山区稻田稻鳖鱼高效种养新模式试验

武建平+刘晓明+卜伟绍+赵春光

为了提高种植土地利用率，国内利用稻田养鳖或养鱼的报道不少，但利用稻田做多品种高效养殖的综合高效模式，一直只局限于面积较大的江南平原稻区，而对经济相对落后的山区稻区成熟经验极少，为了探索不同类型山区稻鳖鱼高效种养新模式，2016年我们在浙江省云和县稻区进行了稻鳖鱼高效种养新模式试验，旨在为同样条件的山区稻田提高种养经济效益提供技术参考。

一、试验条件

1. 试验地区气候与地形特征

云和县地处浙江西南部丽水市境内，是个“九山半水半分田”的山区县，境内以高丘与低、中山为主，海拔500米以上。云和县属中亚热带季风气候，多年平均气温17.6℃，最热月（7月）平均气温28.4℃，最冷月（1月）平均气温6.3℃，极端最高气温40.9℃，极端最低气温

-8.3℃，年平均降水量1465～1969毫米，无霜期240天，日照1774.4小时。该地区小气候发达，具有明显的山地立体性农业特征。

2. 试验稻田基本条件

本试验选在云和县崇头镇沙浦村的基本农田进行，试验稻田单田面积1亩左右，长方形或半圆形，梯级分布。试验选择在同一梯级5个相邻田况较好、面积较大的稻田，稻田田埂结实、田面平整。试验稻田水源为当地小型水库水，水质符合淡水养殖标准。

二、试验方案

本方案是在稻田养鳖成功的基础上再增养鱼，即在同样耕作方式的稻田中放养同样数量鳖种的基础上再放养不同数量的美国蓝鳃太阳鱼，然后从试验结果中选择效果最好的太阳鱼放养密度。试验设A～E 5个组合，其中E为对照，每个组合在每亩放养同样规格（±<20克）150只鳖的基础上再投入以500尾为基数和增加梯度的太阳鱼，即A组500尾、B组1000尾、C组1500尾、D组2000尾，E组为对照0尾，详见表1。

水稻种植按当地农技部门的正常耕作栽培方式进行，但为了给鳖鱼增加一定的活动空间，设株行距为25厘米×30厘米。

三、试验材料

试验鳖种是由云和县清江生态龟鳖专业合作社提供的中华鳖日本品系，投喂饵料采购于本省一家品牌饲料厂的膨化颗粒饲料，试验用鱼采购于宁波天地水产养殖有限公司，水稻品种采购于当地种子公司销售的适合本地种植的中浙优8号。

四、试验方法

1. 稻田改造与设施布置

稻田改造主要分两大方面：一是防逃、防漏设施，二是挖好供鳖、鱼栖息的鳖、鱼沟与鳖、鱼坑。稻田田埂从田底起高40厘米、宽30厘米，田埂内侧和埂面衬塑料薄膜防漏，埂体夯实加固。田埂内侧设水泥瓦为防逃墙，墙总高60厘米，其中插入田底部地下15厘米，防逃墙要求用竹竿或木桩捆绑加固。稻田进出水口设置闸门和网栏，网栏高与防逃墙相同。鳖、鱼坑设在稻田中间和两头，长方形，坑深40厘米，坑的总面积为稻田面积的6%，坑中设投喂台兼晒背台，投喂台用木板制成。鳖、鱼沟宽50厘米，深30厘米，沟的总面积占稻田面积的6%，鳖、鱼沟与鳖、鱼坑相通到排水口（图1）。

2. 水稻种植

根据当地农时习惯，在当年6月15日种植水稻秧苗，并根据设计方案要求，种植株行距25厘米×30厘米。插秧前稻田先翻耕，再施底肥。

3. 鳖鱼放养

鳖鱼放养在水稻种植后15天进行，鳖种鱼种在放养前按设计数量同田统一称重点数后，用市售的聚维酮碘按产品说明进行鳖体鱼体消毒，消毒后把鳖种鱼种放养在鳖、鱼坑中。

4.种养管理

鳖种鱼种放养后进行正常的田间管理和饲料投喂，养鳖养鱼稻田一般不施农药，早期施些有机肥料。鳖、鱼投喂按“四定”原则进行：定质，鳖饲料以市售的品牌全价配合饲料为主，太阳鱼以投喂豆饼为主，鳖、魚兼食田里的螺、鳅、草。定量，正常天气情况下，水温25～28℃时，鳖按体重的1.2%投喂，鱼按体重的2.5%投喂；水温29℃以上时，均按体重的2%投喂；不良天气看实际吃食情况灵活增减。定时，每天上午10时投喂1次。定位，鳖投喂在饲料台上，鱼饲料撒在鱼坑中。每天早晚巡田，并做好巡田记录，发现问题及时处理，特别是下雨天要注意田埂和防逃设施的完善情况。

五、试验结果

1.稻鳖鱼产量

①稻谷产量。10月18日收割水稻，并用烘干机烘干后称重记录，结果详见表2。

②鳖起捕率与产量。通过收割后对稻田清底和最后翻田捕捞数量、养殖期死亡记录统计，成活起捕率结果从高到低依次为E组、A组、B组、D组、C组。折合亩产量从高到低依次为E组、B组、A组、C组、D组，差异不太明显，详见表2。

③鱼起捕率与产量。通过收割后对稻田中太阳鱼的捕捞数量和养殖期死亡记录统计，成活起捕率结果从高到低依次为A组、B组、C组、D组。养成个体规格从高到低依次为A组、B组、C组、D组。折合亩产量从高到低依次为D组、C组、B组、A组，详见表3。

2.经济效益

①销售产值。产品销售采取和当地餐饮单位协商价格一次性销售的办法，稻田鳖统一定价每千克100元，太阳鱼140克以上每千克30元、140克以下每千克20元，稻谷每千克6元，详见表4。

②综合效益。通过核算，稻田种养结合的综合亩效益从高至低依次为B组、A组、E组、C组、D组，详见表5至表7。

六、分析讨论

山区稻田进行稻鳖鱼种养模式，不但可行，还能提高种养效益，可以在相同条件的地方推广。

通过分析，山区稻田搞稻鳖鱼种养模式时，在鳖种规格500克左右、密度每亩150只的基础上再套养规格80克左右的太阳鱼鱼种，鱼种密度以每亩1000尾为宜，高于1000尾时，不但生长速度下降，效益也明显降低。

山区稻田开展稻鳖鱼综合种养模式，相对成本投入较大，因此，该模式适合有市场条件的经济发达地区推广，对没有市场需求的地方，切不可盲目无序发展。

有关山区稻田开展稻鳖鱼模式对生态变化规律与鳖鱼生长的关系等问题，还需进一步试验研究。