日光温室越冬茬彩椒栽培管理技术

胡芳辉

（南和县农业局，河北南和 054400）

日光温室越冬茬彩椒栽培管理技术

胡芳辉

（南和县农业局，河北南和 054400）

随着人们生活水平的提高，彩椒以味美、质优、营养丰富而受到消费者的喜爱。文章介绍了日光温室越冬茬彩椒栽培技术，主要从品种选择、茬口安排、育苗、定植、肥水管理、整枝、病虫害防治等方面进行阐述，以供参考。

日光温室 越冬茬 彩椒 栽培管理

随着经济的快速增长，消费水平的提高，彩椒以味美、质优、营养丰富而受到消费者的喜爱，由特色菜逐渐成为被大众所广泛接受的大路菜。元旦、春节、五一前后更成为市场上的消费主流，价格也空前高涨。为获得较高效益，越冬栽培被广大种植户所接受。然而，越冬茬生产面临的管理问题也非常明显，该茬要经历秋、冬、早春3个截然不同的季节，生长时间长达10个月之久，生产中温度管理及整枝方式成为重点，选择一个适合的品种也是重中之重。

1 品种选择

耐寒性好，转色快，果形周正，颜色鲜亮，果皮厚耐运输，产量高等几个指标是选择品种的关键。彩椒以黄色和红色为主，红色种植面积多于黄色，品种以国外进口品种为主。

2 茬口安排

安排茬口的目的是为了应对市场需求，获得一个比较理想的收益。彩椒从定植到完全转色，根据不同的环境因素，时间各不相同。以秋冬茬栽培为例，从定植完成开始算起，第1茬彩椒采收大约105～110 d，第2茬约115～120 d左右。根据多年来市场变化情况，一般年前价格较高，春节后3月底至4月中旬更是一年中价格比较理想的时期，所以定植期应在8月20日至9月初比较适宜。

3 育苗

7月中旬开始播种。这个时期温度高，雨水多，育苗风险大。建议从正规的现代化育苗场育苗。

4 定植

4.1 定植前的准备

（1）土壤处理。土壤中病原菌的数量连年积累，连作障碍严重，死棵现象逐渐加重，因此在定植前一定要进行土壤消毒。多年实践证明溴甲烷、威百亩、石灰氮等的处理效果都比较理想。

（2）高温闷棚和施肥。定植前35 d左右，每667 m2用4 000 kg腐熟好的农家肥均匀撒入大棚中，然后深翻30 cm以上2次，使有机肥与土壤充分混匀，覆盖旧地膜，灌水，上下风口关闭，高温闷棚15 d。定植前10 d揭开地膜，放出有害气体后施入复合肥，施肥量75 kg/667 m2，微量元素适量。

（3）整地起垄。定植前7 d左右将地整成南低北高落差约10 cm，然后按大行80 cm小行60 cm开定植沟，然后起25～30 cm的高垄，并顺小沟浇水造墒，按水平线开定植穴。

（4）设置挡风膜、防虫网。定植前将大棚前沿及上风口安装东西走向60目防虫网，由于此时正处于高温多雨期，风口又不能关，下雨时如果雨水进棚灌到苗子上很容易造成死棵或诱发病毒病。因此，应在风口下1 m处安装东西走向南高北低1.2～1.5 m宽的薄膜一块，以防止雨水流到定植区，造成危害。

4.2 定植栽培

定植时应选择晴天下午或多云天气进行，防止温度过高造成秧苗萎蔫，不利于缓苗。定植时在定植穴内施入激抗菌968或菌养多多等预防死棵，然后随栽随浇定植水，水量以浇透为宜，定植时不可将土坨埋的过深，与土坨上沿同平为准，严禁将茎基部埋住，以防高温高湿造成根部多种病害的发生。

5 定植后的管理

定植后7～10 d是秧苗的缓苗期，这一段时期温度应控制在32℃左右，并进行多次中耕，促进根系发育。缓苗后可进行蹲苗处理，促进根系下扎。进入10月底，气温下降及时换掉旧棚膜，装上草帘或棉被，铺设地膜，防止寒流侵袭。

6 肥水管理

坐果期水量要小，地表见干见湿为宜，可不带肥。膨果期水量要稍大，当果实长到核桃大小及时浇水施肥，每667 m2每次可用平衡性复合肥20～30 kg，促进植株生长和果实膨大。在深冬季节，浇水宜选择晴天上午，肥料选择黄腐酸、腐殖酸、甲壳素之类的有机冲施肥，深冬以养根护根为主。春节后随着温度的升高可加大肥水量，以促进返棵，加速生长。彩椒既不耐旱又不耐涝，对水肥的要求比较严格，水分过大会沤根，引发根腐病和疫病的发生；过小又不利于膨果。因此，一定要根据苗情合理用水，并小水勤浇。

7 整枝

秋冬茬与春夏茬在整枝上存在很大区别，一般以4杆整枝为主，为提高前期产量，年前可不用过多整理，当植株四门斗坐住后要及时将内部的侧枝、无效枝打掉，以利通风透光，俗称“清堂”。彩椒以主枝结果为主，当主枝坐果不理想时可适当选择侧枝留果，但必须留2片展开的叶片后摘顶，即“打顶留叶”。

一棵彩椒留4杆，每个主杆可留5～6个果，畸形果应及时拿掉，防止养分消耗，提高精品果率。春季以后可保留其中的2～3杆，去掉生长弱的1～2个主杆。因节后气温回升，植株长势快，侧枝多，叶片过多，易造成通风透光不良，果实着光不好，颜色差，而且病害加重。如果年前坐果较多，年后会有1杆或2杆长势较弱，甚至无果，所以及时去掉生长弱的1～2个主杆，促进其他主枝生长。

8 病虫害防治

8.1 病害

主要有根腐病、疫病、疮痂病、细菌性叶斑、病毒病等。

防治中以农业防治为主，选择优质品种，培育无病壮苗，提高植株抗病能力等，预防病害发生。根腐病的防治可以采用定植时用72.2%霜霉威800倍加生根壮苗剂蘸根；定植后7～10 d，可用58%的甲霜灵锰锌600倍、50%异菌脲1 000倍灌根。疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂800倍喷雾。每7～10 d 1次，连续2～3次。疮痂病和细菌性叶斑病可选择14%络氨铜水剂300倍液或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂800～1 000倍液，交替喷雾使用。病毒病防治以苗期及定植后要及时趋避或化学防治蚜虫为主。

8.2 虫害

主要害虫有蓟马、蚜虫、螨虫、菜青虫等。

防治蓟马可用2.5%的多杀菌素800～1 200倍液或10%的甲氰菊酯乳油1 000～1 500倍液喷雾；防治蚜虫可选用黄板诱杀或10%的吡虫啉1 000倍液喷雾。菜青虫可用黑光灯诱杀或2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1 000～1 400倍液喷雾防治。防治螨虫可选1.8%阿维菌素3 000～4 000倍液喷雾。