平安度夏妙招：学会喝水

兰政文

世界卫生组织的一份报告显示：全球疾病几乎有十分之一与水有关。仅安全饮用水一项，每年便可防止140万儿童死于腹泻、50万人死于疟疾、86万儿童死于营养不良。尤其是夏季，气温走高，人体水分因出汗而大量流失，学会喝水更显得重要。

△你陷入喝水误区了吗？

来自国内外的大量调查显示，国人存在着诸多喝水误区。

误区一、喝水习惯差。北京公众健康饮用水研究所的调查报告披露，高达95.3%的国人不会喝水，65.9%的国人直到渴了才喝水，有定时定量规律饮水的好习惯者不到5%。

误区二、水品选择不当，偏爱酒精与软饮料。世界卫生组织公布的数据令人咋舌：中国人均酒精年消耗6.7升，其中酒民的人均酒精消费量高达每年15.1升，已超过“啤酒之国”德国，正在赶超俄罗斯。另外，国家统计局的数据显示，在过去的10年间，国内软饮料销售量的年平均增长率超过20%，主要消费人群为3～18岁的儿童与青少年，部分人每周饮用碳酸饮料超过7次。

误区三、喝水时机错误，渴了才喝水。实际上，当你已有“口渴”感时，体内已经处于缺水状态（美国医学专家发现，口渴感出现时体内已经流失了至少1%的水分），并开始利用调节系统来进行水平衡的调节，此时补水虽然可以补充丢失量，但所造成的健康损失已无法弥补，无异于“亡羊补牢”。

误区四、喝水量普遍不足。世界卫生组织推荐，每人每天的总摄水量为2500毫升，但很多人未能达标。一些人认为，我吃了很多富含水分的水果与蔬菜，也算“喝水”了吧，但事实却是：这些食物中的水量远远满足不了你的生理需求，额外补水大有必要。

现代保健观主张主动补水。换言之，应同一日三餐那样，养成定时定量喝水的习惯，不管口渴还是不渴，每隔2～3个小时都要喝1杯水。以下几个时段尤其需要补水，以保证体内水分的平衡：

早上起床后。喝水一可补足一夜睡眠丢失的水分，降低血液黏度，增加循环血量，防止中风等心脑血管意外事件发生；二可增加尿量，帮助体内“垃圾”及时排出，发挥内洗涤之功效。

吃咸了后，喝水利尿，及时排出多余的钠，有助于防止高血压。

开空调半小时后，以及洗澡后喝一杯水。

心情烦躁痛苦时。喝水可稀释并排出因烦躁而升高的痛苦激素——肾上腺素，以改善心情。

便秘时，喝水可刺激肠蠕动，促进排便。

睡前1小时喝水可防止夜间血液浓缩，防范心脑血管病发作。

△饮品大比拼

最好的饮品是什么呢？答案是：白开水。欧美等国科学家的试验显示，一个人若能在30天内只喝白开水，将会获得诸多健康好处，如大脑反应加速。每天喝白开水8～10杯可令认知能力提升30%；面相更年轻，皮肤弹性更好；心脑血管更健康，降低心脏病死亡风险41%；新陈代谢加速24%；肝肾功能提高，抗病能力增强等等。

其次為矿泉水及运动饮料，优势在于含有一定量的矿物质，可及时补上夏季出汗所导致的钾、钠、钙等矿物元素流失，特别适合活动量大、器官正常的年轻人饮用。当然，如果你的运动强度很低，如走了一段路，做了套广播操，没有出很多汗，就不必喝了，否则可能增加身体负担，还有增胖风险。

再次是绿豆汤、红豆薏米汤、果蔬汁、低脂与脱脂牛奶、无糖豆类饮品等，不仅消暑降温补水，还可补充维生素、蛋白质和矿物质。但要限量，如豆浆（每天3杯以上）有增加肾结石的风险，过多牛奶（每天3杯以上）有增加患前列腺癌的风险，故不能将牛奶、豆浆当水喝。

茶水如何呢？红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、乌龙茶、普洱茶等，以及柠檬片、酸橘、金橘等酸香味水果浸泡的水，符合无糖无盐无脂肪的健康饮品要求，解渴效果好，对控制血压、血糖和血脂也很有益。只要泡得不过浓，不会影响钙、铁等矿物质吸收，还能提供一定量的钾元素和多酚类抗氧化物质。但大量出汗后不宜饮茶，因茶水有利尿作用，有加重体内水分流失之虞。

至于淡盐水，因含盐分较多（每百毫升中含盐量达1克左右），只适用于夏季或高温环境导致大量出汗，或者腹泻之后，且无高血压、糖尿病的人，不能作为常规饮品。

纯净水、蒸馏水等因为太纯净，常喝可能让人体必需微量元素缺乏，偶尔饮用足矣。

咖啡虽有降低糖尿病风险的好处，但富含咖啡因，每天不要超过1杯。

据科学家测算，人体40%的水分来自食物，体内代谢过程可产生约10%的水，另外50%的水来自喝水。换言之，体内几乎一半的水需要用喝水的方式来补足，所以有人提出了每天8杯水的观点，确有一定道理。

△选个好杯子

喝水离不开杯子，杯子形形色色，如玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯、纸杯等。综合权衡利弊，玻璃杯最好，不仅通透好看，而且材质最健康，不含任何化学物质，无论喝水或喝其他饮品，都不必担心会把化学物质喝进肚子里。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不易在杯壁滋生，故最为安全。

其次当推搪瓷杯，它是经过高温搪化后制成，不含铅等有害物质，亦可放心使用。

塑料杯健康隐患最多最大，“磁化杯”、“能量杯”等则有商家炒作、夸大之嫌，不作推荐。若你欲尝试，务必选择正规厂家的合格产品，不可盲目跟风

△喝水有技巧

喝水是有技巧的。如晨饮一定要“慢”，将一杯温水放在床边，先慢慢的让嘴唇湿润，然后再慢慢喝一小口入胃，让身体先熟悉这个过程，再一小口一小口喝。便秘者却要反其道而行之，喝水时要大口大口地喝，吞咽动作快一些，使水尽快到达肠道，刺激肠蠕动促进排便。饭后不要立刻喝水，否则会冲淡、稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活性减弱，影响消化吸收，最早也要待饭后半小时再饮水，要求小口小口地喝，频繁、大量饮水易诱发烧心感；原本就容易烧心的人宜在饭后2～3小时喝水，每间隔20～30分钟喝3～4小口。很多人洗完澡常觉得渴，往往端起一杯水一饮而尽，殊不知洗热水澡后，身体受热血管扩张，血流量增加，心跳会比平时快些，喝太快对健康不利，尤其是老人，应该小口慢速喝下1杯温开水。睡前不能喝太多水，避免频繁起夜影响睡眠，但也不能不喝水，应抿两口再睡觉，并在床边常备一杯水，感觉口干时马上喝一两小口。喝冷饮更要忌急饮，因为热汗淋漓时全身血管扩张，体表腺体开放，若突喝冰冷饮料，使机体某一部位（咽喉部）发生温度骤变，便会反射性地发生血管、腺体导管和食管的平滑肌急剧挛缩，容易诱发咽喉炎、气管炎甚至喘息，应先呷饮少许冰冷饮料，让口腔咽喉稍事适应，然后再增加饮用量，方为恰当。