板落于发酵床上，栏内装自动喂料槽和饮水用的限水位器，节约饲料和用水量（图 3）。

图1 建成的猪舍

图2 上层养猪，下层建发酵床处理

图3 猪栏中 70%以上面积用漏缝地板，采用限水位器，节约用水

2 发酵床处理猪排泄物的技术原理

将锯末、稻壳、秸秆、废菌棒及铺料等与有益菌种（具有发酵分解排泄物功能优势的有益菌群）混拌均匀，调整适宜温度、湿度后，堆积制成生物发酵垫料。猪的排泄物直接落在发酵垫料上，经垫料翻混机均匀拌料（图 4），发酵菌以猪粪尿和垫料原料为营养生长繁殖，并分泌纤维素酶、蛋白酶和脂肪酶等，将粪尿中的纤维素、粗蛋白质、粗脂肪等营养物质迅速降解、消化，转化为二氧化碳、水、热量和腐殖质等，实现蒸发干燥、减少臭气、减量控排，达到污水零排放。

图4 下层安装翻混机

3 发酵床工艺流程

发酵床养殖技术工艺流程见图5。

图5 发酵床养殖技术工艺流程

4 发酵床的养护

发酵床养护主要包括垫料发酵层的温湿度调节、机械翻混频次、配套设备保养、垫料补充、补加菌种等。在维护发酵床的过程中，需经常注意发酵床上各种填垫原料的量，一旦厚度有下降，应及时补充。需要经常填充的原料主要是锯末与谷壳等，填充时不能一次性填充过多，同时补充适量菌种。控制好垫料湿度50%～60%，pH 为弱碱性 7.5 左右，含 氧 量 在 5%～18%，碳氮比（C/N）不小于 25，机械翻混次数为每天1～2 次（图 6）。

图6 机器翻混每天 1～2 次

5 非接触发酵床养猪的优缺点

5.1 优点

猪的排泄物在发酵床上经垫料翻混机均匀拌料，通过垫料内菌种和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化猪粪、尿等养殖废弃物，可消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，微生物菌群能将垫料、粪便合成有机肥等。基本上实现了污染物“零排放”标准，可大幅减轻养猪业对环境的污染。还具有节水省工、饲料转化率高、发病率低、饲养周期短、提供优质生物有机肥等优点。

5.2 缺点

舍内楼式非接触发酵床建造成本偏高，一般造价每平方米1 000元以上。另外由于木屑是必须且较佳的发酵垫料原料之一，但其资源较紧缺，垫料使用一般在 2 年左右要全部更换。因此，其主要适用于垫料资源较为丰富的区域，具备相应条件的中小型规模养殖场。

（编辑：柳青）

非O型血心脏病发作风险或更高

【美国每日科学网站4月30日报道】根据今天在 2017 年心力衰竭大会暨第 4 届世界急性心力衰竭大会上发布的研究结果，拥有非O型血型与心脏病发作风险增加相关。

研究论文第一作者、荷兰格罗宁根大学医学中心硕士研究生特萨·科尔说：“据认为非 O 型血（A型、B 型和 AB型）的人心脏病发作风险和心血管病死亡率较高，但这一观点来自病例对照研究，证据不足。如果得到证实，那它可能会对个性化用药具有重要影响。”

该研究是对一些前瞻性研究的综合分析，这些前瞻性研究的课题涉及O型血和非O型血人群，以及易发生的心血管事件，包括心肌梗死（心脏病发作）、冠状动脉疾病、缺血性心脏病、心力衰竭和心血管病死亡。

该研究的 9 篇论文涉及 11 批共 136 万多名研究对象。总共有 2.3 万多例心血管事件。研究人员分析了血型与所有冠心病事件、合并心血管事件和致命性冠心病事件之间的联系。

对所有冠心病事件的分析包括 771 113 名非 O型血的人和 519743 名 O型血的人，其中分别有 11 437人（1.5%）和 7 220 人（1.4%）发生冠心病事件。所有冠心病事件的比值比在非O型血的人当中明显更高，为 1.09（95%置信区间为 1.06～1.13）。

对合并心血管事件的分析包括 708 276 名非O 型血的人和 476 868 名 O 型血的人，其中分别有17 449 人（2.5%）和 10 916 人（2.3%）发生合并心血管事件。合并心血管事件的比值比在非O型血的人当中明显更高，为 1.09 （95%置信区间为 1.06～ 1.11）。

对致命性冠心病事件的分析没有看出O型血的人和非O型血的人之间有显著差别。

“我们证明，拥有非O型血与冠心病事件风险上升 9%和心血管事件、尤其是心肌梗死风险增加 9%有关。”科尔说。

能对这种风险作出解释的机理正在研究之中。非O型血的人发生心血管事件的风险较高，也许是由于血管性血友病因子的浓度较高，这种凝血蛋白与血栓形成事件有关。此外，众所周知，非 O 型血的人、特别是A型血的人胆固醇水平较高。与心衰患者身上常见炎症的更糟糕结果相关联的半乳糖凝集素-3的水平也在非O型血的人体内更高。

科尔表示：“非 O 型血的人明显有更大风险患心血管疾病，其根源有待研究。对每个非O型血型的风险获得更多信息也许能进一步解释其根源。”

她得出结论认为：“未来在对心血管疾病的预防进行风险评估时应把血型同胆固醇、年龄、性别和收缩压一起考虑。比如说，也许A型血的人接受血脂异常或高血压治疗的阈值应当要低一些。”

（转自 参考消息[N]，2017-05-02）

S815.2

A

1002-1957(2017)03-0067-02

2017-03-14

吕晓春（1966-），男，浙江缙云人，高级畜牧师，主要从事养殖新技术和机械的推广应用工作.E-mail：lxc3134589@sina.com